மாவுச்சத்துக்கான இந்த மிதமான மொராக்கோ இறைச்சியை ஒரு கிரில் பேனில் உறிஞ்சும் போது, கொட்டுவது அல்லது சமையல் செய்யும் போது பயன்படுத்தலாம். வெட்டவெளிகளில் வெட்டுக்களுக்கு சுவை சேர்க்க, அல்லது சுழற்று அல்லது சுவர் துண்டங்களை மென்மையாக்குவதற்கு அதைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவற்றின் அளவை ஒரு சாஸ் போட வேண்டும் போதுமான இறைச்சி விரும்பினால்.
இறைச்சிக்காக இறைச்சிக்காக 6 மணிநேரம் வரை அனுமதிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கிலோ (2 பவுண்டுகள் 3 அவுன்ஸ்) மாமிசம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு, அழுத்தம் அல்லது மிக இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி
- சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, அல்லது சுவை அதிகம்
- 1/8 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- இறைச்சியை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக கலந்து, இறைச்சியைச் சேர்த்து, இறைச்சியை ஒவ்வொரு மாமிசத்தையும் சமமாக பூச வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- 4 முதல் 6 மணி நேரம் மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- உறிஞ்சி, வெங்காயம், அல்லது உஷ்ணத்தை உறிஞ்சி உறிஞ்சி உறிஞ்சும், உறிஞ்சும் வரை உண்ணும் வரை உண்ணுங்கள்.
- பணியாற்றுவதற்கு பல நிமிடங்கள் உட்கார வேண்டும்.
குறிப்பு
நீங்கள் ஒரு சாஸ் செய்ய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அதிகரித்து இருந்தால், இறைச்சி பாதுகாக்க மற்றும் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை மாற்ற.
5 முதல் 10 நிமிடங்கள் இறைச்சி வேகவைத்தவுடன், சமைத்த துருவங்களுக்கு மேல் ஊற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 341 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 111 மி.கி |
| சோடியம் | 550 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 37 கிராம் |