புதிய காளான்களின் தாராளமான அளவு மற்றும் தர்பூல் எண்ணின் சிற்றின்ப நறுமணம் மட்டுமே வழங்க முடியும் என்று சுவை ஆழத்தில் ஒரு சிறந்த சைவம் காளான் ரிசொட்டோ செய்முறையைத் தேடும்? இந்த கிளாசிக் இத்தாலிய டிஷ், பொதுவாக ஒரு பக்க டிஷ் க்கு தள்ளப்படுவது, சுவை நிறைந்த ஒரு சிறந்த சைவ நுழைவாயில் ஆகும்.
இந்த சைவ செய்முறையை மாற்றாக பயன்படுத்துவதில்லை: அது முழு பால், வெண்ணெய், வெள்ளை ஒயின், சீஸ் மற்றும் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெயை அழைக்கிறது. குறைவான கொழுப்பு மற்றும் ஒன்றும் சுவை ஒரு டன் சேர்க்க முடியாது என்று எதுவும்! இந்த குறிப்பிட்ட காளான் ரிசொட்டோ செய்முறை அங்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு ரிசொட்டோ இருக்கலாம் போது, அது உங்கள் முட்கரண்டி நக்கி வேண்டும் என்று ஒரு திருப்திகரமான உணவு செய்கிறது.
இது ஒரு குறைந்த கொழுப்பு சைவ உணவு ரீசோட்டா என்றால், நீங்கள் இந்த வெங்காயம் சூடான உலர்ந்த தக்காளி ரிசொட்டோ செய்முறையை முழுமையாக பால்-இலவச, சைவ உணவானது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால்-இலவசமாக, அல்லது இந்த கிளாசிக் வெள்ளை ஒயின் காய்கறி ரோசோட்டோ ஒரு எளிய மற்றும் கிளாசிக் இத்தாலிய டிஷ்.
மேலும் காண்க: 8 அற்புதமான சைவ உணவுகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 - 6 கப் காய்கறி சாறு, சூடான
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 - 3 வெங்காயம் (சிறிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 கப் porcini காளான்கள் (அல்லது மற்ற காளான், வெட்டப்படுகின்றன)
- 2 கப் அர்பாரியோ அரிசி
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1/3 கப் முழு பால் (அல்லது அதிக கிரீம்)
- 1 கப் புதிதாக உருளைக்கிழங்கைப் பிர்மேசன் சீஸ் (ரோமனோ சீஸ் பயன்படுத்தப்படலாம்)
- டாஷ் கடல் உப்பு (அல்லது கோஷர் உப்பு, ருசிக்க)
- புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி எண்ணெய்
- விருப்ப: 1/4 கப் புதிய வோக்கோசு (வெங்காயம், பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- முதலாவதாக, உங்கள் காய்கறி சாறு ஒரு சூடான சூடான சூடான சூடான சூடாக இருக்கும், அதனால் நீங்கள் அதை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் போது நன்றாகவும், சூடாகவும் இருக்கும். இது உன்னதமான ரிசொட்டோவின் மொத்த சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறது.
- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில், நடுத்தர வெப்பம் மீது வெண்ணெய் உருக, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் வெப்பம், பின்னர் arborio அரிசி மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க, சமைக்க மற்றும் கோட் கிளறி. சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி, வெப்பத்தை அனுமதிக்கவும்.
- வேறொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு வெள்ளை ஒயின் மற்றும் வெப்ப சேர்க்க, வெளிப்படுத்தப்பட்ட. அடுத்து அரிசி எரியும் வரை கிளறி, காய்கறி குழம்பு ஒரு கப் பற்றி மேலும் சேர்க்க. மெதுவாக மென்மையாக்குவதற்கு, அனுமதிக்க அனுமதிக்கவும். ஒருமுறை திரவத்தின் பெரும்பகுதி உறிஞ்சப்பட்டு, வேறொரு கப் சூடான காய்கறி சாறு சேர்த்து, காய்கறி சாறு அரிசி உறிஞ்சப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
- இறுதியாக, முழு பால் அல்லது அதிக கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உங்கள் மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.
- விரைவில் புதிய grated சீஸ் உள்ள அசை மற்றும் வெப்ப அணைக்க. சீஸ் உள்ள அசை, பின்னர் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய் சேர்க்க. அசை, மற்றும் அந்த அற்புதமான வாசனை உள்ளிழுக்க. அது நல்ல வாசனை அல்லவா?
- கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு (உப்பு மற்றும் மிளகு மீது எளிதாக செல்ல - நீங்கள் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய் கைப்பற்ற விரும்பவில்லை!) ஒரு பிட் உடன் பருவத்தில் உங்கள் காளான் மற்றும் உணவு விடுதி எண்ணெய் ரிசொட்டோ, சுவை மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வோக்கோசு சிறிய அளவு.
ரிசொட்டோவைப் போல? அதை இனிப்புக்காக முயற்சி செய்ய நினைத்தீர்களா? இங்கே சிறிது வேறுபட்ட மற்றும் எதிர்பாராத ஏதாவது ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாக்லேட் இனிப்பு ரிசொட்டோ செய்முறையை தான்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 454 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 37 மி.கி |
| சோடியம் | 1,103 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 64 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |