மிளகாய் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி கலவையை இந்த sloppy ஜோ ரொட்டி பூர்த்தி கலவை சிறந்த சுவையை கொடுக்க. மொத்த இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, ஒரு chorizo கலவை, அல்லது நாட்டின் பாணி காலை தொத்திறை பயன்படுத்த.
எப்போது, எங்கே முதல் துல்லியமான ஜோ தயாரிக்கப்பட்டது என்பது தெளிவாக இல்லை, ஆனால் அது பல புகழ்பெற்ற அமெரிக்க சாண்ட்விச்களில் ஒன்றாகும். இது 1900 களின் தொடக்கத்தில் தோன்றியது. 1940 ஆம் ஆண்டில், ஓஹியோ உணவகத்தின் விளம்பரத்தில் முதன்முதலில் பிரசுரிக்கப்பட்டது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த பதிப்பு சில கூடுதல் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது: தரையில் பன்றி இறைச்சி, பார்பெக்யூ சாஸ், கடுகு, மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்.
ஒரு கட்சி அல்லது குடும்ப உணவுக்கு இந்த சுவையான சாண்ட்விச் செய்யுங்கள். செய்முறை எளிதாக ஒரு கட்சி அல்லது விளையாட்டு நாள் சேகரிப்பதற்காக பெருக்கி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் தரையில் சக் அல்லது ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி, குறைந்தது 85% மெலிந்த
- 1/2 பவுண்டு தரையில் மொத்த பன்றி இறைச்சி சாஸ்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 1 1/2 கப் கெட்ச்அப்
- 1/2 கப் பார்பெக்யூ சாஸ் (வீட்டில் அல்லது வாங்கிய)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு தயார்
- மாட்டிறைச்சிக்கு 1 1/2 தேக்கரண்டி கிரில் (வெபர்ஸ் கர்மேட் பர்கர் சீசன் அல்லது ஸ்டீக் சீனிங் பிளெண்ட் போன்றது)
- டாஷ் கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 6 மென்மையான buns அல்லது ஸ்லைடர் buns (விரும்பினால் விரும்பினால் toasted)
அதை எப்படி செய்வது
தரையில் இறைச்சிகள் இனி இளஞ்சிவப்பு இல்லை வரை வெங்காயம், செலரி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்டு நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி, தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி sausage sauté.
கெட்ச்அப், பார்பெக்யூ சாஸ், தண்ணீர், வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், கடுகு, மற்றும் பதனிடப்பட்ட இறைச்சியை சேர்க்கவும். ஒரு இளஞ்சிவப்பு கொண்டு மற்றும் குறைந்த திரும்ப.
10 முதல் 15 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
கரண்டியால் இறைச்சி கலவையை பிளவுகளை அல்லது கொத்தமல்லி துணியால் சுவைக்க வேண்டும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தரையில் பன்றி, அல்லது அனைத்து தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த sloppy ஜோ செய்ய.
- எளிதாக ஸ்லைடர்களை: அரை கிடைமட்டமாக, இரவு கிளிக்குகள் ஒரு பிளாட் போன்ற கிங் ஹவாய், ஸ்லைஸ். விரும்பியிருந்தால், கீழே உள்ள அரை மற்றும் மேல் உள்ள சூடான சேறும் சகதியுமான ஜோ கலவையை பரப்பலாம். உருளைக்கிழங்கு சாஸ் 1 தேக்கரண்டி கலந்து உருகிய வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உடன் ரோல்ஸ் டாப்ஸ் துலக்க. கனரகத் தகடுகளில் நிரப்புதல் மற்றும் மடக்குதல் ஆகியவற்றின் மீது ரோல்ஸ் மேல் வைக்கவும். ரொட்டி கரைக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 350 எஃப் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் சீஸ் சேர்க்கவில்லை என்றால், உருகிய வெண்ணெய் தட்டச்சு தவிர்க்க ஸ்லைடர்களை சேவை தவிர உருண்டுகள் இழுக்க.
நீ கூட விரும்பலாம்