மேப்பிள் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை விட ஒரு சிறந்த, இனிப்பான சுவை சேர்க்கையா? நாங்கள் அப்படி நினைக்கவில்லை!
இந்த இனிப்பு விருந்துகள் ஒளி, பழுப்பு பழுப்பு சர்க்கரை கப்கேக் தளங்கள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெண்ணிலா சாறு மற்றும் அனைத்து பழுப்பு சர்க்கரை நிறைந்த சுவையாகவும், மிருதுவான மற்றும் ஈரப்பதமான நன்றி அவர்கள் மிருதுவாக்கு கூடுதலாக (நீங்கள் கையால் எந்த மிருதுவாக்கும் இல்லை என்றால், இந்த எளிய பதிலீட்டை ஒரு முயற்சி!) மற்றும் ஒரு புதிய பிடித்த .
இந்த பழுப்பு சர்க்கரை கேக் கேக் ஒரு மேப்பிள் frosting கொண்டு உன்னதமான இருந்து உங்கள் கேக் வைத்திருக்க வேண்டும் என்று ஒரு நுட்பமான டாங்க் கிரீம் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. மேப்பிள் இப்போது இனிப்புக்களுக்கு மட்டும் அல்ல!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பிரவுன் சர்க்கரை கப்கேக்ஸ்:
- 1 குச்சி வெண்ணெய், மென்மையாக
- 1 கப் அடர்ந்த பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 பெரிய முட்டை, அறை வெப்பநிலை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப் மோர், அறை வெப்பநிலை விரும்பப்பட்டது
- மேப்பிள் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 8 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக
- 1 குவளையில் unsalted வெண்ணெய், மென்மையாக
- 2 தேக்கரண்டி
- பழுப்பு சர்க்கரை , பேக்
- 3 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1/4 கப் மேப்பிள் சிரப்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
பிரவுன் சர்க்கரை கப்கேக்ஸ்:
- Preheat அடுப்பில் 350 F மற்றும் காகித வரிசைகள் ஒரு 12 எண்ணிக்கை கம்பளிப்போர்வை தகரம் வரி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு நிலைப்பான் கலவை (அல்லது ஒரு பெரிய களிமண்ணில் ஒரு மின்சார கை கலவையை பயன்படுத்தி) கிண்ணத்தில் இணைத்து, நடுத்தர வேகத்தில் உமிழும் பொருள்களை நன்கு கலந்த மற்றும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்றது.
- முட்டை சேர்த்து நன்றாக அடித்து விடுங்கள்.
- வெண்ணிலா பிரித்தெடு.
- ஒரு தனி, நடுத்தர அளவு கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக மாவு, சமையல் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு.
- ஸ்டாண்டர் கலவை இருந்து வெண்ணெய் / சர்க்கரை கலவையை நீக்க மற்றும் கையில் இருந்து மாவு கலவையை 1/4 பற்றி படிப்படியாக மடங்கு ஒரு அகன்ற கலவை பயன்படுத்த, இணைந்து வரை.
- சுமார் 1/4 கப் மல்லூரைச் சேர்த்து, உமிழ்நீரை உட்செலுத்த வேண்டும்.
- தேவையான பொருட்கள் மாறிவரும் வரை மாவு மற்றும் மோர் சேர்த்து மாற்று மாற்று. இடிப்பைக் கலக்காததை கவனமாகப் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் பொருட்கள் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, இடி மென்மையாகவும் இருக்கும்.
- கப்கேக் லினெர்ஸை 2/3 முழுமையாக்கவும், 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் 350 எஃப் மீது ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்கவும், அல்லது கப்கேக் டாப்ஸ் மெதுவாகத் தொட்டிருக்கும் போது வசந்தமாகத் திரும்பவும், மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத் பிக் சுத்தமான அல்லது சில ஈரமான துணிக்கைகளுடன் வரும்.
- கோழிக்குஞ்சுகளை முழுமையாக frosting முன் குழப்புகளை அனுமதிக்க.
மேப்பிள் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தி, நன்கு இணைந்த வரை மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒன்றாக அடித்து.
- பழுப்பு சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், வெட்டப்பட்ட வரை வெட்டவும்.
- படிப்படியாக முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட வரை தூள் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
- மாப்பிள் சிரப், வெண்ணிலா சாறு, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு கலக்கப்படும் வரை, அரைத்து, கிண்ணத்தின் கீழும், கிண்ணத்தின் கீழும் ஒரு ஸ்பாட்லூவைக் கழிக்கவும்.
- குளிர்ந்த கேக் கேக்குகள் மீது குழாய் அல்லது ஸ்ப்ரஸ்டிங் frosting.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 626 |
| மொத்த கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 177 மிகி |
| சோடியம் | 306 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 62 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |