இந்த ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கு மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது, இது மற்ற பொருட்களுக்கு அடுப்பு தேவைப்படும் போது அவர்களுக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும். இது ஒரு தினசரி உணவிற்காக அல்லது ஒரு விடுமுறை விருந்துக்கு நல்ல தேர்வாகும்.
தண்ணீரைப் பற்றிக் குமிழியுள்ள சூப்பருடன் பாத்திரத்தில் ஆவியாகும் பால் சேர்த்து, சில சமயங்களில் துண்டு துண்தாகவும், பெல் மிளகையும் சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது மெழுகு உருளைக்கிழங்கின் வேறுபட்ட வகைகள்)
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ்
- 1 முதல் 1 1/2 கப் சமைத்த ஹாம்
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
- 1 (10 3/4-அவுன்ஸ்) காளான் சூப் கிரீம் (அல்லது செலரி சூப் கிரீம், undiluted)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கர் கோழி செருகப்பட்ட பக்கங்களிலும் பக்கத்திலும் வெண்ணெய். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பாலாடை, மற்றும் ஹாம் சேர்த்து மெதுவாக குக்கருக்கு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தூவி; பதப்படுத்தி மற்றும் பொருட்கள் விநியோகிக்க டாஸில்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தண்ணீருடன் ஒடுக்கப்பட்ட சூப் சேர்த்து; மெதுவாக குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு கலவை மீது சூப் கலவையை ஊற்றவும்.
- 4 மணிநேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கலாம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும். மெதுவாக பணியாற்றுவதற்கு முன்பு அசை.
6 பரிமாற்றங்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- ஹாம் அல்லது ஒரு இறைச்சி-இலவச டிஷ் ஒரு சைவ சமமான பயன்படுத்த. சர்க்கரை பன்றி இறைச்சி அல்லது "தொத்திறைச்சி" நட்டு டிஸ்ஸில் நல்லது.
- மெதுவான குக்கரில் உள்ள கோதுமை செருகின் பக்கங்களிலும் பக்கத்திலும் கீழே பூண்டு ஒரு பாதியாக்குமான வெங்காயத்தின் வெட்டு பக்கங்களை தேய்க்கவும்.
- வெங்காயம் சேர்த்து சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் சேர்த்து வெட்டப்பட்டது அல்லது வெட்டப்பட்ட செலரி சேர்க்கவும்.
- Cheeses ஒரு cheddar ஜாக் கலவை பயன்படுத்தவும், புகைபிடித்த cheddar, அல்லது கோல்ப் சீஸ், அல்லது பகுதியாக Velveeta சீஸ் பயன்படுத்த.
- வேர்க்கடலை மற்றும் வடிகட்டிய தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை சுமார் 1/2 பவுண்டுகள் கொண்டு ஹாம் மாற்றவும்.
- உப்புக்கு பதிலாக சாஸட் உப்பு அல்லது காஜூன் அல்லது கிரியோஸைப் பயன்படுத்தவும்.
- இந்த ஒரு potluck விருந்து அல்லது விளையாட்டு எடுக்க ஒரு நல்ல உணவு. நீங்கள் அதை எடுத்துக் கொண்டால், அதை மண் பானைக்குள் எடுத்துச் செல்லுங்கள். மெதுவாக குக்கர் அதைச் சுற்றியுள்ள இடுப்புகளுடன் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைத்து அதை குளிர்ச்சியிலிருந்து தடுக்கவும். நீங்கள் நிகழ்வுக்கு வரும்போது வெப்பநிலைக்கு திரும்புவதற்கு உயர்நிலையில் அமைக்கவும். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் பாக்டீரியாக்கள் 40 எஃப் மற்றும் 140 எஃப் இடையே வெப்பநிலையில் வளரலாம் என்பது பொதுவாக உணவுக்கு 2 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக வெப்பத்தை வெப்பம் காப்பாற்ற முடியாது. அல்லது, குளிர் உணவுகள் விஷயத்தில், 2 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உணவு வைக்கப்படக்கூடாது - 90 F க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை என்றால் 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.
நீ கூட விரும்பலாம்
மெதுவாக குக்கர் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள்
மெதுவாக குக்கர் ஹாஷ் பிரவுன் காசரோல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 530 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 551 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |