இந்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் செய்முறையானது முழங்கை மாக்கரோனி மற்றும் ஒரு சுவையான இனிப்பு சாஸ் சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். சாஸ் உள்ள சில அமெரிக்க (வெல்வெட்டே) சீஸ் அனைத்து சவ்தார் விட creamier செய்கிறது, அல்லது அனைத்து cheddar சீஸ் பயன்படுத்த, cheddar புகைபிடித்த, அல்லது ஒரு cheddar மற்றும் Gruyere கலப்பு. சாஸ் சில ஒளி கிரீம் அல்லது அரை மற்றும் அரை, மற்றும் கடுகு ஒரு சிறிய அளவு சுவை சேர்க்கிறது பணக்கார செய்யப்படுகிறது.
ஒரு ருசியான, முரட்டுத்தனமான முதலிடம் செய்ய செய்தபின் பழுப்பு நிற்கும் சாம்பல் ரொட்டி துடைப்பான். நான் சில நேரங்களில் ரொட்டி கரைசல் கலவையை grated Parmesan சீஸ் சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் முழங்கை மாக்கரோனி (2 கப் வேகாத)
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 கப் பால்
- 1/2 கப் அரை மற்றும் அரை
- 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் (8 அவுன்ஸ்)
- 1 கப் அமெரிக்க சீஸ் (4 அவுன்ஸ்)
- 1 கப் மென்மையான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு *
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு வெப்ப அடுப்பு.
- சமையல் எண்ணெய் ஸ்ப்ரேயுடன் 2-பைண்டு அளவு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது தெளிப்பு கிரீஸ்.
- மேலாரணி பின்வரும் தொகுப்பு திசைகளில் சமைக்கவும்; ஒரு வடிகட்டி உள்ள வடிகால் மற்றும் சூடான நீரில் துவைக்க.
- ஒரு கிண்ணத்தில், கரடி மற்றும் அமெரிக்கன் பாலாடைகளை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர வெந்தயம் சூடான மற்றும் நுரை வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி உருக. குமிழ் வரை மாவு உள்ள மறியல். 2 நிமிடங்கள், கிளறி, குக்கீ. படிப்படியாக உப்பு, மிளகு மற்றும் தரையில் கடுகு சேர்த்து பால் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை. சீஸ் கலவை 2 கப் சேர்க்க மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, உருகிய வரை சமையல் தொடர்ந்து.
- சாக்கடையில் வடிகட்டப்பட்ட வெண்ணெயைச் சேர்த்து, கலக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷிலில் மாக்கரோனி மற்றும் பாலாடை ஊற்றவும். மீதமுள்ள 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்ட மேல்
- வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி உருகிய மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு டாஸில். சீஸ் அடுக்கு மீது தெளிக்கவும்.
- 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், குமிழ் மற்றும் மெதுவாக வதக்கவும்.
* தினசரி ரொட்டி அல்லது ரோல்ஸ் பயன்படுத்தி உணவு செயலி பிரட்தூள்களில் நனைக்காதே.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- செட்டார் மற்றும் க்ரூயெர் சீஸ் அல்லது அனைத்து செட்டார் சீஸ் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- சாஸ் உள்ள cheddar சீஸ் புகைபிடித்த சூடான பயன்படுத்தவும்.
- சுமார் 1/2 கப் சமைத்த பன்றி இறைச்சி சாஸிற்கு சேர்க்கவும்.
- ரொட்டி துண்டு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை செய்ய grated Parmesan சீஸ் 1/4 கப் சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- அடிப்படை அடுக்கு Macaroni மற்றும் சீஸ் சுட்டுக்கொள்ள - 5 பொருட்கள் இந்த எளிய மேக் மற்றும் சீஸ் செல்ல.
- வேகவைத்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் உடன் சாஸ்பேஜ் - பிரவுன்டு சாஸ்சேஜ் இந்த வேகவைத்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.
- மாக்கரோனி மற்றும் பேகான் உடன் சீஸ் - பழுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி crumbs இந்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் casserole மேல்.
- மெதுவாக குக்கர் Macaroni மற்றும் வேறுபாடுகள் சீஸ் - இந்த macaroni மற்றும் சீஸ் மாவு பானை சமைக்கப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 717 |
| மொத்த கொழுப்பு | 47 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 128 மிகி |
| சோடியம் | 1,102 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 30 கிராம் |