தெற்கு ரெட் கண் கிராமி ரெசிபி

சிவப்பு கண் குழம்பு என்பது இரண்டு விருப்பங்களை உள்ளடக்கிய தெற்கு விருப்பமாகும். இது கறுப்பு காபி இணைந்து வறுத்த நாட்டின் ஹாம் drippings இருந்து செய்யப்படுகிறது. இது அசாதாரணமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அது ஹாம் மற்றும் பிஸ்கட், கரி, அல்லது உருளைக்கிழங்கின் பழைய பழங்கால உணவை அலங்கரிக்க மிகவும் சுவையாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கிறது.

"ரெட்-கண் கிராவி" என்ற பெயர் திரவ கொழுப்பு வட்டத்தில் இருந்து உருவாகிறது, அது சற்று சிவப்பு நடிகர்களுடன் உருவாகிறது. இந்த "கண்" இயற்கையாகவே அது குறைந்து இருக்கும் போது குழம்பு மேற்பரப்பில் உருவாகும். சாஸ் கூட ஏழை மனிதனின் குழி, சிவப்பு ஹாம் கரி, பறவை கண் குழம்பு, சிடார் குழம்பு, மற்றும் கீழே சோப் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 துண்டு ஹாம் (நாடு)
• 1/2 கப் காபி (கருப்பு, கொதிக்கும்)

அதை எப்படி செய்வது

சிவப்பு கண் குழிக்கு முக்கிய வலது ஹாம் தேர்ந்தெடுப்பது. ஸ்மித்ஃபீல்ட் அல்லது உண்மையான விர்ஜினியா ஹாம் போன்ற ஒரு நல்ல தரமான, நன்கு குணப்படுத்தக்கூடிய நாடு ஹாம் சிறந்தது. வேகவைக்காத ஹாம் ஒரு துண்டு தேர்வு செய்யலாம், அதன் ருசியான சொட்டுகளை அதிகரிக்க முடியும்.

1. ஒரு வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பநிலையில் அதன் சொந்த கொழுப்பில் துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
2. சமைக்கும் போது, ​​ஹேம் ஒரு சூடான தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். துளைகளை துண்டிக்கவும் துகள்கள் துடைக்கவும், கீழே மற்றும் பக்கங்களின் தோலைப் பிடுங்கவும்.

1. வாணலியில் விட்டு வைக்கப்படும் சிவப்பு-கண் குழம்பு , நீங்கள் ஹாம் மீது ஊற்றவும் பணியாற்றவும் முடியும்.

செய்முறை மூல: கிரெய்க் கிளாபார்ன் (டைம்ஸ் புக்ஸ்) எழுதிய "தென் சமையல்". அனுமதி மறுபதிப்பு.

பரிந்துரைகள் வழங்குதல்

சிவப்பு கண் குழம்பு பெரும்பாலும் ஹாம் மீது வழங்கப்படுகிறது மற்றும் அது பிஸ்கட் கொண்டு sopped. அநேக ஜனங்கள் இது களிமண், கஞ்சி, அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் மேல் மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்கிறார்கள்.

ஒரு "தெற்கு ஹாம் பிஸ்கட்" செய்யும் போது, ​​சினிமாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு சிவப்பு கண் குழிக்குள் பிஸ்கட் வெட்டு பக்கங்களை முறிப்பதற்கான உணவகம் பொதுவானது. கரி கூட கடுகு அல்லது கெட்ச்அப் கலவையாகவும் பிஸ்கட் கொண்டு வெட்டப்பட்டது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	45
மொத்த கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	18 மி.கி.
சோடியம்	326 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	1 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)