இந்த கோழி இரவு ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்ட முழுமையான உணவு. கோழி மற்றும் காய்கறி சுடுவது எளிது. ஒரு வெட்டுக்கோழி கோழியைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது உங்கள் பிடித்த எலும்பு-கோழிப் பாகங்களைப் பயன்படுத்தவும்: இது டிரம்ஸ்டிக்சுகள், முழு கால்கள், அல்லது தொடைகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட நல்லது.
நீங்கள் ஒரு பிஸியான நாள் முன்னால் இருந்தால், காலையில் கோழி மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் எல்லாம் வைத்து. பான் மூலம் படலம் மூடி அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்; நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்து அதை ஒரு கூடுதல் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள திட்டமிட்டால் அடுக்கப்பட்ட அடுப்பில் பாப் செய்யுங்கள்.
டிஷ் பலவற்றுக்கும் ஏற்றது. உணவில் சில க்யூபட் ரதபாகா அல்லது வெட்டப்பட்ட parsnips சேர்க்க அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி ஒரு முடியும் சேர்க்க தயங்க. புதிய காளான்களை வேகவைத்த வேகவைத்த மற்றொரு நல்ல வாய்ப்பாகும். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட காய்கறிகளின் ரசிகர் இல்லையென்றால், கூடுதல் உருளைக்கிழங்கு அல்லது செலரி. டிஷ் மிகவும் மன்னிக்கும், எனவே உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அதை ஏற்ப. கூடுதல் சுவைக்காக, கோதுமை மற்றும் காய்கறிகளை புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து அல்லது பூண்டு தூள் அல்லது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலவையுடன் கலக்கவும்.
இது ஒரு எளிய சுவையான உணவு, வீட்டிற்கு சமைப்பதற்கு சரியானது, மேலும் இது ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு எளிதில் இரட்டிப்பாகிறது. புதிதாக வேகவைத்த பிஸ்கட் அல்லது கசப்பான ரொட்டி கொண்ட கோழி மற்றும் காய்கறிகள் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் கோழிப் பாகங்களை (எ.கா., ஒரு முழு வெட்டுக் கோழி, தொடைகள், முழு கால்கள் போன்றவை)
- 1 சிறிய பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 1 சிறிய சிவப்பு பெல் மிளகு
- 2 நடுத்தர வெங்காயம்
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- 4 கேரட்
- 2 பெரிய செலரி விலா
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சிட்டிகை கோஷர் உப்பு
- மிளகு மிளகு
- பிஞ்ச் பிப்ரவரி
அதை எப்படி செய்வது
- 425 எஃப் வரை அடுப்பை வெப்பமாகக் கொள்ளவும். 9-by-13-inch பேக்கிங் பான் அல்லது ஆழமற்ற வறுத்த கடாயில் கனரக கடனாளியுடன் இணைக்கவும்.
- பச்சை மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் டாப்ஸ் மற்றும் பாட்டம்ஸ் வெட்டவும். விதைகளையும் வெள்ளை விலாக்களையும் நீக்கி, மிளகுகளை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
- வெங்காயங்களைப் பிடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் நான்கு குடல்களில் வெட்டுங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் காலாண்டுகளாக அவற்றை வெட்ட.
- கேரட்டுகளை பீல் செய்து, அவற்றை 1-அங்குல சுற்றுகளில் குறுக்காக வெட்டவும்.
- செலரி விலாக்களை குறுக்காக 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளைச் சாப்பிடுங்கள்.
- தயாராக பேக்கிங் பான் கோழி துண்டுகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஏற்பாடு. கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளி. மிளகுத்தூள் கொண்டு சிறிது தெளி.
- சுமார் 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாகவும், சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும், கோழி தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். சமையல் மூலம் பாதியளவு பான் பழங்களைப் பற்றவைக்கலாம்.
குறிப்புகள்
- தடிமனான துண்டுகளான கோழிகளின் (எலும்பு தொட்டு இல்லை) செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானியில் குறைந்தபட்சம் 165 F வெப்பநிலையைப் பாருங்கள்.
- அவர்கள் உயர் ஸ்டார்ச் பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கைவிட சிறப்பாக வடிவமைத்துள்ளதால், குறைந்த ஸ்டார்ச் சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு இந்த உணவிற்கு ஏற்றது. வேறு சில நல்ல விருப்பங்கள் ஃபிளையிங்ஸ், புதிய உருளைக்கிழங்கு, அல்லது யுகோன் தங்கம். உருளைக்கிழங்கு துடைக்க நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் unpeeled விட்டு உணர்கிறேன்.
- மிருதுவான சருமத்திற்கு, பேக்கிங் பாணியில் வைப்பது முன், 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயில் கோழி தேய்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1012 |
| மொத்த கொழுப்பு | 53 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| கொழுப்பு | 285 மிகி |
| சோடியம் | 460 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 94 கிராம் |