கோழி, கோழி, கோழி மற்றும் பிற கோழி இறைச்சி சமைப்பதற்கு முன் இறைச்சிக்கு சுவை மற்றும் ஈரப்பதம் சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த எளிய உப்புப் செய்முறையை முழு வான்கோழி மார்பகத்தையும், முழு கோழி அல்லது முழு வான்கோழியையும் பயன்படுத்தலாம்.
அதன் எளிய வடிவத்தில், உப்பு நீர் ஒரு உப்பு ஒரு தீர்வு. பொதுவாக கோழி, வான்கோழி மற்றும் பிற கோழிப்பண்ணை பிரியாணிக்கு, சர்க்கரையும் சில எளிய மசாலாக்களையும் நாங்கள் சேர்க்கிறோம்.
நீங்கள் உப்புநீரை உங்கள் கோழி சேர்க்க போது, திரவ பனிக்கட்டி இருக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலை உப்பு ஒரு உணவு பாதுகாப்பு தீங்கு இருக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கேலன் தண்ணீர்
- 1 கப் கோஷர் உப்பு
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகுத்தூள் (முழு)
- 1 தேக்கரண்டி
- allspice (முழு)
- 8 கப் பனிக்கட்டி
அதை எப்படி செய்வது
- தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, மிளகாய்த்தூள், மற்றும் ஒரு பெரிய பங்குச்சந்தை உள்ள அனைத்து மசாலா சேர்த்து. உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கலைக்கவும்.
- ஒரு கொதிகையை கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உப்புநீரை முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- பனி சேர்க்க, மற்றும் பிறகு நீங்கள் பிரகாசிக்கும் வான்கோழி மார்பக அல்லது என்ன உருப்படியை மூழ்கடித்து. தேவைப்பட்டால் அதை எடையிடவும்.
- எட்டு மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியை மாற்றவும்.
- நீங்கள் வறுத்த தயாராக இருக்கும் போது, வான்கோழி மார்பகத்தை அகற்றி முழுமையாக அதை துவைக்கலாம். நீங்கள் இந்த நேரத்தில் உப்புத் தீர்வு ஊற்ற முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 451 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 113,215 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 117 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |