இந்த இனிப்பு சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் செய்யப்பட்ட கிரீம் சாஸ், வாட்டு கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி அல்லது மீன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 2 பெரிய இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள், விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை தைம்
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1 கப் கோழி குழம்பு
- 1 கப் கடுகு கிரீம்
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பம்.
- பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்; மென்மையானது.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தைம் சேர்க்கவும்.
- 2 நிமிடங்களுக்கு கலவையை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.
- வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 1 நிமிடம் கொதிக்கவும்.
- கோழி குழம்பு சேர்க்க; ஒரு கொதிகலை கொண்டு. சாஸ் வரை பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது.
- கனமான கிரீம் சேர் சுமார் பாதி வரை மீண்டும் குறைக்க வரை இளங்கொதிவா.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கு கலப்பான் கொள்கலனில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை ப்யூயே.
- உப்பு பருவத்தில், ருசிக்க, மற்றும் விரும்பியிருந்தால் கஷ்டப்படுத்த ஒரு சல்லடை மூலம் வைக்கவும்.
- வறுக்கப்பட்ட கோழி, மீன் அல்லது பன்றி இறைச்சி கொண்டு பரிமாறவும்.
மேலும் சாஸ் சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 129 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 22 மிகி |
| சோடியம் | 94 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |