இந்த எளிய casserole எஞ்சிய வறுத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. உறிஞ்சப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் வைத்திருந்தால், உங்களுக்குப் பிடித்த உருளைக்கிழங்கை உருளைக்கிழங்கு 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் வரை பயன்படுத்துங்கள்.
குடிசை பை அல்லது மேய்க்கும் பை, வித்தியாசம் என்ன? ஒரு குடிசை பை அடிக்கடி ஒரு மேய்ப்பனின் பை என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு வேறுபாடு இருக்கிறது. ஒரு உண்மையான மேய்ப்பனின் பை ஆட்டுக்குட்டியை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு குடிசை பை மாட்டிறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் எஞ்சியிருக்கும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 1/2 கப்
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 கப் உறைந்த பட்டாணி மற்றும் கேரட்
- சிறு துண்டுகளாக உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
- 3 முதல் 4 கப் எஞ்சியுள்ள அல்லது புதிதாக உருகிய உருளைக்கிழங்கு (பால், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது)
- விருப்ப: 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- 1 கப் செடார் சீஸ் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- இனிப்பு ஹங்கேரிய Paprika ஒரு சிறுகோள்
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிது கிரீஸ் ஒரு 2-குவார்ட்டர் பேக்கிங் டிஷ். 350 க்கு வெப்ப அடுப்பு.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில், மெலிதான மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் வதக்கவும்.
- மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் 1 நிமிடம் நீளத்திற்கு saute.
- கலவை வரை மாவு கலவையாகும்.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், பட்டாணி, மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- கரண்டியால் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது மாட்டிறைச்சி கலவையை.
- மிதமான உருளைக்கிழங்குகளை உபயோகித்தால், மென்மையாக்கப்படும் வரை சிறிது வெண்ணெய் அல்லது பால் ஒரு சிஸ்பன் அவர்களை சூடு.
- உருளைக்கிழங்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் அசை.
- மாட்டிறைச்சி அடுக்கு மீது சமமாக ஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் கொண்டு சிறிது தெளி.
- சூடான மற்றும் குமிழ் வரை, 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- விரும்பினால், ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ப்ரெய்லர் மேல் பழுப்பு நிறமாக மாறும், ஆனால் எரிவதைத் தடுக்க கவனமாகக் கவனியுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 600 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 80 மிகி |
| சோடியம் | 1,116 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |