ஒரு இதயமுள்ள, மலிவான டின்னருக்கு சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு

சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு ஒரு பழைய பாணியிலான குடும்ப செய்முறையாகும்.

மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், கடுகு, மற்றும் பழுப்பு அரிசி ஆகியவை முட்டைக்கோசு இலைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு இலைக்கும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போடப்பட்டு, முழு விஷயம் ஒரு சிறிய தக்காளி சாஸ் மற்றும் சுடப்படும். இந்த செய்முறையை குளிர்கால இரவில் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. அது எட்டு பேருக்கு உணவளிக்க நிலத்தூள் ஒரு பவுண்டு நீண்டுள்ளது!

வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் செர்ரி அல்லது திராட்சை தக்காளி மற்றும் ஒரு எளிய vinaigrette சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகியோருடன் ஒரு பச்சை சாலட் கொண்டு இந்த இதயபூர்வமான செய்முறையை பரிமாறவும். இனிப்புக்கு, சில brownies அல்லது வேறு வகை பட்டியில் குக்கீ சரியான இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் சமைத்த பழுப்பு
• அரிசி
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• 1 முட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி மிளகு
• 1 தலை பச்சை முட்டைக்கோஸ்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 (16-அவுன்ஸ்) தக்காளி கூழ்
• 1 (14-அவுன்ஸ்) தக்காளி துண்டுகளாக்கி, நிரப்பப்படலாம்
• 2 பே இலைகள்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 2 கிராம்பு கொண்ட தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து; மாட்டிறைச்சி browned மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு டெண்டர் வரை இறைச்சி உடைக்க சமைக்க மற்றும் அசை; நன்றாக வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாட்டிறைச்சி கலவையை, சமைத்த அரிசி, கடுகு, முட்டை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும்.

3. முட்டைக்கோசின் முக்கிய முடிவுகளை வெட்டி, வெளிப்புற இலைகளில் சிலவற்றை அகற்றவும்.

பின்னர் கவனமாக 8 முழு சரியான இலைகள் நீக்க. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சூடான நீரில் இலைகளை உறிஞ்சவும், அவை உறிஞ்சும் மற்றும் நெகிழும் வரை இருக்கும்.

4. மீதமுள்ள முட்டைக்கோசு அரை வெட்டவும் மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரிசி கலவை சேர்க்க. ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் இலைக்கும் இறைச்சி கலவையை 1/4 கப் பற்றி சுற்றிக் கொள்ளுங்கள். எந்த மீதமுள்ள இறைச்சி கலவையை ஒதுக்கு. இந்த கட்டத்தில், அடுப்பில் 350 ° F க்கு Preheat.

5. பின்னர், அதே பெரிய வாணலியில் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி சமைக்க பயன்படுத்தினால், 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை டெண்டர் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் இரண்டு கிராம்பு பூண்டு போட்டு வைக்கவும். தக்காளி கூழ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, பே இலைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு இந்த சாஸ் போட்டு, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். பின் பேக் இலைகளை நீக்கவும் நீக்கவும்.

6. ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது பெரிய கேஸெரோலில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வைக்கவும். எந்த மீதமுள்ள இறைச்சி கலவையுடனான மேல் உருளைகள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக தக்காளி சாஸ் கலவையை ஊற்றவும்.

7. casserole மற்றும் 80-90 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மறைக்க அல்லது முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மென்மையான வரை. சாஸ் உடன் அடைத்த முட்டைக்கோசு பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	340
மொத்த கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	77 மிகி
சோடியம்	280 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	42 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	7 கிராம்
புரத	24 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)