இந்த ஊறுகாய் பூண்டு கிராம்பு ஒரு தைரியமான அண்ணா கொண்டவர்களுக்கு ஒரு பழம் தட்டில் பெரும், ஆனால் கூட சாலட் ஒயின்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கச்சா பூண்டு அல்லது roasts சேர்க்க முடியும். அவை எளிதில் செய்யமுடியாதவை - இது உண்மையில் வினிகருடன் பூண்டு மூடி, ஒரு சில வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியேறுவதை அனுமதிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 தலைகள் பூண்டு
- 1-பைண்ட் ஜாடி
- 3 உலர்ந்த
- சிவப்பு சில்ஸ் , அர்போல் (விருப்ப)
- 1 கப் அரிசி வினிகர் (unseasoned)
- 1 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். இதற்கிடையில், கிராம்புக்குள் பூண்டு பிரிக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் கிராம்புகளை கைவிட்டு 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் தேக்கரண்டி எளிதாகக் கரைக்கிறீர்கள், அது எந்த அளவுக்கு சமைக்கக்கூடாது என்பதற்காக. குளிர்ந்த நீருடன் கிராம்புகளை கழுவவும் துவைக்கவும். கிராம்புகள் பீல்.
- நீங்கள் விரும்பினால், பைண்ட் ஜாடி உள்ள கிராம்புகளை எடுத்து ஒரு ஜாடி உள்ள சிலைகளை ஏற்பாடு.
- வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கிளறி விடுங்கள். அவற்றை பூண்டு பூண்டு பூண்டு கலவையை முழுவதுமாக மூடி விடுங்கள் (நீங்கள் சில எஞ்சியிருக்கலாம்). ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூடி அதை பயன்படுத்த குறைந்தது ஒரு மாதம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை சேமிக்க. ஊறுகாய் பூண்டு குறைந்தது ஒரு வருடத்திற்கு, குளிர்ந்திருக்கும்.