கிரேக்கத்தில்: παντεσπάνι, உச்சரிக்கப்படுகிறது பாஹ்ன்-டிஹெச்- SPAH- நே
இது பன்தேஸ்ஸ்பானிக்கு ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையாகும், இது ஒரு ஒளி சர்க்கரையில் நனைக்கப்பட்ட ஒரு ஒளி கடற்பாசி கேக். மேல்புறத்தில், இது மற்ற கடற்பாசி கேக் போன்ற சருமம் இல்லாததால், இது வழங்கப்படுகிறது. ஆரஞ்சு, கிராம்பு, மற்றும் இலவங்கப்பட்டைகளின் சுவை இது ஒரு அழகான சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனையை கொடுக்கும். செய்முறை எளிதானது மற்றும் சுய உயரும் மாவு அழைப்பு.
உலர் கேக் சமையல் உலகம் முழுவதும் காணப்படுகையில், இந்த கிரேக்க கேக் சிகிச்சையளிக்க நிச்சயம்! புதுப்பிக்கப்பட்ட செய்முறையை மற்றும் கீழே உள்ள மாறுபாட்டிற்காக, பாருங்கள்: பன்டேஸ்பானி | கிரேக்கம் கடற்பாசி கேக்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 முட்டை (பிரிக்கப்பட்ட)
- 2 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- உப்பு 1 சிட்டிகை
- சோளம் ஸ்டார்ச் 3 தேக்கரண்டி
- மாவு 2 கப் (சுய உயரும்)
- ஆரஞ்சு தலையுடன் 3 தேக்கரண்டி (வெட்டப்பட்டது)
- 2/3 கப் தண்ணீர்
- க்ரீசிங்கிற்காக: வெண்ணெய் (அல்லது சமையல் தெளிப்பு)
- தூசிக்கு: மாவு
- 3 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 3-4 முழு கிராம்பு
- இலவங்கப்பட்டை 1 குச்சி
- பிராந்தி 2 தேக்கரண்டி
- 1 ஆரஞ்சு (சாறு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வெந்தயத்தில், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் கலவை தவிர அனைத்து பாகு கலப்புகளையும் சேர்த்து, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு சேர்க்கவும். 7-8 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பிராந்தி உள்ள கிளைகள், வெப்ப இருந்து நீக்க, மற்றும் குளிர் அனுமதிக்க.
- Preheat அடுப்பில் 340 ° F (170 ° C)
- முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை 1/2 கப் மற்றும் உப்பு உச்ச நிலைக்கு உப்பு.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை மஞ்சள் கருவை மீதமுள்ள 1 1/2 கப் சர்க்கரைக் கொண்டு அடித்து, மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களிலும் மெதுவாக அடித்து விடவும். கலப்பு கிண்ணத்தின் பக்கங்களைக் கீழே எடுக்கும் ஒரு இடைவெளியைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்திருக்கும் போது, 3-4 நிமிடங்கள் அடித்து விடுங்கள்.
- ஒரு இடைவெளியுடன், முட்டை வெள்ளையினுள் மெதுவாக மடித்து நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை.
- சிறிது கிரீஸ் கீழே மற்றும் 15 3/4 எக்ஸ் 12 அங்குல (அல்லது அதற்கு சமமான) பான் மார்கரைன், மாவு கொண்ட தூசி, மற்றும் பான் கேக் மாட் இடி.
- மிதமான செருகும் வரை கத்தி வரை உலரவைக்கும் வரை, 55-60 நிமிடங்கள் 340 ° F (170 ° C) சுட்டுக்கொள்ளவும். மேல் ஒரு இருண்ட தங்க நிறம் இருக்க வேண்டும். குறிப்பு: அன்பை சோதிக்க தவிர பேக்கிங் போது அடுப்பில் திறக்க வேண்டாம்.
- அடுப்பில் இருந்து கேக் வந்தவுடன், சதுரங்களுக்கோ வைரங்களோ வெட்டப்படும். கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சி நிராகரிக்கவும் மற்றும் மேலே சற்று குளிர்ந்த சர்க்கரை ஊற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு சிரைப் பழுத்த மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
- பாஸ்தெஸ்பானியி , தடிமனான கிரீம் மற்றும் ஸ்டிராபெர்ரி (ஸ்டிராபெர்ரி ஷேக்குக்கேடு போன்றவை), சில வறுத்த பாதாம் அல்லது உங்கள் விருப்பத்தின் மற்ற மேல்புறங்கள் போன்ற மேலதிக சொற்களஞ்சியங்களுக்கு ஒரு தளமாக அமைந்துள்ளது. இது சிரப் அல்லது இல்லாமல் பணியாற்ற முடியும்.
குறிப்பு: கிரேக்க பான் கேக்குகள் பிற நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பேக்கிங் பைன்களை விட அதிகமாக இருக்கும் பான்களில் சுடப்படுகின்றன. 15 3/4 X 12 அங்குல பான் உங்கள் சந்தையில் ஒரு வறுத்த பாணியாக இருக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 673 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 208 மிகி |
| சோடியம் | 146 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 146 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |