இந்த எளிய மெதுவான குக்கர் சில்லி மேக்ரோனி மற்றும் சீஸ் (மிளகாய் மேக்) தரையில் மாட்டிறைச்சி கொண்ட ஒரு ருசியான, இதயமான மெதுவாக குக்கர் உணவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மசாலா மற்றும் டேகோ பருவங்கள் பல்வேறு தென்மேஸ்ட் அல்லது டெக்ஸ்-மெக்ஸ் சுவையை கொடுக்கின்றன, மற்றும் நீங்கள் எளிதாக உங்கள் குடும்பத்தின் சுவைக்கு ஏற்ப அதை தையல்காரர் முடியும்.
தரையில் மாட்டிறைச்சி, மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை தவிர, தக்காளி, சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். டிஷ் உள்ள கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது பைன் பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
துண்டாக்கப்பட்ட cheddar அல்லது மெக்சிகன் பாணி சீஸ் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட புதிய நறுக்கப்பட்ட சிலுண்டட்ரோ சிறந்த servings.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி (85% முதல் 90% லீன் வரை)
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 2 கேன்கள் (14.5 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) சாறுடன் தக்காளி வெட்டப்பட்டது
- 1 முடியும் (6 அவுன்ஸ்) தக்காளி பேஸ்ட்
- 1 உறை taco seasoning கலவை
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1 முடியும் (15 அவுன்ஸ்) பீன்ஸ் (பைன்டோ w / ஜலப்புனோ அல்லது கருப்பு)
- 1 1/2 கப் உறைந்த சோள கர்னல்கள் அல்லது 1 (12 முதல் 15 அவுன்ஸ்) நைபுட்கள் அல்லது முழு கர்னல் சோளம் (வடிகட்டிய)
- 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது
- 2 தேக்கரண்டி உடனடி மரவள்ளிக்கிழங்கு (தடித்தல் ஐந்து)
- 1 தொகுப்பு மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் அல்லது குண்டுகள் மற்றும் சீஸ் (டீலக்ஸ் வகை)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- Garnishes (விருப்ப):
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்
- நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி
- பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். மாட்டிறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு வரை நிலத்தில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் சமையல், கிளறி. மாட்டிறைச்சி கலவையை ஒரு 3 1/2-குவார்ட் அல்லது பெரிய கிராக் பாட் க்கு மாற்றவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, தக்காளி விழுது, தக்கா வெண்ணெய், சீரகம், பீன்ஸ், சோளம், பெல் மிளகு, மற்றும் டபியோகா
- 5 முதல் 7 மணி நேரம் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- நேரத்தைச் சேர்ப்பதற்கு சற்று முன்னர், பேக்கேஜ் திசைகளின்படி மாக்கரோனி மற்றும் பாலாடைகளின் சமைக்க வேண்டும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் மெதுவான குக்கருக்கு சேர்க்கவும்; கலவை செய்ய அசை. உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க.
- சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு மேலாக அல்லது சூடான வரை சமைக்கவும்.
6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பீன்ஸ் தவிர்த்து, தேவைப்பட்டால், 1 1/2 அல்லது 2 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த வேண்டும்.
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளிகளை ஜஸ்டி சில்லி-ஸ்டைல் தக்காளி கொண்டு மாற்றவும் அல்லது அரை குழம்பு தக்காளி பயன்படுத்தவும்.
- மிதமான பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள் அல்லது ஒன்று அல்லது இரண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அனாஹிம் மிளகுத்தூள் தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையை சேர்க்கலாம்.
- தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையில் ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மிளகாய் சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்