மரத்தூள்

பல வீட்டு சமையல்களின் ஒரு பொதுவான கேள்வி, மர சமையலறை பாத்திரங்களைப் பராமரிப்பது எப்படி, அவர்கள் ஆரோக்கியமானவர்கள். மரக் கரண்டி, வெட்டும் பலகைகள், மற்றும் இதர சமையலறை கருவிகள் சமையலறையில் பணிபுரியும் தொழிலாளர்கள். அவை அனைத்து வகையான சமையல் பொருட்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். நன்கு கவனித்திருந்தால், மர பாத்திரங்கள் ஆண்டுகளுக்கு நீடிக்கும்.

வூட் பாக்டீரியா பண்புகள்

வூட் சமையலறை கருவிகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பழமையான பொருட்களில் ஒன்றாகும், மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக.

"வூட் இயற்கையாகவே எந்தவொரு மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட பொருளைக் காட்டிலும் அதிக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பினைக் கொண்டுள்ளது," என்கிறார் பிரையன் ஹேய்ஸ், விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் துணைத் தலைவர் லாம்சன் & குட்னோ ஆகியோருடன், சமையலறைக் கருவிகளையும், மாப்பிள் சமையலறை கருவிகள் மற்றும் ஆபரணங்களையும் தயாரிக்கிறார். மரங்கள் இயற்கையாகவே தொற்று, பாக்டீரியா மற்றும் அச்சு, மற்றும் இது இனி உயிருள்ள உயிரினமாக இருந்தாலும் கூட, மரங்களின் பண்புகள் இன்னமும் இருக்கின்றன, மரம் இன்னும் பாக்டீரியா அல்லது அச்சு வளராத செல்கள் உள்ளன. "

மர பாத்திரங்கள், உலோக பாத்திரங்களைப் போன்ற பூச்சுகளை உறிஞ்சுவதில்லை என்பதால், மரத்தாலான பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படவேண்டிய சிறந்த கருவிகளில் ஒன்றாக இருக்கின்றன.

அவர்கள் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​பெரும்பாலான மரக் கரண்டி, பாத்திரங்கள் மற்றும் வெட்டும் பலகைகள் கனிம எண்ணெய்களோடு சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு மந்தமான, நடுநிலை மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது, இது பாக்டீரியா வசிக்க அனுமதிக்காது.

மர பாத்திரங்கள் பராமரித்தல்

உங்கள் மர கரண்டி மற்றும் வெட்டும் பலகைகளை சிறந்த வடிவத்தில் வைத்திருக்க, இந்த குறிப்பை பின்பற்றவும்:

• ஹாட்-கழுவும் மர பாத்திரங்கள் சூடான நீரில் மற்றும் லேசான டிஷ் சோப் கொண்டு. மர பாத்திரங்கள் மற்றும் வெட்டும் பலகைகள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்யலாம் என்றாலும், இது நல்ல யோசனையாக இல்லை. டிஷ்வாஷரில் உள்ள உயர் நீர் வெப்பநிலை அவற்றை உலரவைக்கலாம் மற்றும் மரத்தில் விரிசல் ஏற்படலாம். எளிய கை கழுவுதல் மர பொருட்கள் சிறந்தது.

• ஒரு சுத்தமான டிஷ் டூல் கொண்ட புதிதாக கழுவப்பட்ட மர பாத்திரங்களைக் குழப்பி, பின்னர் அவர்களை விட்டுச்செல்லுவதற்கு முன் முற்றிலும் உலர்ந்த காற்றுக்கு அனுமதிக்க வேண்டும்.
• உங்கள் மர கரண்டி அல்லது வெட்டும் பலகை உலர்ந்திருக்கும் அல்லது சூப்பர் மிருதுவான உணரவில்லை என்றால், அவ்வப்போது கனிம எண்ணெய் அல்லது ஒரு தேனீக்கள் கலவையுடன் அவற்றை தேய்க்க வேண்டும். இந்த வகையான எண்ணெய்கள் முதுகெலும்புக்குச் செல்வதால் காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற உணவு அடிப்படையிலான எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

• மரத்தூள் வெட்டும் பலகைகள் மற்றும் கரண்டியால் அவை உலரவைக்கும்போது அல்லது தீவிர வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு வெளிப்படையாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன. பிளவுபட்ட மர கருவிகளை அப்புறப்படுத்துங்கள், ஏனென்றால் உணவு விரிசல்களில் மாட்டிக் கொள்ளலாம்.
• தக்காளி சாஸ் அல்லது பெர்ரி போன்ற உயர்ந்த வண்ணமயமான உணவுகள், மர பாத்திரங்கள் மற்றும் வெட்டும் பலகைகளை கறைப்படுத்தும். அவர்கள் கறைப்பட்டிருந்தால் அவர்கள் இன்னும் பாதுகாப்பாக இருக்கிறார்கள், மற்றும் கறை இறுதியில் மங்காது.
• மர பொருட்கள், பூண்டு அல்லது எண்ணெய் போன்ற வலுவான வாசனையிலிருந்து நாற்றங்களை உறிஞ்சலாம், மேலும் மற்ற உணவிற்கான நாற்றங்கள் மற்றும் சுவைகளை மாற்றலாம். வாசனையை குறைக்க, பாதியளவு எலுமிச்சை வெட்டு பக்கத்தோடு மர மேற்பரப்பை தேய்க்கவும் அல்லது பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட் மூலம். இது வாசனையை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது. இது மிகவும் தொந்தரவாக இருந்தால், சுவை மாற்றத்தை தவிர்க்க கூடுதல் சுவையூட்டும் உணவுகள் ஒரு தனி வெட்டுப்புள்ளி மற்றும் / அல்லது பாத்திரத்தை வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
• உங்கள் மர பாத்திரங்கள் கறை படிந்த கற்களையோ அல்லது கடினத்தன்மையையோ உருவாக்கினால், அவை நன்றாக மணர்த்துகள்கள் கொண்ட ஒரு துண்டுடன் தேய்க்கப்படலாம். எண்ணெய் மேற்பரப்பு பிறகு கனிம எண்ணெய் அல்லது ஒரு தேனீக்கள் கலவை.

இந்த குறிப்புகள் மூலம், உங்கள் மர சமையலறை பாத்திரங்கள் நீண்ட, நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்.