நீங்கள் கோழிக்கு முன்னால் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சிக்காக முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு உபசரிப்புக்கு வருகிறீர்கள். உன்னதமான செய்முறையை இந்த சுவையான திருப்பம் சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிட வேண்டாம் மக்கள் சரியானது, அல்லது ஒரு வேகம் ஒரு மாற்றம் விரும்பும் ஒருவர்.
நீங்கள் சிக்கன் மீட்பால்ஸுக்கு இந்த எளிய செய்முறையிலான நிலத்தில் கோழி மார்பக அல்லது தரையில் இருண்ட மற்றும் வெள்ளை இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். உட்புற வெப்பநிலை 165 டிகிரி பாரன்ஹீட் அடையும் வரை துல்லியமான உணவு தெர்மோமீட்டரில் அந்த வெப்பநிலையை சரிபார்க்கும் வரை அவற்றை சுட வேண்டும்.
சிக்கன் இன்னும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் சுவைமிக்க இறைச்சி தயாரிக்கிறது. நீங்கள் வெள்ளை இறைச்சி நிலக்கடலை பயன்படுத்தலாம், அல்லது வெள்ளை மற்றும் இருண்ட இறைச்சி கொண்டு கோழி தேர்வு செய்யலாம். மைதானம் வான்கோழி இந்த சமையல் உள்ள தரையில் கோழி ஒரு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மாற்று ஆகும்.
எந்த செய்முறையிலும் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி இறைச்சிகள் இடத்தில் இந்த மீட்பை பயன்படுத்தவும். அவர்கள் சிவப்பு இறைச்சி இறைச்சிகள் விட மென்மையான என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க, அதனால் மெதுவாக அவர்களை கையாள.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/2 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/3 கப் ரொட்டி crumbs (நன்றாக உலர்ந்த)
- 1 முட்டை
- 1/4 கப் பால்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த பச்சரிசி இலைகள்
- 1 பவுண்டு தரையில் கோழி (அல்லது வான்கோழி)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரி பாரன்ஹீட் அடுப்பில் Preheat.
- ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள, நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து; 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை காய்கறிகளை மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும். அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்க வேண்டாம்; நீங்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அனைத்து மிருதுவாகவும் இல்லை.
- சூடான இருந்து சூடு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெங்காயம் கலவை வைக்க.
- ரொட்டி crumbs, முட்டை, பால், உப்பு, மிளகு, மற்றும் tarragon கிண்ணத்தில் வெங்காயம் கலவை மற்றும் நன்றாக கலந்து சேர்க்கவும். தரையில் கோழி சேர்க்கவும்; உங்கள் கைகளால் மென்மையாக கலக்க வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், மீட் பாய்ஸ் வடிவமைக்க எளிதாக இருக்கும் கலவை குளிர்ந்திருக்க வேண்டும். 1 முதல் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடு.
- பின்னர் கலவையை 1 அங்குல மீட்பாண்டுகளாக உருவாக்கவும். அவற்றை சில்பட் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கவும்.
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் இறைச்சி பானங்களை சுடுவது அல்லது மீட்பால்ஸ்கள் முழுமையாக 165 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சமைக்கப்படும் வரை.
- அடுப்பில் இருந்து மீட்பை அகற்றவும்; சமையல் அவற்றை பயன்படுத்த அல்லது உறைந்து 20 நிமிடங்கள் குளிர் விடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் மீட்பைகளை சில்லை, பின்னர் குக்கீ தாள்களில் ஒரு அடுக்குக்குள் நிறுத்தலாம், கடுமையான உறைவிப்பான உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் பொதி, செய்முறை பெயருடன் நன்கு முத்திரை பதித்து, தயாரிக்கப்பட்ட தேதி மற்றும் 3 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.
- கோழி மீட்பால்ஸைக் கரைக்க, பொதியினை ஒரே நாளில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது உறைவிப்பாளரிடமிருந்து நேரடியாக உறைந்திருக்கும் சமையல் அறைகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 284 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 106 மிகி |
| சோடியம் | 132 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |