நீங்கள் couscous pilafs அல்லது couscous சாலடுகள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு எளிய எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு உட்பட சிக்கிசாஸ் (garbanzo பீன்ஸ்) மற்றும் காய்கறிகள் நிறைய, உடன் couscous சாலட் இந்த எளிய மற்றும் எளிதாக வீட்டில் சைவம் செய்முறையை முயற்சி செய்ய வேண்டும் மற்றும் டிஜோன் கடுகு வினிகிரெட்டே. இது அனைத்து சைவ உணவு மற்றும் காய்கறிகளிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும், சேவைக்கு 300 க்கும் குறைவான கலோரிகளுடன், இந்த couscous சாலட் ஒரு குறைந்த கலோரி உணவு (நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், முழுமையான ஊட்டச்சத்து முறிவுக்கு கீழே உருட்டவும்).
குங்குமப்பூ ஒரு நல்ல புரத ஊக்கத்தை சேர்க்கும் என்பதால் இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் வெகான்ஸுக்கு சரியானது. நீங்கள் சைவ உணவைச் சாப்பிடவில்லையென்றால், இந்த couscous டிஷ் மேல் ஒரு சிறிய பிர்மேசன் சீஸ் நன்றாக இருக்கும், அல்லது நீங்கள் சைவ உணவு சாப்பிட்டு இருந்தால் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஒரு தொட்டு அதை தெளிக்க.
இந்த செய்முறையானது சைவமான மற்றும் சைவமானதாக இருந்தாலும் , கோதுமைக் கோதுமை கொண்டிருப்பதால், இது பசையம் இல்லாதது அல்ல. நீங்கள் ஒரு பசையம்-இலவச பதிப்பை முயற்சிக்க விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக quinoa ஐ பயன்படுத்தவும், மேலும் quinoa க்கான சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.
கோதுமை உணவுகள் கவுன்சில் இந்த சைவ சாக்ஸஸ் சாலட் ரெசிபி மரியாதை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 கப் காய்கறி குழம்பு அல்லது 1 முடியும் 14 அவுன்ஸ்
- 1 கப் couscous, வேகாத
- 3/4 கப் கார்பன்ஸோ பீன்ஸ், வடிகட்டிய
- 1/2 கப் தேங்காய் வெள்ளரி
- 1/4 கப் சிவப்பு மணி மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 டீஸ்பூன் பச்சை வெங்காயம் (வெங்காயம்) வெட்டப்பட்டது
- 3 டீஸ்பூன் உப்பு வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் டீஜன் கடுகு
- 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் (எலுமிச்சைத் தோல்)
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு (அல்லது ருசி)
- 1/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், couscous தயார். ஒரு நடுத்தர அளவிலான நீண்ட கூந்தல் உள்ள, ஒரு கொதிநிலை காய்கறி குழம்பு கொண்டு couscous உள்ள அசை.
- Couscous பதப்படுத்தி ஒருமுறை, வெப்பம் இருந்து மூடி நீக்க, மூடி, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். பின்னர் உங்கள் couscous ஒரு கிளையாகும் சிறிது fluff.
- குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் உங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட couscous குளிர் விடுங்கள்.
- உங்கள் couscous சமைத்தவுடன், சற்று குளிர்ந்த மற்றும் செல்ல தயாராக, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் சிறிது garbanzo பீன்ஸ் (chickpeas), வெள்ளரி, சிவப்பு மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட குளிர்ந்த couscous டாஸில்.
- ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில் பால் கறத்தல் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கருப்பு மிளகு, அல்லது ஒரு மேசன் ஜாரில் ஒன்றாக குலுக்கல். இந்த vinaigrette மற்றும் எலுமிச்சை couscous கலவையை ஆடை சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக நன்றாக இணைக்க டாஸில்.
- எலுமிச்சை மிளகு கொண்ட உங்கள் couscous சாலட் அழகுபடுத்த. சுவையைச் சுவைத்து, ருசிக்கும் பருவத்தைச் சரிசெய்யவும். கடலை உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு ஒரு கோடு சேர்க்கலாம், அது உங்களுக்கு தேவை என்று நினைத்தால், ஆனால் மற்ற சுவைகளை சமாளிக்க முடியாது என ஒரு ஒளி கையை பயன்படுத்தலாம்.
- இந்த couscous மற்றும் chickpea சாலட் முன்கூட்டியே தயார் மற்றும் குளிர்விப்பானாக அமைந்திருக்க முடியும். மெதுவாக பொருட்கள் மற்றும் ஆடை வரை கலந்து சேவை முன் மீண்டும் அதை டாஸில் உறுதி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 291 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 241 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 49 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |