எனவே நீங்கள் ஒரு இந்திய வீட்டிற்கு உணவுக்கு அழைக்கப்பட்டிருக்கிறீர்கள். இந்திய உணவு மரபுகள் பற்றி எனக்கு ஒரு விஷயம் தெரியாது, அவர்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள், அவர்கள் எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள், எப்படி உட்கார்ந்திருக்கிறார்கள், என் விரல்களால் சாப்பிடலாமா? "
நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்தீர்கள். நாம் தொடங்குவதற்கு முன்பு, இந்திய உணவு மற்றும் மரபுகள் (உணவைப் பொறுத்து), சாளரத்தை வெளியே எடுத்த எல்லாவற்றையும் நீங்கள் சிந்தியுங்கள். ஒரு சுத்தமான ஸ்லேட் மற்றும் முன்கூட்டி முன்கூட்டியே தொடங்குவோம்.
அந்த வழியில், நாம் செய்யப்போகும் நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு இந்தியரைப் போல் சாப்பிடுவீர்கள்! அதை பெறுவோம்.
உணவு முன்
பெரும்பாலான இந்தியர்கள் மிகவும் விருந்தோம்பல் மற்றும் மகிழ்விக்க விரும்புகிறார்கள். இது ஒரு உணவுக்காக யாரையாவது கேட்க கௌரவத்திற்கும் மரியாதைக்கும் அடையாளமாக இருக்கிறது. உண்மையில், நீங்கள் சாதாரணமாக இந்திய நண்பர்களின் வீட்டிற்கு சென்றிருந்தாலும் கூட, நீங்கள் உணவிற்காக தங்கும்படி அழைக்கப்படுவீர்கள்.
ஒரு பாரம்பரிய கூற்றுப்படி, " அத்திதே தேவ் பாவா ," அதாவது "விருந்தினர் கடவுள்!" எனவே, நீங்கள் அதை செய்ய முடியாது ஏன் ஒரு நல்ல தவிர்க்கவும் இல்லை என்றால், ஏற்று கொள்ள, அற்பமான காரணங்களுக்காக மறுப்பது என குற்றம் கொடுக்க கூடும்.
நீங்கள் அழைக்கப்பட்ட நேரத்தில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் கழித்து உங்கள் ஹோஸ்ட்டின் வீட்டிற்கு வருவதற்கு இது சரியாக இருக்கும் என்பதை மனதில் கொள்ளுங்கள். அழைப்பின் சரியான நேரத்தில் நீங்கள் வந்தால், உண்மையில் உங்கள் புரவலன் (அசாதாரணமாக சில நேரங்களில்) ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
நீங்கள் அங்கு வந்தவுடன், நீங்கள் வந்தவுடன் உடனடியாக உணவு பரிமாறப்படுவதில்லை. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் சில பானங்கள் - அவர்கள் மது பானங்கள் அல்லது உங்கள் ஹோஸ்டில் முற்றிலும் சார்ந்து இல்லை - ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது இரண்டு சில சிட்-அரட்டை.
பெரும்பாலான நவீன இந்திய வீடுகளில், ஆல்கஹால் இனிமேல் தடை செய்யப்படாமல் இருக்கும்போது, பெண்கள் அடிக்கடி குடிக்க மாட்டார்கள்.
உணவு அறிவிக்கப்பட்டவுடன், அனைவருமே தங்கள் கைகளை கழுவிவிட்டு மேசைக்குச் செல்கிறார்கள். நீங்கள் மிகவும் கிராமப்புற இடத்தில் இருப்பில்லாமல், பெரும்பாலான குடும்பங்கள் சாப்பாட்டுக்கு சாப்பிட உட்கார்ந்து தரையில் அமர மாட்டார்கள்! விருந்தினர் மாளிகையில் எத்தனை பேர் இரவு உணவுக்கு வருகிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்து ஒரு பஃபே-பாணியிலான உணவை நீங்கள் நன்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இப்போது, நீங்கள் ஒரு மேஜையில் சாப்பிடுவதாக எண்ணுகிறோம்.
ச பா டு
தனிப்பட்ட பகுதிகளுக்குப் பதிலாக, பல உணவு உணவுகள் உங்களுக்கு உதவும். அரிசி, சாப்பட்டி (புடைப்பு), இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் பருப்பு உணவுகள் , சாலட், தயிர், மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றில் பெரும்பாலான இந்திய உணவுகள் (உங்கள் ஹோஸ்டிங் சைவமா அல்லது இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து).
தண்ணீர் ஒவ்வொரு உணவிலும் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் தற்போதைய காலங்களில், நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தை வழங்க முடியும். நீங்கள் பணியாற்றியபின், சாப்பிடுவதற்கு முன்பு எல்லோரும் அவ்வாறு செய்ய காத்திருக்கவும். இது ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது பிரார்த்தனை செய்வது வழக்கமாக இல்லை, ஆனால் உங்கள் புரவலன் சார்ந்துள்ளது.
உங்கள் உணவை சாப்பிடுவதற்கு வெட்டவெளியைப் பயன்படுத்துவதற்கு இது மிகவும் ஏற்றதாக இருக்கும் போது, நிறைய இந்தியர்கள் தங்கள் விரல்களால் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். உண்மையில், விரல்களால் சாப்பிடும்போது எவ்வளவு உணவு சுவைப்பது என்பது ஒரு ஜோக்! இது சரியாக செய்யப்படுகிறது மற்றும் விரல்களின் குறிப்புகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உங்கள் நம்பிக்கைக்கு விரோதமாக, உங்கள் நம்பிக்கைக்கு விரோதமாக, உண்மையில் உங்கள் வாயில் உங்கள் விரல்களை வைக்க அல்லது அவற்றை உதைக்க வேண்டும்.
எந்த சூழ்நிலையிலும், சாப்பிட உங்கள் இடது கை பயன்படுத்த வேண்டாம்! இது மிகவும் முரட்டுத்தனமாகவும், கெட்டதாகவும் கருதப்படுகிறது. காரணம்? இந்தியர்கள் இடதுபுறம் 'தீட்டாக' கருதுகின்றனர். மற்றொரு இல்லை இல்லை உங்கள் தட்டு இருந்து யாராவது உணவு வழங்கும் அல்லது அவர்களின் இருந்து சில உங்களை உதவி.
ஆனால் மீண்டும், நீங்கள் அதை எப்படியும் செய்ய போவதில்லை.
நீங்கள் சாப்பிடுவது போல, உங்கள் புரவலன் அல்லது விருந்தோம்பல் இன்னும் சிலவற்றைக் கேட்டு, "வெட்கப்பட வேண்டாம்" என்று உங்களுக்கு அறிவுறுத்தினால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். பெரும்பாலான நேரங்களில், நீங்கள் மெதுவாக உங்களிடம் போதுமானதாக இருந்திருந்தால் கூட, நீங்கள் "சற்று கூடுதலாகவும்" இருப்பதற்கும் குணப்படுத்தப்படுவீர்கள். இது முரட்டுத்தனமாக கருதப்படுவதால் மறுக்க வேண்டாம். இந்திய கலாச்சாரத்தில், நீங்கள் உண்ணும் உணவு எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை உணரலாம்.
அத்தகைய அமைதியினை எதிர்கொள்வதில், நீங்கள் முறித்துக்கொள்வது மிகவும் முரட்டுத்தனமாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். இல்லை! சரி, இந்தியாவில் சில மாநிலங்களில், புயல் இல்லை, உண்மையில் மீது frowned. இந்த இடங்களில், உங்கள் உணவு மிகவும் பெரிதும் மகிழ்ச்சியடைந்ததற்கான ஒரு அறிகுறியாகும். புழுங்குவதைப் பற்றி: தயவுசெய்து உங்கள் விருந்தினரை நன்கு அறிந்திருந்தும், அவர்களது தோற்றத்துடனான அரசியலையும் தெரிந்து கொள்ளாவிட்டாலும், அது அவர்களின் மரபார்ந்த தன்மையைக் குறிக்கிறதா இல்லையா என்பதைத் தவிர்த்தல்.
பெரும்பாலான உணவுகள் இனிப்பு மற்றும் பிற வகையான செரிமான நிபிள்களுடன் முடிகின்றன. தேயிலை அல்லது காபி பின்னர் கூட பணியாற்றலாம். வேறு எந்த கலாச்சாரம் போல, உணவு சமைத்த யாரோ நற்பண்புகளை அடக்க முடியும். நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் அழைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்வீர்கள்.
முடிவில்
நீங்கள் செய்யும் அனைத்து செயல்களுடனும் பின்தங்கிய ஒரு பிட் உணர்ந்தால், எந்தக் குற்றம் எடுத்தாலும், தயவு செய்து வேண்டாம். இந்தியர்கள் மரபு ரீதியிலான எண்ணிக்கையிலான எண்ணிக்கையிலான பாரம்பரியங்களைக் கொண்டிருப்பினும், அவர்கள் மிகுந்த களிப்புடன் கூடிய விருந்தினர்களாகவும், மிகவும் வசதியானவர்களாகவும் உள்ளனர்.
பாஸ் பாஸ் உடனடியாக புறக்கணிக்கப்படுகின்றன (அனைவருக்கும் அவர்கள் கவனித்தாலும்) மற்றும் விரைவாக மறந்து விட்டது. ஓய்வெடுக்க மற்றும் அனுபவிக்க நினைவில்! என்னை நம்புங்கள், அவ்வாறு செய்ய பல காரணங்கள் இருக்கலாம்.