துன்பம் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக அளவு சேமிப்பு, நீங்கள் இந்த தாய் தாய் டிஷ் காதலிக்க போகிறோம். அதை உண்மையான வழி செய்ய, செய்முறையை lemongrass அழைப்பு; நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு கையளவு மாற்று செய்கிறது. சீனன் வழியாக தாய்லாந்துக்கு வந்த முட்டைக்கோஸ் சிக்கன் பல அசைபட வறுக்கவும். குழந்தைகள் உட்பட குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களிடமும் பிரபலமாக இருக்கும் உணவுக்கு கீழே உள்ள எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள் - (சமைக்கப்படுவது) அவர்களுக்காக). ஒரு தாய் தாய் விருந்துக்கு தாய் ஜாஸ்மின்-வாசனையான அரிசி அல்லது தாய் தேங்காய் அரிசி உடன் ஒத்துக்கொள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3-4 கோழி (கத்தி அளவு துண்டுகள் அல்லது பட்டைகள் வெட்டப்பட்ட தொடைகள், 2 கோழி மார்பகங்கள் - விருப்ப)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (வெள்ளை துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 3 பச்சை வெங்காயம் (துண்டுகளாக வெட்டி)
- 3-4 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 துண்டு இஞ்சி (thumb அளவு, matchsticks வெட்டப்படுகின்றன)
- 1-2 மிளகாய் (சிவப்பு வெட்டப்பட்டது, மிதமான சுவைகளுக்குப் பிடிக்கவும்)
- 1 lemongrass தண்டு (வெளிறிய பகுதி வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம் பதிலாக)
- 2 குழந்தை போக் சாய் (தலைகள் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது 2-3 கப் ப்ரோக்கோலி பூக்களை மாற்றும்)
- 1/2 கப் முந்திரி (உலர்ந்த வறுத்த, unsalted)
- 1 சிறிது ஷைட்டேக் காளான்கள் (வெட்டப்படுகின்றன)
- 1/4 கப் வெள்ளை மது (அல்லது வெள்ளை சமையல் மது)
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (பரபரப்பாக வறுக்கவும்)
- மரைனடே:
- 2 தேக்கரண்டி cornstarch
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- ஸ்ட்ரைப்-ஃப்ரை சாஸ்:
- 3 தேக்கரண்டி சமையல் மது (வெள்ளை)
- 1 கப் கோழி குழம்பு
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1/2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (இருண்ட)
- 2 தேக்கரண்டி
- மீன் குழம்பு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (பழுப்பு வளையம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் மாரினாட் கலவைகளை ஒன்றாக கலக்கவும். கோழி துண்டுகளை சேர்த்து கோதுமைக்கு அசை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பெரிய கப் அனைத்து உப்பு-ஃப்ரை சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து, சர்க்கரை கலைக்க நன்றாக கிளறி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய் மற்றும் நறுமணமுள்ள நடுத்தர உயர் வெப்பம் (2 நிமிடங்கள்) மீது எண்ணெயில் மிளகாய் தூள் போட்டு வறுக்கவும்.
- Marinated கோழி மற்றும் காளான் சேர்க்க. கோழி சமைக்கும் வரை (3-5 நிமிடங்கள்) உப்பு-வறுக்கவும். உங்கள் பான் உலர் போது, மது, 1-2 டீஸ்பூன் ஒரு சிறிய சேர்க்க. ஒரு நேரத்தில்.
- இது மென்மையாக்கும் மற்றும் பிரகாசமான பச்சை (2 நிமிடங்கள்) மாறும் வரை போக் சாய் சேர்க்கவும் மற்றும் அசைப்பதை-வறுக்கவும் தொடர்ந்து.
- இறுதியாக, நீங்கள் முன்னர் செய்த சாஸ் மற்றும் முந்திரி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு ஒருங்கிணைத்து, உங்கள் விருப்பபடி சமைத்த வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- உப்பு மற்றும் இனிப்புக்கு ஒரு சுவை சோதனையை செய்யுங்கள், மேலும் சர்க்கரை சேர்த்து, உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் புளிப்பு அல்லது உப்பு அல்லது சுவையூட்டும் போதாது (சாஸ் இனிப்பு மற்றும் கொஞ்சம் இனிப்பு சுவை வேண்டும்) அதிகமாக மீன் சாஸ் செய்யுங்கள் .
- தாய் ஜாஸ்மின் அரிசி அல்லது தாய் தேங்காய் ரைஸ் உடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 576 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 111 மி.கி |
| சோடியம் | 2,135 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |