முந்திரி பருப்பு காய்கறி வறுத்த அரிசிக்கு இந்த எளிமையான செய்முறையை ஆரோக்கிய நலன்களைச் சேர்க்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி வறுக்கவும்
- 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் உறைந்த சோளம் அல்லது பட்டாணி
- 1/2 சிவப்பு பெல் மிளகு, deseeded, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 3 1/2 கப் முன்பு சமைத்திருந்தது
- வாசனையுள்ள அரிசி
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் அல்லது சுவை, அல்லது தடித்த சோயா சாஸ், சைவ சிப்பி சாஸ், அல்லது கலவையுடன்
- கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
- 3/4 கப் முந்திரி
- 1 பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- ருசிக்க உப்பு, விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது preheated wok அல்லது saute பான் உள்ள வெப்ப எண்ணெய். இஞ்சி சேர்க்க, மணம் வரை அசை. 2 நிமிடம் வெங்காயம், காய்ந்த வறுக்கவும், மென்மையாக வரை.
- வெங்கட்டின் பக்கங்களுக்கு வெங்காயத்தைத் தள்ளுங்கள். நடுவில் உறைந்த சோளம் அல்லது பட்டாணி சேர்த்து 1 நிமிடம் அசைக்கவும். பக்கங்களில் தள்ள, நடுத்தர சிவப்பு மணி மிளகு சேர்த்து 1 நிமிடம் அசை-வறுக்கவும்.
- பான் நதியின் மத்தியில் அரிசி சேர்க்கவும். பாலைச் சுற்றி அரிசியைத் திருப்பவும், நகர்த்துவதற்காகவும் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி சூடாக வரை (சுமார் 2 நிமிடங்கள்) சூடேற்றவும். (குறிப்பு: அரிசி சேர்க்கப்பட்டதற்கு முன்னர் அரிசி-வறுத்த காய்கறிகளை நீக்கி, அரிசியைச் சேர்ப்பதற்கு முன்னர் அவற்றை மீண்டும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். அரிசியை ஏற்கனவே சமைத்த பின்னர், அது பொதுவாக சூடானதாக இருக்க வேண்டும். .)
- சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகு உள்ள அசை. முந்திரிகளில் அசை. பச்சை வெங்காயத்தில் அசை. சுவை மற்றும் விரும்பினால் விரும்பினால் seasoning சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 593 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 258 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 118 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |