இந்த செய்முறை ஒரு அடிப்படை சக் வறுத்தலை, ஒரு மெல்லிய பீர் சாறு, காய்கறிகள், ஒரு சிறிய பன்றி இறைச்சி மற்றும் பருவமடைகள் ஆகியவற்றுடன் முழுமையாக சமைக்கப்படும். ரூட் காய்கறிகள் மாறுபடும் மற்றும் உங்கள் பிடித்தவை பயன்படுத்த தயங்க. நான் சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, தங்கம் அல்லது சுற்று வெள்ளையர் பரிந்துரைக்கிறேன்.
விருப்பமாக, நீங்கள் சுவை குறைக்க முடியும் மற்றும் ருசியானது ஒரு சுவையூட்டும் குழம்பு செய்ய.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 தடித்த துண்டுகள் பேக்கன், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 பானை வறுத்த, 4 பவுண்டுகள் பற்றி, போலியான மாட்டிறைச்சி சக்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 பெரிய வெங்காயம், சுமார் 1 1/2 முதல் 2 கப், வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 கப் (12 அவுன்ஸ்) பீர்
- 1 1/2 கப் குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1 பே இலை
- 1/2 தேக்கரண்டி தேய்க்கப்பட்ட முனிவர்
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தைம்
- 3 கேரட், 1 / 2- 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 சிறிய ரதபாக, 1 / 2- முதல் 1 அங்குல துகள்கள் வரை வெட்டப்படுகின்றன
- 1 1/2 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு, 1/2-inch துகள்கள் வெட்டி
- 1/2 கப் குளிர்ந்த நீர், விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த வரை பேக்கன் சமைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும் தூள், பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் முக்குவதில்லை (3 தேக்கரண்டி) மாவு கோதுமை இலேசாக.
- வாணலியில் இருந்து பேக்கன் அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். மாட்டிறைச்சி வறு மற்றும் பழுப்பு, பழுப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் திருப்பு. பானை வறுத்தலை அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வாணலியில் வெங்காயம் சேர்த்து, பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமைக்கவும். 1 நிமிடம் நீளமுள்ள பூண்டு சமையல் சேர்க்க. சிவப்பு ஒயின் வினிகர், பீர், மாட்டிறைச்சி குழம்பு, வளைகுடா இலை, முனிவர் மற்றும் தைம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; ஒரு சூடான கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- மெதுவாக குக்கரில் வறுத்தலை வைக்கவும்; உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மற்றும் வறுத்த சுற்றி காளான்கள் ஏற்பாடு. பன்றி இறைச்சி மற்றும் மேல் வெங்காயம் மற்றும் குழம்பு கலவையை ஊற்ற.
- வியர்வை மிகவும் மென்மையானது மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதில் துடைக்க முடியும் வரை, 7 முதல் 9 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- திரவங்களை ஒரு குழம்பு செய்ய, வறுத்த மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சேவை டிஷ் மற்றும் சூடாக வைத்து.
- ஒரு அடுப்பில் 3 கப் திரவங்களை ஊற்றவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். சிறிது குறைக்க மற்றும் சுவைகள் கவனம் செலுத்த சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- 1/3 கப் குளிர்ந்த நீரில் மாவை 3 தேக்கரண்டி துண்டாக்கவும். உறிஞ்சும் குழம்புக்குள் மாவு கலவையை துடைக்க வேண்டும். குக், சுமார் 1 நிமிடம், துல்லியமாக. உப்பு மற்றும் மிளகு,
மேலும் கிராக் பாட் சமையல்
ஒரு குங்குமப்பூவில் ஒரு பாட் ரோஸ்ட் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்
புளிப்பு கிரீம் கிரேவிடன் நாடு பாட் ரோஸ்ட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 733 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 205 மிகி |
| சோடியம் | 580 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 73 கிராம் |