பெச்சமல் சாஸ் ரெசிபி கொண்ட காலிஃபிளவர் - காபோல்டியர் கொலா பாக்செல்ல

ஆரூஸ்லி தனது வழக்கமான வழிகாட்டுதலுடன் காலிஃபிளவர் மீது உட்கார்ந்துகொள்கிறார்: "அனைத்து முட்டைக்கோசு, வெள்ளை, கருப்பு, மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறமாக இருக்கும், எலோலஸின் மகன் அல்லது அடிநாதம், காற்றின் கடவுள், எனவே காற்றுக்கு சகித்துக்கொள்ள முடியாதவர்கள் தாவரங்கள், அவர்களுக்கு, உண்மையான சிலுவைகள் (அதாவது பிறக்க வேண்டும் தண்டனைகள்), மற்றும் வெறும் குரோசிஃபெர் என்று அழைக்கப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் அவற்றின் மலர்கள் ஒரு குறுக்கு வடிவில் நான்கு இதழ்கள் உள்ளன. "

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• ஒரு கால்ஃப்ளவர்
  
• Bechamel Sauce

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு பெரிய காலிஃபிளவர் இருந்து இலைகள் மற்றும் பச்சை விலா எலும்புகள் நீக்க, தண்டு ஒரு ஆழமான எக்ஸ் வடிவ வெட்டு செய்ய, மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி பூக்கள் ஊடுருவி வரை உப்பு தண்ணீர் அதை கொதிக்க. காலிஃபிளவர் வாய்க்கால், சிறிது துண்டுகளாக உடைத்து, வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்த்து ஒரு கடாயில் சமையல் செய்து முடித்து, உப்பை, மிளகு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். காலிஃபிளவர் ஒரு வெப்பமண்டல டிஷ் போட்டு, grated Parmigiano அதை தூவி, பெச்செமல் சாஸ் அதை மூடி, மற்றும் ஒரு 375 எஃப் (185 சி) அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பு, அல்லது மேல் browned வரை அதை துண்டிக்கவும். Arrusi இது படிப்புகள், அல்லது சுண்டவைத்த இறைச்சி அல்லது வேகவைத்த கோழிகளுக்கு இடையில்.