ஓட்மீல் குருதிநெல்லி குக்கீகளை ரெசிபி
நீங்கள் அடிப்படை ஓட்மீல்-ரைஸின் குக்கீயில் ஒரு திருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த செய்முறையை உலர்ந்த திராட்சைகள் பதிலாக உலர்ந்த திராட்சையைப் பயன்படுத்துகிறது.
ஒரு சில குறிப்புகள்:
- வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் பால் நீங்கள் கிரீம் அவற்றை முன் அறை வெப்பநிலை வரட்டும்.
- ஈரமான பொருட்கள் கிரீம் போது, இனி நீங்கள் அவர்களை கலந்து, நீங்கள் இணைக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு இலகுவான குக்கீ கொடுக்கும். ஒரு chewier குக்கீ, பொருட்கள் சேர்த்து இணைக்க போதும்.
- காய்ந்த நறுக்குகள் கடினமாக இருந்தால், அவற்றை அரை மணி நேரத்திற்கும் ஒரு கிண்ணத்தில் சூடாக தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம், பிறகு அவற்றை வற்றவும், மாவை அவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு unsalted வெண்ணெய் (2 குச்சிகள்)
- 2 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 2 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 தேக்கரண்டி பால் (முழு)
- 3 கப் விரைவு சமையல் ஓட்மீல்
- 3 1/3 கப் பேஸ்ட்ரி மாவு (அல்லது 3 கப்
- அனைத்து நோக்கம் மாவு , sifted)
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/2 கப் பட்டை (உலர்ந்த)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 375 ° F.
- நீங்கள் தொடங்கும் முன்பு அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் வரட்டும்.
- ஒரு நிலைப்பான் கலவையின் துடுப்பு இணைப்பு பயன்படுத்தி, வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் உப்பு.
- முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் பால் மற்றும் கலவையை வரை கலக்கவும்.
- மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் பேக்கிங் தூள் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்களுடன் ஓட்ஸ் இணைக்கவும்.
- ஈரப்பதமான பொருட்கள் மற்றும் உலர்ந்த கலவைகளை அவை சேர்க்கும் வரை கலக்கலாம்.
- மாவை சேனல்களுடன் கலக்கவும்.
- உங்கள் பேக்கிங் ஷீட் பான்னை வெண்ணெய் அல்லது சீர்செய்தல் அல்லது காகிதத்தோடும் காகிதத்துடன் அகற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கவும். அல்லது, ஒரு சிலிக்கான் பேக்கிங் பாய் பயன்படுத்தவும் இது ஒரு பிடித்த நுட்பமாகும்.
- ஒரு 1 அவுன்ஸ் ஸ்கூப் அல்லது அதற்கு சமமான, உங்கள் ஷீட் பான் மீது மாவை 1-அவுன்ஸ் பந்தைப் பயன்படுத்தி, அவர்களுக்கு இடையில் பரவ அனுமதிக்க, அவற்றை இடையில் இடையில் வைக்கவும்.
- குட்டி 10-12 நிமிடங்கள் அல்லது குக்கீகளின் விளிம்புகள் மற்றும் பாட்டம்ஸ் தங்க பழுப்பு தோற்றமளிக்கும் வரை.
- குக்கீகள் கையாள போதுமான குளிர் போதுமான ஆனால் சூடாக போது, பான் அவர்களை நீக்க மற்றும் ஒரு கம்பி ரேக் அவர்களை குளிர்விக்க. அவர்கள் உன் வாயை எரிக்க மாட்டார்கள் போது அவர்கள் குளிர் போதுமான அவற்றை சாப்பிட முடியும். அல்லது அவற்றை சேமித்து வைப்பீர்களானால், அவர்கள் முதலில் முதலில் குளிர்ந்துவிட்டார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
செய்முறையை பாதியாகக் குறைக்கலாம், அல்லது படி 8 மூலம் மாவை தயார் செய்யலாம், பின்னர் சில அல்லது எல்லாவற்றையும் பின்னர் விடுவிக்கலாம்.
குக்கீ மாவை நிலையாக்க, ஒரு குழாயை உருட்டிக்கொண்டு, பிளாட் மடலில் இறுக்கமாக மூடிவிட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் வெறுமனே குழாய் unwrap முடியும், உறைந்த மாவை ஒற்றை குக்கீ துண்டுகள் மற்றும் சாதாரணமாக சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 74 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 23 மிகி |
| சோடியம் | 88 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |