நீங்கள் சைவ பாரிட்டோஸ் மற்றும் வேகன் பீன் பர்ரிடோஸ் (மற்றும் யார் இல்லையா?) விரும்பினால், இந்த எளிமையான சைவ உணவு மற்றும் அரிசி புரிட்டோவை மீதமுள்ள அரிசி மற்றும் மெக்சிகன் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யுங்கள். இந்த ஒரு சைவ மற்றும் சைவ உணவு பழக்கம் பீஸ்ட் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான அடிப்படை செய்முறையை உள்ளது. ஒரு எளிய சைவம் புத்திசாலி ஒரு சரியான சைவ உணவை யோசனை .
அல்லாத பால் புளிப்பு கிரீம், வீட்டில் guacamole , சல்சா, கருப்பு ஆலிவ்ஸ், அல்லது நீங்கள் கையில் என்ன போன்ற சில கூடுதல் toppings உள்ள டாஸ். நான் burritos வரும் போது தனிப்பட்ட முறையில் ஒரு purist இல்லை: நான் எப்போதும் சில மக்கள் ஒரு burrito மதங்களுக்கு எதிரான கொள்கை என்று கீரை ஒரு பிட் (முன்னுரிமை ஒரு கூடுதல் பிட் ஒரு பிட் கொடுக்கப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட), நான் விரும்புகிறேன் சர்க்கரைப் புருவங்களை கொஞ்சம் சல்ஸா, சூடான சாஸ் அல்லது பிகோ டி கேலோ ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் (இந்த செய்முறை சூடான சாஸை பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் நான் சால்சா அல்லது பசுமைத் துண்டுகளால் திறந்த ஜாடி வைத்திருந்தால், ). சிறிது கூடுதல் புரதத்திற்கு, நீங்கள் எப்போதாவது கலவையை ஒரு துண்டு துண்டாக சேர்க்க முடியும், அல்லது சில மீதமுள்ள டோஃபு உணவானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் சமைத்த அரிசி (முன் சமைத்த அல்லது
- எஞ்சியிருக்கும் )
- 2 limes (juiced)
- 2 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி (பருப்பு)
- 1/2 வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 3 முதல் 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்)
- 1 15 அவுன்ஸ் கருப்பு பீன்ஸ் (அல்லது பைன் பீன்ஸ், வடிகட்டிய) முடியும்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ் (அல்லது ருசி)
- விருப்பம்: ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், புதிதாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சாம்பல் சமைத்த புதிய சுண்ணாம்பு சாற்றை சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். சூடான வரை அடுப்பு மீது நுண்ணலை வெப்பம், மற்றும் அது ஒரு விரைவான பரபரப்பை கொடுக்க.
- ஒரு தனி பெரிய வாணலியில், காய்கறி எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள், அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சாக்கடையும்.
- நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும், மிளகாய் தூள், சீரகம், மற்றும் சூடான சாஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கி கிளறி, கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது பைன் பீன்ஸ் மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் உப்பு ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அனைத்து மற்ற seasonings அதிக தேவையில்லை. 5 நிமிடங்கள் வரை சூடாக வரை பீன்ஸ் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
- தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி சுண்ணாம்பு அரிசி மற்றும் சிறிது வெதுவெதுப்பான மாவு டார்ட்டிலாக்கள் மீது கருப்பு பீன்ஸ், மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த கூடுதல் மேல்புறங்களை சேர்க்க, போன்ற சைவ உணவுகள், சல்ஸா, வெண்ணெய் துண்டுகள் அல்லது guacamole, கருப்பு ஆலிவ் அல்லது அல்லாத பால் புளிப்பு கிரீம் . உங்கள் பீன் மற்றும் அரிசி புரிட்டோஸை மூடிவிட்டு சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 565 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 168 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 107 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 17 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |