கிளாசிக் பேக்கட் கார்ன் புட்டிங்

இந்த கஸ்டர்ட் போன்ற சோளம் புட்டு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது ஒரு வறுத்த அல்லது சுடப்பட்ட ஹாம் சரியான அழகு தான். இது ஒரு விடுமுறை விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் தான்.

புட்டு ஒரு எளிய வெள்ளை சாஸ் தொடங்குகிறது. சாஸ் கிரீம் பாணியுடன் மற்றும் முழு கர்னல் சோளத்துடன் கலக்கப்பட்டு, பின்னர் மிதமான முட்டைகளை கலப்பு ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்று சேர்க்கும்.

சர்க்கரை குறைக்க அல்லது அதை தவிர்ப்பதற்கு சில கூடுதல் சர்க்கரை கொண்ட சோளம் புட்டு இனிப்பு.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1/2 கப்
• அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 கப் பால்
• 1 முடியும் (சுமார் 15 அவுன்ஸ்)
• கிரீம் பாணி சோளம்
• 1 கரைசல் (சுமார் 15 அவுன்ஸ்) முழு கர்னல் சோளமும், அல்லது 2 கப் கரைசலை உறைந்திருக்கும்
• 3 முட்டை, பிரிக்கப்பட்ட

அதை எப்படி செய்வது

1. 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
2. நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருகும்; கலவையை நன்றாக கலக்க வேண்டும் வரை கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் கிளறி, குக்கீ. படிப்படியாக பால் கலக்க; சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குக்கீ, மென்மையான மற்றும் தடித்த வரை தொடர்ந்து, தொடர்ந்து whisking. கலவை தடித்ததாக இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கிரீம் பாணியில் மற்றும் கர்னல் சோளத்தில் கலக்கவும்.
3. சிறிது முட்டை மஞ்சள் கருக்களை அடித்து , பின்னர் சோள கலவைக்கு சேர்க்கவும். ஒரு கிரீஸ்-இலவச கிண்ணத்தில், கடினமான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை முட்டை வெள்ளையினரை அடித்துவிடு. கலவையில் முட்டை வெள்ளையினங்கள் மடிந்தன.

1. 2-குவார்ட்டர் பட்டை செய்யப்பட்ட கேஸெரோலுக்கு மாற்றவும் . ஒரு பெரிய பான் அமைக்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. சுமார் 1 அங்குல ஆழத்தில் பெரிய பான் மீது சூடான நீரைச் சேர்க்கவும்.
2. சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்

• முழு கர்னல் சோளத்தை மிளகுத்தொட்டிகளுடன் ஃபீஸ்டா-ஸ்டைல் ​​சோளத்துடன் மாற்றவும்.
• இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள் 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	317
மொத்த கொழுப்பு	15 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	129 மிகி
சோடியம்	997 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	40 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)