இது ஒரு ருசியான ஒரு உணவு சாப்பிட்டு, தயாரிப்பது மிகவும் சுலபம். இது எஞ்சியிருக்கும் மாட்டிறைச்சிப் பயிர்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும், அல்லது செய்முறையிலுள்ள காய்ந்த மாடுகளைப் பயன்படுத்தவும். செய்முறையை சுவிஸ் சீஸ் தேவை, ஆனால் சுவிஸ் மற்றும் cheddar அல்லது ஒரு cheddar ஜாக் கலவை ஒரு கலவையை இணைந்து வேலை செய்யும்.
முட்டையின் கம்பளி துருப்பிடித்த நறுமணத் துணியால் ஆனது முழுமையான இறுதித் தொடுதல் மற்றும் முள்ளம்பன்றி முன்கூட்டியே ஒரு நாள் தயாரிக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- எஞ்சியிருக்கும் மாட்டிறைச்சி
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/2 பச்சை மிளகாய் மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை தைம்
- 2 தேக்கரண்டி மசாலா கடுகு அல்லது கோதுமை கடுகு
- 16 முதல் 24 அவுன்ஸ் ஹேஷ் பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு (5 முதல் 6 கப் வரை, thawed)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 1/2 கப் சுவிஸ் சீஸ் துண்டாக்கப்பட்டன
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (முன்னுரிமை கம்பு ரொட்டி)
அதை எப்படி செய்வது
- 375 F (190 C / Gas 5) வெப்ப அடுப்பு. கிரீஸ் ஒரு 9 அங்குல சதுர பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு 2 1/2-குவார்ட் casserole.
- வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள உருக. மெல்லிய வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகு மற்றும் சமையல் சேர்த்து, கிளறி வரை, கிளறி. தைம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சேர்த்து, சூடாக வரை, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கடுகு உள்ள அசை மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- பேக்கிங் டிஷிலில் சிறிது சிறிதாக உருளைக்கிழங்கை அழுத்தவும். கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு உருளைக்கிழங்கை சிறிது சிறிதாக தெளித்து, பின்னர் அரைப்புள்ள சுவிஸ் சீஸ்களில் அரைப்பக்கத்தில் உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும்; கரண்டியால் கரண்டியால் மாட்டிறைச்சி கலவை. சாம்பல் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கலவையை மீதமுள்ள சீஸ் தூவி.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கம்பு ரொட்டி crumbs வைத்து. வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி உருக. பிரட்தூள்களில் நனைத்த வெண்ணெய் துளசி மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி நன்றாக கலந்து. Casserole மீது சமமாக crumbs தெளிக்க.
- 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் கேஸிரோலை சுடலாம், அல்லது சூடான வரை மற்றும் தட்டையானது சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
4 சேவை செய்கிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- முன்னதாகவே தயாரிக்கவும் - casserole ஐ தயார் செய்யுங்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அதை மேல் வைக்கவும். பேக்கிங் டிஸை மூடி கொண்டு மூடி, கேஸிரோலை சுவைக்கவும். பேக்கிங் முன் 30 நிமிடங்கள் பற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை எடுத்து. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மேல் மேல் தெளிக்கவும். சுடப்பட்டபடி சுட வேண்டும். இது சிறிது நேரம் ஆகலாம். Casseroles க்கு பாதுகாப்பான குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 160 F (71.1 C) உணவு தெர்மோமீரில் உள்ளது.
- அதற்கு பதிலாக வெற்று ஹஷ் பழுப்பு நிறத்தில், மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஓ'பிரையன் பாணியிலான உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்தவும்.
இறைச்சி வெப்பநிலை விளக்கப்படம் மற்றும் பாதுகாப்பான சமையல் குறிப்புகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1066 |
| மொத்த கொழுப்பு | 66 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 122 மி.கி. |
| சோடியம் | 740 mg |
| கார்போஹைட்ரேட் | 84 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 36 கிராம் |