குவாட் எபிசஸ் ரெசிபி

பிரஞ்சு சமையலறையில் சூப்கள் இருந்து வறுக்கப்பட்ட கோழி, பருவத்தில் எல்லாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது இந்த quatre épices செய்முறையை, அல்லது நான்கு மசாலா. இந்த பாரம்பரிய பதிப்பு வெள்ளை மிளகு பயன்படுத்துகிறது; கருப்பு மிளகு ஒரு மாற்று பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி மிளகு (தரையில், வெள்ளை)
• 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (தரையில்)
• 1 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் (தரையில்)
• 1 தேக்கரண்டி கிராம்பு (தரையில்)

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு மசாலா கலர் கலந்த கலவையில் ஒரு சிறிய, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.

இந்த தேக்கரண்டி செய்முறையை 5 தேக்கரண்டி அல்லது 1/3 கப் மசாலா கலவையை விட சிறிது குறைவாகவும் செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	5
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	1 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	1 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	0 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)