வீட்டில் தயாரிப்பது ஆங்கில Muffins மிகவும் சாத்தியம்! நான் எதிர்பார்த்திருப்பதைவிட இது மிகவும் எளிதானது! அதன் ஒரு எளிய மாவை ரெசிபி, என்று மிகவும் மாவை போன்ற உயரும் வேண்டும். பின்னர் மாவை சமைக்கப்படுகிறது ... அதை காத்திருக்க ... ஒரு கட்டம். நீங்கள் ஒரு கிளிசல் முழு ரோல் செய்ய முடியும் என்று யார் தெரியும்?
வீட்டினுள் ஆங்கிலம் muffins வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம் விவாதிக்கப்படுகின்றன ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அவர்கள் ஒரு உயர் முட்டை பெனடிக்ட் செய்கிறார்கள்!
இந்த ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஏதாவது செய்ய போது, அவர்கள் ஒரு வேடிக்கை மற்றும் சுவையான வார இறுதியில் காலை! இந்த செய்முறை ஒரு பெரிய தொகுதி செய்கிறது, எனவே நீங்கள் மிச்சங்களை உறைந்து கொள்ளலாம். அவர்கள் மிகவும் சுலபமாக உணவருந்தினர். வெறும் 10 நிமிடங்கள் ஒரு 400 டிகிரி அடுப்பில் அவர்களை பாப்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 3/4 கப் பால் (வெட்டப்பட்ட மற்றும் மந்தமாக குளிர்ந்து)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 2 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
- 5 கப் ரொட்டி மாவு (வழக்கமான மாவு வேலைகள், ஆனால் ரொட்டி மாவு அது ஒரு நல்ல நிலைத்தன்மையை தருகிறது)
- 1/4 கப் சோள உணவை (அல்லது ரவை அல்லது தூரிகை, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ)
அதை எப்படி செய்வது
- பால், வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒரு நிலைப்பாட்டை கலந்த கலவையுடன் இணைக்கவும். மெதுவாக துடுப்பு இணைப்பு பயன்படுத்தி கலக்க. தாக்கப்பட்ட முட்டையில் சேர்க்கவும்.
- கலவை இயங்கும் மெதுவாக மெதுவாக சேர்க்கவும்.
- சுமார் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் கலவையை அடிக்க தொடரவும். மாவு அந்த நேரத்தில் கிண்ணத்தின் பக்கங்களில் இருந்து இழுக்க தொடங்க வேண்டும் மற்றும் மென்மையான மற்றும் சாடின் போன்ற இருக்கும். இது மிகவும் மென்மையான மாவு மற்றும் மிகவும் நீளமாக இருக்கும். அது கிண்ணத்திலிருந்து இழுக்க ஆரம்பிக்கவில்லையென்றால், பக்கவாட்டில் ஒரு ஸ்பாட்லருடன் எறிந்து விடுங்கள்.
- ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துணி மற்றும் இடத்துடன் கிண்ணத்தை மூடு. ஒரு மணி நேரம் இரண்டு மணி நேரம் மாவு உயரம் நாம்.
- 16 சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். ஒரு பந்து ஒவ்வொரு துண்டு ரோல் மற்றும் மெதுவாக flatten. மாவை வறுவத்தின் இரு பக்கமும் முட்டையிடும் அல்லது ரவைப் போட்டு, நேரடியாக குளிர் புளிப்புடன் வைக்கவும். பித்தளை மீது பொருந்தாது என்று ஒரு காகிதத்தோலில் வரிசையாக மற்றும் semolina dusted தாள் பான் இடத்தில் இருக்க முடியும். ஒரு துண்டு கொண்டு ரோல்ஸ் மூடி மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் உயரும் அனுமதிக்க.
- பிதுங்குவதற்கு கீழ் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தைத் திருப்பலாம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 7-12 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அவர்கள் browned இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தி சரிபார்க்கவும். அவர்கள் நடுத்தர செய்யப்படும் முன் அவர்கள் இருபுறமும் browned என்றால், வெறும் 10 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 400 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கவும். மீதமுள்ள muffins சமைக்க.
- அவர்கள் சற்று குளிர்ந்த மற்றும் அந்த nooks மற்றும் crannies பெற ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிரிக்க அனுமதி!