இந்த மேப்பிள் கிரீம் டிராஃபிளிஸ், கனடாவின் மிகுந்த மேப்பிள் சிரப் ஒவ்வொரு வசந்தத்துக்கும் ஈர்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இந்த சந்திப்புகளில் பாரம்பரிய சாக்லேட் கனாசே எதுவும் இல்லை என்றாலும், அவை சமைப்பவரின் தலைப்பை பெறுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு கேஃப் க்ரீமை தனியாக அனுபவிக்க, அல்லது ஒரு பிரஞ்சு கனடிய கருப்பொருள் விருந்துக்கு பிறகு அவர்களுக்கு சேவை செய்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் இருண்ட மேப்பிள் சிரப்
- 1 கப் அரை மற்றும் அரை (அல்லது
- கனமான கிரீம் )
- 8 அவுன்ஸ் சிறந்த தரம் கறுப்பு சாக்லேட், உருகிய
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு நடுத்தர வெந்தயத்தில், மாம்பழ சிரை மற்றும் அரை மற்றும் அரை ஒரு ஊதா கொண்டு. ஒரு கலர் தெர்மோமீட்டரில் 239 F ஐ அடையும்வரை கலவையை பதப்படுத்தி தொடரவும்.
- மேலால் கிரீம் ஒரு மேலோட்டமான பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்ற மற்றும் அறை வெப்பநிலை குளிர்விக்க கலவையை அனுமதிக்க. குளிர்சாதன பெட்டியை விரைவாக குளிர்விக்க உதவுவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கலாம். மேப்பிள் கிரீம் பந்துகளில் உருட்டுவதற்கு போதுமானதாக உள்ளது என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில், அது குளிர்ச்சியாக இல்லாவிட்டால், அது ஒரு கேரமல் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கலாம். (இன்னும் சுவையாக, ஆனால் நீங்கள் விரும்பிய உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காந்தப்புலகு வடிவில் கொடுக்க மாட்டேன்).
- அடுத்து, 3/4-அங்குல விட்டம் பந்துகளில் உருகுவதற்கான மேலால் கிரீம் மற்றும் நிறுவனம் வரை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது முடக்கம்.
- உருகிய சாக்லேட் உள்ள உறைந்த மேப்பிள் கிரீம்கள் டிப் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க.
- சாக்லேட் பூச்சு கடினமாகிவிட்டால், அறை வெப்பநிலையில் பணிபுரியலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 239 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 17 மிகி |
| சோடியம் | 11 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |