ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் உள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை சுவையை? ஆமாம் தயவு செய்து!
இந்த ருசியான பழுப்பு சர்க்கரை பென்கன் ப்ரலின் சாஸ் அல்லது டூல்ஸ் டி லெச்சுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஐஸ் கிரீம் உதவும். Butterscotch சாஸ் நன்றாக இருக்கும், அல்லது வெறுமனே ஐஸ்கிரீம் மீது pecans அல்லது சிற்றுண்டி தேங்காய் தூள் தூவி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 1 கப் பால் (முழு)
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (இருண்ட)
- 5 முட்டை மஞ்சள்தூள்
- 1 கப் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூழ்
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- 3/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- கிரீம், பால், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு கனமான நடுத்தர நீர்க்குழாயில் சூடேற்றவும், சர்க்கரை கரைந்து, கலவையை கொதிக்கவைக்கும் வரை எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டை மஞ்சள் கருவை சுருக்கமாக துடைக்க வேண்டும்; மெதுவாக முட்டை மஞ்சள் கருவுக்குள் சூடான கலவையை 1 கப் பற்றி ஊற்றவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை, நீண்ட காலமாக உறிஞ்சி, வளைகுடாவிற்குள் ஊற்றவும். மிதமான வெப்பத்தை சமைக்கும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை சிறிது சிறிதாகவும், கரண்டியால் ஒரு கோப்பை பின்புறமாகவும் * அல்லது 175 டிகிரி எஃப் வரை கொதிக்க வேண்டாம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் கலவை திரிபு. துடைப்பம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலாகளில். குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் கழித்து நன்கு குளிர்ந்த வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- உற்பத்தியாளர் திசைகளில் தொடர்ந்து ஐஸ் கிரீம் உறைவிப்பான் முடக்கம். ஒரு கொள்கலன், கவர், மற்றும் நிறுவனம் வரை உறையவைக்கவும்.
* முட்டை மற்றும் பால் கலவையில் ஸ்பூன் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் கரண்டியால் மீண்டும் முழுவதும் விரலை ரன். உங்கள் விரலை உருவாக்கும் பாதை தெளிவானது மற்றும் கரண்டியிலிருக்கும் படம் அனைத்து வேளைகளிலும் இல்லை என்றால், அது செய்யப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 678 |
| மொத்த கொழுப்பு | 50 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 348 மி.கி. |
| சோடியம் | 158 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |