ஒரு கால்சோனை எப்படி உருவாக்குவது?

06 இன் 01

மாவை தயார் செய்

ஒரு கால்சோன் ஒரு மடிந்த பீஸ்ஸா ஆகும், பொதுவாக அரை நிலவு போல வடிவமாகவும், சீஸ் மற்றும் சாத்தியமான காய்கறிகள், இறைச்சி, மற்றும் / அல்லது சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அடிக்கடி பக்கத்தில் marinara அல்லது பிஸ்ஸா சாஸ் பணியாற்றினார். பயன்படுத்தப்படும் மாவை ஒரு ஈஸ்ட் ரொட்டி அல்லது பீஸ்ஸா மாவை, எனவே முதல் மாடி உங்கள் மாவை உள்ளது.

புதிதாகப் பீஸ்ஸா மாவை உருவாக்கவும் அல்லது ஸ்டோர் வாங்கிப் பயன்படுத்தும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் முழு கோதுமை மாவை பயன்படுத்தலாம், அல்லது மாவை மூலிகைகள் அல்லது பிற பதப்படுத்தி சுவை. எந்த வழியில், ஒரு அரை மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் உட்கார்ந்து கொண்டு ஒரு துண்டு துணியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு எண்ணெயை கிண்ணத்தில் ஒரு மணி நேரம்.

06 இன் 06

நிரப்புதல் தயார்

உன்னுடைய மாவை உயர்த்துவதற்கு காத்திருக்கும்போது, ​​பூர்த்தி செய்யலாம். கிளாசிக்கல், கலோஸ்கள் சீஸ் கொண்டு நிரப்பப்படுகின்றன - பொதுவாக ரிச்சோட்டா போன்ற மென்மையான சீஸ் - மொஸெரெல்லாவுடன். பின்னர் மற்ற நிரப்புகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன!

மற்ற கருத்துக்களை நிரப்புதல்!

• ஹாம் மற்றும் ப்ரோவோலோன் சீஸ்
• ப்ரோக்கோலி மற்றும் சேட்டர் சீஸ்
• சாஸேஜ் மற்றும் பெப்பரோனி
• கீரை மற்றும் சுவைமிக்க பூண்டு

காய்கறிகளும் மற்றும் / அல்லது இறைச்சிகள் சமைக்கப்பட்ட பிறகு, அவற்றை உண்ணும் பருப்புகளிலும், ஒதுக்கி வைக்கவும். 500ºF க்கு அடுப்பில் Preheat. நீங்கள் பீஸ்ஸா கல்லைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், குளிர் அடுப்பில் வைக்கவும், அடுப்பில் வெப்பத்தை சூடாக்கவும்.

06 இன் 03

மாவை அவுட் நீட்டி

மாவை உயர்ந்துள்ளது பிறகு, அதை கீழே குத்து அதை இரண்டு பந்துகளாக பிரிக்க. நன்கு பளபளப்பான மேற்பரப்பில் ஒரு பந்தை வைக்கவும். ஒரு முட்டை அல்லது வட்டம் மாவை நீட்டி அல்லது உருட்டவும். இது 1/4 "1/2" தடிமன் மற்றும் சுமார் 10 "12" விட்டம் வரை இருக்க வேண்டும். மற்ற பந்தை மீண்டும் செய்யவும்.

06 இன் 06

கலிஸை நிரப்புக

விளிம்பை சுற்றி 1 "இடத்தை விட்டு, ஒவ்வொரு மாவை சுற்று ஒரு பக்க மீது அரை பூர்த்தி வைக்கவும்.

06 இன் 05

கால்சோன் மடி மற்றும் சீல்

ஒவ்வொரு கால்கோனுக்கும், மெல்லிய பக்கத்தை நிரப்பவும், மெதுவாக மற்ற பக்கத்திற்கு இழுக்கவும், அரை நிலவு வடிவத்தை நிரப்பவும். ஈரமான கைகளால், விளிம்புகளை மூடி அழுத்தவும், அல்லது முடக்குவதற்கு ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். பீஸ்ஸா கல் உபயோகித்தால் cornmeal-sprinkled பேக்கிங் தாள் அல்லது பீஸ்ஸா தாளில் வைக்கவும்.

06 06

சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் மகிழுங்கள்!

ஒரு பீஸ்ஸா தலாம் மற்றும் கல் பயன்படுத்தி பீஸ்ஸா கல் செய்ய பரிமாற்ற calzones என்றால். அல்லது, அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைக்கவும். 12-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், மாவை பொன்னிற பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, உங்களுக்கு பிடித்த மரைனரா அல்லது பிஸ்ஸா சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், பான்ஸோட்டோடி எனப்படும் பக்லியாவில் உள்ள ஒரு பிராந்திய விசேஷமான ஆழ்ந்த வறுக்கவும், அவை வழக்கமாக மெல்லிய மாவை மற்றும் ஓரளவு சிறியதாக இருந்தாலும் செய்யலாம். இது ஆழமான வறுத்த பீஸ்ஸாவைப் போலாகும்.