இந்த இறைச்சி பை செய்முறை மீதமுள்ள வறுத்த மாட்டிறைச்சி, மாட்டிறைச்சி brisket , மாட்டிறைச்சி குண்டு இறைச்சி, பானை வறுத்த அல்லது டகோ இறைச்சி பயன்படுத்த ஒரு நல்ல வழி. மிச்சங்கள் இல்லையா? நீங்கள் முன் சமைத்த குளிரூட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி குறிப்புகள் அல்லது உறைந்த மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி இந்த பை செய்ய முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 குளிரூட்டப்பட்ட பை மேலோடு
- 1 தேக்கரண்டி. கடுகு எண்ணெய்
- 1/2 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1-1 / 2 கப் உறைந்திருந்தது
- பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 3/4 கப் உறைந்த பட்டாணி மற்றும் கேரட் (கலப்பு சமமாக)
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 1 கப் எஞ்சிய சமைத்த வறுவல் மாட்டு, பிஸ்கட், பானை வறுத்த அல்லது மாட்டிறைச்சி டகோ இறைச்சி
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக நிலத்தடி கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 3 துண்டுகள் அமெரிக்கன் அல்லது கரட் சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- நிரப்புவதற்கு தயாராக இருக்கும் போது, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து கரும்புள்ளியை வெளியே எடுக்கவும். 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய, nonstick வாணலி எண்ணெய் எண்ணெய். வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும். மென்மையாக வரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உறைந்த ஹேஷ் பழுப்புகளை சேர்க்கவும். மென்மையாக்கும் வரை 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அடிக்கடி கிளறி, குக்கீ, ஆனால் பழுப்பு நிறமாட்டாது. உறைந்த பட்டாணி மற்றும் கேரட், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் thawed வரை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
- பேக் மேலோடு ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒட்டவும். பை மேலோடு மீது நிரப்பவும், 1-அங்குல எல்லையை எல்லையற்ற சுற்றுப்புறத்தை விட்டு வெளியேறவும். ஒரு ஸ்பாட்லருடன் பூர்த்தி செய்யுங்கள். இறைச்சி நிரப்புதல் 1-1 / 2 அங்குல உயரமாக இருக்கும்.
- தேவையானால், crimping, இறைச்சி பை நிரப்பப்பட்ட மீது பை மேலோடு எல்லை மடி. இறைச்சி பை ஒரு பழமையான புளிப்பு போல் இருக்கும்.
- மிளகாய் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். சீஸ் உடன் மேல். சீஸ் உறிஞ்சும் வரை மேலும் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.