ஆழ்ந்த ஊதா நிறம் மற்றும் உலர்ந்த சோளம், மது சாரா மொராடா (" ஊதா பானம் ") ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெருவின் ஐகானிக் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் என நிராகரிக்கப்படுகிறது. எளிமையான ஆன்டின் தோற்றம் (மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் பணக்காரர்கள்), இது அனைத்து சமூக வகுப்பு மக்களிடமும், அந்த நாட்டில் கிட்டத்தட்ட எல்லா சூழ்நிலைகளிலும், தற்போது ஒரு நேர்த்தியான மாநில விருந்துக்கு சந்தையில் ஒரு விரைவான குடிப்பழக்கம் இருந்து வருகிறது. சுவை சிறிது பழமையானது, மெதுவாக இனிப்புடன், அதன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களால் வியக்கத்தக்க வகையில் உற்சாகமளிக்கிறது.
இப்போதெல்லாம் பெருவியன் வம்சாவளி மக்கள் கணிசமான மக்கள் (மற்றும் பிற புவியியல் இடங்களில் அந்த இணைய எப்போதும் இருக்கிறது) பகுதிகளில் அமெரிக்க பல்பொருள் அங்காடிகள் உள்ள குடிக்க தயார் பாட்டில் சிச்சா மோராடா மற்றும் / அல்லது இயங்கும் கலவைகள் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. கீறல் இருந்து அதை செய்து, எனினும், மிகவும் திருப்தி - பொருளாதார குறிப்பிட தேவையில்லை - உங்கள் வீட்டில் பரலோக வாசனை செய்யும். இந்த அடிப்படை செய்முறையிலிருந்து இதை தயார் செய்து, அடுத்த முறை அதைக் கீழே உள்ள வேறுபாடுகளில் ஒன்றை மாற்றவும். நீங்கள் செய்த மகிழ்ச்சியாய் இருப்பீர்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு (சுமார் 450 கிராம்) உலர்ந்த பெருவியன் ஊதா சோளப் பூண்டு (சுமார் 4 நடுத்தர காதுகள்) *
- 1 கேலன் / 4 லிட்டர் தண்ணீர்
- 1 குச்சி
- இலவங்கப்பட்டை (4 to 5 inches long)
- 6
- முழு கிராம்பு
- 1/2 கப் வெள்ளை சர்க்கரை
- 3 பச்சை நிறமுள்ள ஆப்பிள்கள் (அல்லது மிருதுவான pears, மஞ்சள் நிறமுள்ள ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்கரைப் பயன்படுத்தலாம்)
- 4
- முக்கிய limes
அதை எப்படி செய்வது
* உலர்ந்த பெருவியன் ஊதா சோளத்தின் ஈரங்கள், வழக்கமாக விற்பனை செய்யப்பட்டு, அமெரிக்காவில் பல லத்தீன் அமெரிக்க சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் ஒரு செங்கல் மற்றும் மோட்டார் கடையில் அவர்களை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அவர்கள் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம். மற்ற வகை சோளத்தின் மாற்றங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
எந்த தூசி அல்லது வெளிநாட்டுப் பொருளை அகற்றுவதற்கு குழாய் கீழ் ஊதா சோளத்தின் காதுகளை துவைக்க. தண்ணீர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளை ஒன்றாக ஒரு பெரிய தொட்டியில், காதுகள், மற்றும் பிளவுபட்ட எந்த தவறான தானியங்கள் வைக்கவும். அடுப்பில் அதிக வெப்பத்தில் பானையை வைத்து; தண்ணீர் கொதிநிலை புள்ளியை அடைந்தவுடன், நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்கலாம். இதை சுமார் 50 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.
வெப்பத்திலிருந்து பானையை அகற்றவும், அதைக் கையாள பாதுகாப்பான வரை அதைச் சுவைக்கவும் அனுமதிக்கவும். திரவத்தை ஒரு குடுவையில் நன்றாக வடிகட்டி மூலம் இழுத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும் (விலக்குவதில்லை). திரவத்திற்கு சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அதை முற்றிலும் கரைத்து வைக்கவும். சுவை, அதிகமாக தேவைப்படும் சர்க்கரை சேர்த்து, இந்த இனிப்பு மிகவும் இனிமையாக இருக்கும் போது மிகவும் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.
சில்லா சில்லா. குறிப்பு: இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், மற்றொரு பானைப் பானத்தை செய்யலாம், பானைக்கு அதிகமான தண்ணீரை சேதமடைந்த திடப்பொருட்களுடன் சேர்த்து முழு செயல்முறையையும் மீண்டும் செய்யலாம். கிட்டத்தட்ட எல்லா தானியங்களிலும் தானியங்கள் சிறிது திறந்திருந்ததை நீங்கள் காணும்போது, சோளமானது அதன் சுவை அனைத்தையும் கொடுத்துவிட்டது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்; இது வரை, இந்த வழியில் மீண்டும் பயன்படுத்த முடியும்.
சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, ஆப்பிள் அல்லது பியர்ஸை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் சாறுகள் சுவைக்க வேண்டும். துண்டு துணியையும், அசைவூட்டிகளையும் சாகுபடி செய்ய பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கவும். விரும்பியிருந்தால், வைக்கோல் மற்றும் ஒரு நீண்ட ஸ்பூன் (பழத்தை சாப்பிடுவது) ஆகியவற்றுடன், ஐஸ் மீது அல்லது ஐஸ் மீது பரிமாறவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் எந்த எஞ்சியுள்ள சில்லா மொரடாவும் சேமிக்கவும்.
சிக்கா மொராடாவின் சுவையான வேறுபாடுகள்
அனைத்து கலாச்சாரங்களிலும் மிகவும் பாரம்பரியமான உணவுகள் மற்றும் பானங்களுடனும் நடக்கும் ஒவ்வொரு பெருவியன் குடும்பமும் அடிப்படை சிக்கா மொராடா ரெசிபி மீது தங்கள் சொந்த திருப்பத்தை வைக்கிறது. சுவையை கற்பனை செய்ய சில வழிகள்:
ஒரு புதிய அன்னாசிப்பழம் (பழம் வெட்டுதல் பிறகு நீங்கள் எறியும் பகுதி), சோளத்தையும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, வழக்கம் போல் தொடரவும். மாற்றாக, இரண்டு தொடை ஆரஞ்சு (ஆரஞ்சு பகுதி மட்டுமே), அல்லது ஆப்பிள் அல்லது பேரீஸ் (தாளில் அல்லது துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி) ஒரு ஜோடி ஜோடி சேர்க்க.
உங்கள் chicha morada உள்ள இனிப்புகளை வெளியே மாற தயங்க வேண்டாம். வெண்ணைக்குப் பதிலாக பழுப்பு நிற சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், அல்லது முழு பெருவியன் மற்றும் சாக்னாகாவைப் பயன்படுத்தவும் ( பயிற்றுவிக்கப்பட்ட கரும்பு சர்க்கரை பைலோன்சிலோ, டாப்பா டி டுல்லஸ், ராஸ்பாடுரா அல்லது வேறு சில ஸ்பானிஷ் மொழி பேசும் நாடுகளில் பானேலா ) பயன்படுத்தவும். குறைவான கலோரிகள் வேண்டுமா? உங்களுக்கு பிடித்த செயற்கை இனிப்புக்கு முயற்சி செய்க.
நீங்கள் விரும்பினால், மிதக்கும் பழம் ஒரு சிறிய ஆர்வலராகவும் கிடைக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட ஆப்பிள் / பேரிலுடன் கூடுதலாக, அன்னாசிப்பழம் அல்லது புதிய கொய்யா பழத்தை உங்கள் சிக்காவுடன் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 116 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 5 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |