இந்த அனைத்து இறைச்சி, இல்லை பீன் மிளகாய் ஒரு கிராக் தொட்டியில் சரி மற்றும் சமைக்க ஒரு புகைப்படம். செய்முறையை ஒரு எளிய, எந்த frills சேர்க்கை உண்மையில் சாத்தியம் மாறுபாடுகள் அனைத்து வகையான அதை கொடுக்கிறது என்ற உண்மையை. தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து வறுத்த சில வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகு சேர்த்து, அல்லது சில சிலி மிளகுத்தூள் அல்லது கூடுதல் cayenne சேர்க்க.
நீங்கள் கரடுமுரடான அல்லது வழக்கமான தரையில் மாட்டிறைச்சி, ஸ்டீப்பிங் மாட்டிறைச்சி, அல்லது தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தரையில் பன்றி அல்லது மொத்த தொத்திறைச்சி கலவை பயன்படுத்தலாம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தக்காளி அமைப்பு மற்றும் சுவையைச் சேர்க்கிறது, ஆனால் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, தீ-வறுத்த அல்லது மிளகாய் பருப்பு தக்காளி சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். சில பொருட்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருள்களை வழங்குவதற்கான ஆலோசனைகள் மற்றும் ஆலோசனைகளுக்கான செய்முறைக்கு கீழே உள்ள வேறுபாடுகள் பகுதியைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி (அல்லது குவிக்கப்பட்ட ஒல்லியான ஸ்டீப்பிங் மாட்டிறைச்சி)
- 1 (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 1 (6 அவுன்ஸ்) தக்காளி பேஸ்ட் முடியும்
- 1 (14.5 அவுன்ஸ்) முடியும்
- தக்காளி , விருப்பமான
- 2 தேக்கரண்டி
- மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)
- விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி சூடான மிளகு சாஸ் (அல்லது கேசீன், ருசிக்க)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம், பழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி , அதை உடைக்க கிளறி ஒரு பெரிய வாணலி.
- இறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு இல்லாதபோது, அதை மெதுவாக குக்கரில் வடிகட்டவும்.
- தக்காளி சாஸ், தக்காளி விழுது, சுண்டவைத்த தக்காளி, பயன்படுத்தி, மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
- நன்றாக கலந்து 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- டெஸ்க்டா பீட் அல்லது தாபஸ்கோ போன்ற சூடான சாஸ் சேர்த்து, விரும்பினால்.
- 6 முதல் 8 மணி நேரம் அல்லது 3 1/2 மணி நேரம் 4 மணிநேரங்களுக்கு மேல் சமைக்கலாம்.
- ருசிக்கவும் மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்:
- துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா, கெட்டார் அல்லது மெக்சிகன் பாணியிலான சீஸ் கொண்டவை.
- உங்கள் மிளகில் பீன்ஸ் விரும்பினால், மிளகாய் செய்யப்படுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னர் வடிகட்டிய பைன் பீன்ஸ், கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது சிறுநீரக பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சேர்க்கலாம்.
- உங்கள் சொந்த வீட்டில் மிளகாய் தூள். பூண்டு பொடியின் 2 தேக்கரண்டி, தரையில் சீரகத்தின் 2 தேக்கரண்டி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் 2 தேக்கரண்டி, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு மற்றும் உலர்ந்த இலை ஓரேகனோ (நீங்கள் ஒரு லேசான மிளகாய் விரும்பினால், கெய்ன் குறைக்க).
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் 1 கப் மற்றும் 1/4 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட மணி மிளவையை தரையில் மாட்டிறைச்சி கொண்டு வாணலியில் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் 1 அல்லது 2 துண்டு துண்தாக பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்.
- சிறிது கூடுதல் வாசனை மற்றும் இனிப்புக்கு, 1 கேரட் சேர்க்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, துண்டாக்கப்பட்ட, அல்லது julienned.
- நீங்கள் சிலி மிளகுத்தூள் இருந்து வெப்ப விரும்பினால், ஒரு சில தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட குழம்பு குழம்பு ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை.
- குறைந்த வெப்பத்துடன் மிளகாய் மிளகு சுவைக்காக, 4-அவுன்ஸ் மிதமான பருப்பு பச்சை சல்லடையைச் சேர்க்கவும்.
- மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சிப்பி பட்டாசுகள், நறுக்கப்பட்ட புதிய வெங்காயம், கசகமால் , நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, அல்லது புதிதாக தக்காளி வெட்டப்பட்டது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 380 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 135 மி.கி. |
| சோடியம் | 605 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 47 கிராம் |