மொனாஜீன் ஆப்பிள் கேக் ஈரமான மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் pecans அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் ஏற்றப்படும். நான் சமீபத்தில் எளிய கேரமல் கேக் செய்ய படிந்து உறைந்த சேர்க்க. அல்லது இந்த அடிப்படை வெண்ணிலா படிந்து அல்லது அதன் மாறுபாடுகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த பூசணி கேக் மீது மேப்பிள் பீங்கான் படிந்து உறைந்துவிடும் இந்த ஆப்பிள் கேக் சிறந்த இருக்கும்.
மெல்லிய கேக் மீது கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளிக்கவும் அல்லது வறுத்த தேங்காய் கொண்டு அதை அழகுபடுத்தவும்.
இந்த கேக் மசாலாவைக் கொண்டிருக்காது. நீங்கள் ஒரு மசாலா ஆப்பிள் கேக் விரும்பினால், 1 1/2 தரையில் இலவங்கப்பட்டை 2 தேக்கரண்டி மற்றும் உலர் பொருட்கள் தரையில் ஜாதிக்காய் 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய் (கோனோலா, சோள எண்ணெய், அல்லது குசும்பன் அனைத்து நல்ல தேர்வுகள்)
- 2 கப் சர்க்கரை *
- 3 பெரிய முட்டை
- 3 கப்
- மாவு (13 1/2 அவுன்ஸ்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 3 கப் ஆப்பிள்கள் (பருப்பு)
- 1 கப் கொட்டைகள் (நறுக்கப்பட்ட; மிளகு அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்)
- கேரமல் ஐசிங்
- 2 கப் தூள் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 4 முதல் 6 தேக்கரண்டி கேரமல் இனிப்பு முதலிடம்
- 3 முதல் 6 தேக்கரண்டி பால் (அல்லது ஒரு மெல்லிய படிந்து உறைந்த அளவுக்கு)
- விருப்பம்: அழகுபடுத்த ஐந்து நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- தாராளமாக வெண்ணெய் ஒரு 12 கப் Bundt கேக் பான், அனைத்து nooks மற்றும் crannies உள்ளடக்கும். மாவு கொண்ட தூசி.
- சர்க்கரை மூலம் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து; முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் அடித்துப் பிடிக்கவும்.
- மாவு, உப்பு, பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, முதல் கலவையில் சேர்க்கவும்.
- வெண்ணிலா பிரித்தெடுக்கவும்.
- ஆப்பிள்கள் மற்றும் பருப்புகள் மடிய.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பான் மீது ஸ்பூன் கோதுமை மற்றும் அதை சமமாக பரப்பி.
- 1 மணி நேரம் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் 1 மணி நேரம் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கேக் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கு சுத்தமான வெளியே வர வேண்டும்.
- கடாயில் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ரேக் மீது கேக் சூடாகவும்; கேக் ஒரு ரேக் மீது கவிழ்த்து அதை ஒரு பெரிய தாள் அல்லது காகிதத்தோலில் காகித வைக்க.
- கேக் முழுமையாக குளிர்ச்சியடைந்ததும், உங்களுக்கு பிடித்த ஐஸிங் அல்லது படிந்து உறைந்த அல்லது பின்வரும் கேரமல் ஐசிங் கொண்ட தூறல்.
கேரமல் ஐசிங்
- மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா சாறு 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் கேரமல் இனிப்பு 4 தேக்கரண்டி சேர்த்து தூள் சர்க்கரை சேர்த்து. பால் ஒரு சில தேக்கரண்டி அடித்து. ருசிக்க மற்றும் தூறல் நிலைத்தன்மைக்கு அதிக பால் மற்றும் / அல்லது கேரமல் சாஸ் சேர்க்கவும்.
- கேக் மீது ஸ்பூன், தாளில் அல்லது காகிதத்தோலில் அதிகப்படியான சொட்டு கொடுக்கிறது. விரும்பினால், மேலும் பருப்பு கொட்டைகள் அல்லது வறுத்த தேங்காய் கொண்டு தெளிக்கவும்.
- * விரும்பியிருந்தால், பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கலந்த சர்க்கரை 1/2 முதல் 1 கப் பதிலாக.