ஒரு சில பொருட்கள் மூலம், சில உறைவிப்பான் பெக்டின், மற்றும் புதிய பிங் செர்ரிகளில் , நீங்கள் கோடை முழு ஆண்டு சுற்றில் ஞாபகப்படுத்தும் சில அற்புதமான செர்ரி உறைவிப்பான் ஜாம் செய்ய முடியும். உன்னுடைய சூப்பர்மார்க்கெட்டின் கேனிங் இடைகட்டியில் உறைவிப்பான் பெக்டின் பார்.
வீட்டில் ஜாம் செய்யும் போது, நீங்கள் மிகவும் தூய்மையான பொருட்கள் என்று முக்கியம். பழம் நெரிசல்கள் இயல்பாகவே அமிலத்தன்மை உடையவை, எனவே சாத்தியமான மாசுபாடு பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. இருப்பினும், வருந்துவதை விட பாதுகாப்பாக இருப்பது நல்லது. கவனமாக திசைகளை பின்பற்றவும் மற்றும் எப்போதும் சுத்தமான உபகரணங்கள் பயன்படுத்தவும்.
இந்த பழத்தை தயாரிக்கும் போது மெக்கானிக்கல் செர்ரி பிட்டர்ஸ் சிறந்த முறையில் வேலை செய்கின்றோம் என்பதை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம். ஒவ்வொரு முறையும் நீ அதை பார்க்கும் குழாயை அகற்றிவிடுகிறாய் அல்லது டிஷ் மீது ஊடுருவிய குழியின் ஒலி கேட்கிறாய். நீங்கள் ஜாமத்தில் குழிகளை விரும்பவில்லை! எங்கள் பிடித்த மற்றும் நாங்கள் பயன்படுத்த ஒரு நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஆறு செர்ரிகளில் குழிகளை என்று அமேசான் வாங்க முடியும் Prepworks இந்த பதிப்பு.
உங்கள் சொந்த வீட்டில் ஜாம் குளிர்காலத்தில் இறந்த வறுத்த ரொட்டி அல்லது ஆங்கிலம் muffins முற்றிலும் நன்றாக இருக்கிறது. அல்லது ப்ரி மற்றும் செர்ரி கப்ஸ் போன்ற அற்புதமான பசியைப் போக்கிக் கொள்ளவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் பிங் செர்ரி (நறுக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் ராஸ்பெர்ரி
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1-3 / 4 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 1.5-அவுன்ஸ் தொகுப்பு இல்லை சமையல்காரர் உறைவிப்பான் ஜாம் பெக்டின்
அதை எப்படி செய்வது
- பாத்திரத்தில் உள்ள ஆறு (250 மில்லி) உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான மேசன் ஜாடிகளை வைத்து கழுவி சுழற்சியைச் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை பூர்த்தி செய்ய தயாராக இருக்கும் வரை பாத்திரங்கழுவி உள்ள ஜாடிகளை விட்டு.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி வைக்கவும்; ஒரு உருளைக்கிழங்கு masher அல்லது ஒரு பெரிய போர்க் உடன் மேஷ். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும் மற்றும் அசை.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின் சேர்த்து; பெக்டின் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதற்கு ஒரு கம்பி துணையுடன் நன்றாக அசை. சர்க்கரை கலவையை பழ கலவையில் கலக்கவும்; தொடர்ந்து 3 நிமிடங்கள் அசை.
- 1/2 "தடிமனான ஜாடிகளைத் தகர்த்தெறிந்து, தண்டு துணியால் ஜாடிகளைத் துடைத்து, ஜாடிகளில் இடுப்புகளை வைக்கவும், பாதுகாப்பாக உட்காருங்கள். பூர்த்தி செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை ஒரு மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் நிற்க விடுங்கள்.
- ஜாம் செட் வரை 3 முதல் 5 நாட்களுக்கு ஜாடிகளை கழுவவும், உறைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அவர்களை ஒரு வருடத்திற்கு உறைய வைப்பீர்கள்.
- திறந்திருக்கும் போது, ஒவ்வொரு குடுவையும் மூன்று வாரங்களுக்கு நீடித்திருக்கும், குளிரூட்டப்படும். நீங்கள் மூன்று வாரங்களுக்கு ஜாடிகளை உறைக்கலாம்; நாங்கள் முதல் ஒரு அதை செய்து ஓய்வு உறைந்த, உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து மற்றும் நாம் ஜாம் பயன்படுத்த வேண்டும் முன் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை வைத்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 18 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 0 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |