இந்த அடிப்படை வெண்ணெய் சுருக்கமானது எளிமையான 3-மூலப்பொருள் குக்கீயாகும், இது எப்போதும் ஒரு வெற்றி ஆகும். பான் (கள்) இல் சுருக்கத்தை பாத்து அல்லது அதை சுழட்டு சதுரங்கள் அல்லது வட்டங்களில் மாவை வெட்டவும். பணக்கார மிஸ்டரி குக்கீ எந்த வடிவில் செய்ய முடியும். குக்கீகளை சமைத்த சாக்லேட் ஈ அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் அல்லது ஒரு பண்டிகை விடுமுறை சிகிச்சையில் உறைபனிக்கு மாற்றியமைக்கவும்.
பெரும்பாலான குக்கீகளை விட நீண்ட காலத்திற்கு குறைவான வெப்பநிலையில் ஷார்ட்பிரெட் பொதுவாக சுடப்படுகின்றது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் (8 அவுன்ஸ்) வெண்ணெய், மென்மையாக
- 1/2 கப் சணல் சர்க்கரை
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம்
- மாவு, 9 அவுன்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 300 F / 150 C / gas 2 க்கு வெப்பம் செய்யவும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வெண்ணெய் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிரீம்.
- படிப்படியாக மென்மையாக கலவை கலந்த கலவையில் மாவு மாறிவிடும்.
- ஒரு ungreased 13-by-9-by-2-inch பேக்கிங் பான் (அல்லது தடிமனான சுருக்குக்குறியீடு ஒரு 9 அங்குல சதுர பான் பயன்படுத்த) கீழே மாவை பரவி அல்லது பேட். அல்லது, சிறிது சிறிதாக சுற்றப்பட்ட மேற்பரப்பில் மாவை உருட்டவும், சுற்று அல்லது சதுர குக்கீ வெட்டிகளுடன் வெட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவை வேகவைக்கவும்.
- 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் 300 ரொட்டிக்கு சுட வேண்டும், சிறிது சிறிதாக பழுப்பு வரை. அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும் உடனடியாக துளைத்து போடவும். பார்கள் மீது வெட்டு. பான் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன் முற்றிலும் குளிர்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- வெண்ணிலாவை 1 டீஸ்பூன் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் 1 கப் பருப்பு சாக்லேட் சாக்லேட் உருகும். குக்கீகளை மேல் உருகிய சாக்லேட் தூறல் அல்லது சாக்லேட் ஒவ்வொரு குக்கீ ஒரு மூலையில் அல்லது பாதி முக்குவதில்லை. வறண்ட காகிதத்தில் துண்டிக்கப்பட்ட குக்கீகளை அமைக்கவும். விரும்பினால், இறுதியாக பருப்பு கொட்டைகள் அல்லது இறுதியாக உடைந்த சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகுக்கீரை மிட்டாய்கள் அல்லது சர்க்கரைக் கரும்புகளுடன் தெளிக்கவும்.
- பேஸ்டன் ஷெப்ரெட் - வறுத்த மாவை 1/2 கப் உறிஞ்சி வறுத்த மிளகாய்களில் போட்டு வதக்கவும். விரும்பியிருந்தால், தூள் சமைக்கப்பட்ட குக்கீகள் sifted தூள் சர்க்கரை கொண்டு.
- ஆரஞ்சு சுவையாக ஷார்ட்பிரெட் - வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை இறுதியாக grated ஆரஞ்சு அனுபவம் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 84 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 101 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |