இந்த நாட்டு பாணியில் பன்றி விலா ஒரு மெல்லிய சாஸ் கலவையை முழுமையாக மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது. ஆசிய பாணி சாஸ் தேன், சோயா சாஸ், இஞ்சி, மற்றும் பூண்டு ஒரு கம்பீரமான கலவையாகும். சில வினிகர் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையை சேர்க்கிறது, மற்றும் கெட்ச்அப் சாஸ் உடலை தருகிறது.
உங்கள் குடும்பத்தின் உணவுக்கு காய்கறிகள் சேர்க்கும் வழிகளை நீங்கள் எப்போதும் தேடுகிறீர்களா? நீங்கள் விரும்பினால், வெங்காயங்களை சேர்த்து கோதுமை பானைக்கு வெட்டவும் அல்லது வெங்காயம் சேர்க்கவும். அல்லது சில சிவப்பு அல்லது பச்சை மணி மிளகு பட்டைகளை 45 நிமிடங்கள் நேரம் சேர்ப்பதற்கு முன்பு சேர்க்கவும்.
ஒரு சுவையான உணவைப் பெறுவதற்கு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றை சூடான சமைத்த அரிசி அல்லது ஆசிய-பாணியிலான நூடுல்ஸ் போன்ற பச்சை காய்கறிகள், கீரை , ப்ரோக்கோலி, அல்லது பச்சை பீன்ஸ் போன்றவற்றை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக நிரம்பிய)
- 3 தேக்கரண்டி தேன்
- 1/2 கப் சோயா சாஸ்
- 1/2 கப் கெட்ச்
- 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 2 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி (அல்லது 1 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கெய்ன் மிளகு
- 4 பவுண்டுகள் போடாத நாட்டின் பாணியில் விலா எலும்புகள்
- 1 வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி எள் விதைகள் வறுக்கப்பட்ட
- விருப்ப: 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ் நறுக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தேன், சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், வினிகர், பூண்டு, இஞ்சி, உப்பு, மற்றும் கேசீன் மிளகு ஆகியவற்றில் பழுப்பு சர்க்கரையை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
- நாட்டின் பாணியிலான விலாக்களை சாஸிற்குச் சேர்த்து, கோட் நோக்கித் திருப்புங்கள்.
- வெங்காயத்தை வெங்காயத்தில் வெட்டவும், சிறிது வெட்டவும். மெதுவாக குக்கரில் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; வெங்காயம் மேல் விலா மற்றும் சாஸ் வைக்கவும்.
- பானை மூடி, 5 முதல் 7 மணி நேரம் வரை சமைக்கலாம் அல்லது பன்றி மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- விலா எலும்புகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, தொட்டியில் வைத்து, சூடாக வைக்கவும்.
- சாஸ் போட, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள திரவங்களை ஊற்ற (நீங்கள் ஒரு மிகவும் தெளிவான சாஸ் விரும்பினால் ஒரு கண்ணி சல்லடை மூலம் கஷ்டப்படுத்தி) மற்றும் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, அல்லது சிறிது குறைக்க மற்றும் சுவைகள் குவிப்பு வரை. நீரில் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் மென்மையான வரை கலவையுடன் சோளமார்க்கட்டை இணைக்கவும். திராட்சைகளில் சோளமார்க்கட்டை "குழம்பு" அசைப்பதை நிறுத்தி, தொடர்ந்து கிளறி, உறிஞ்சும் வரை சமையல் செய்யுங்கள்.
- விலாசின் மீது சாஸை தூவி, பின்னர் பயன்படுத்தி வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ் தெளிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 955 |
| மொத்த கொழுப்பு | 42 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 262 மிகி |
| சோடியம் | 1,622 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 86 கிராம் |