இந்த சாம்பல் மாட்டிறைச்சி மற்றும் நூடுல் casserole எஞ்சியிருக்கும் கத்தரிக்காய் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த ஒரு ருசியான வழி, மற்றும் அது ஒரு டிஷ் ஒரு உணவு தான். ஒரு எளிதில் சாப்பிட்ட சாலட் மற்றும் கார்ன்ஃப்ரைட் அல்லது பிஸ்கட் போன்றவற்றை இந்த எளிய சாம்பல் மாட்டிறைச்சியை பரிமாறவும்.
எஞ்சியிருந்த அல்லது டெலி களிமண்ணிய மாட்டிறைச்சி சிறந்த சுவையுடனும், நுட்பமானதாகவும் இருந்தாலும், இந்த கேஸெரோல் பதிவு செய்யப்பட்ட கந்தக மாடுகளுடன் தயாரிக்கப்படலாம். புகைப்படத்தை சமீபத்தில் நாங்கள் புதுப்பித்தபோது, நாங்கள் பதிவு செய்தோம். முதலில் அதை பிரவுனிங் செய்யாமல், நூடுல் கலவையை குளிர்ச்சியாகச் சேர்த்தோம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் நடுத்தர அல்லது பரந்த முட்டை நூடுல்ஸ்
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 2 1/2 முதல் 3 கப் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, சுமார் 12 அவுன்ஸ்
- 16 அவுன்ஸ் உறைந்த கீரை பருப்பு, thawed, அதிகமாக தண்ணீர் அழுத்தும்
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
- 1 கப் கோழி குழம்பு
- 1 கப் பால் (குறைந்த கொழுப்பு நன்றாக உள்ளது)
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தைம்
- 2 கப் கூர்மையான செட்டார் சீஸ் வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது ருசிக்க
- 1/2 முதல் 1 கப் பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் மோதிரங்கள் அல்லது விருப்பமான ரொட்டி crumbs, விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம். வெண்ணெய் ஒரு 2 1/2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ்.
- ஒரு பெரிய நீண்ட கைத்தறி அல்லது பங்குச்சந்தை பயன்படுத்தி, தொகுப்பு வழித்தடங்களைக் கொண்ட நூடுல்ஸ் சமைக்க; நன்றாக வாய்க்கால். பானைகளில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மீண்டும் நூடுல்ஸ் போட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உருகும்; 2 நிமிடங்கள் வெங்காயம் வெட்டவும். சாம்பல் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சேர்த்து சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமைக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன், நூடுல்ஸ் கொண்டு பானை மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் கலவை பரிமாற்ற. பானைக்கீழ்த்தப்பட்ட கீரை சேர்த்து பானைக்கு சேர்த்து வைக்கவும்.
- அதே நடுத்தர அடுப்பில், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகும்; மாவு 3 தேக்கரண்டி மற்றும் கடுகு பொடி வரை நன்கு கலக்கப்பட்டு மற்றும் குமிழ் வரை அசை. சமையல், 2 நிமிடங்கள் கிளறி, தொடரவும். படிப்படியாக கோழி குழம்பு மற்றும் பால் அசை. குக்கீ, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த மற்றும் குமிழ் வரை. மிளகு மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும். உருகிய வரை சமையல், சீஸ் உள்ள அசை. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
- நூடுல் மற்றும் சாம்பல் மாட்டிறைச்சி கலவையை சாஸில் ஊற்றவும், மெதுவாக நன்றாக கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் கரண்டியால் மாட்டிறைச்சி மற்றும் நூடுல்ஸ் கலவை.
- விரும்பினால், முறிந்த பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயம் அல்லது வெண்ணெய் ரொட்டி crumbs மேல் .
- சுட்டுக்கொள்ள 25 முதல் 30 நிமிடங்கள், அல்லது சூடான மற்றும் bubbly வரை மற்றும் முதலிடம் சிறிது browned.
நீ கூட விரும்பலாம்