ஐயோடிஸ் உப்பு என்ன?

சுகாதார அபாயத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு உருவாக்கப்பட்ட ஒரு உப்பு சேர்க்கையானது ஐக்கிய மாகாணங்களில் மட்டுமல்லாமல் உலகளாவிய ரீதியிலும் மட்டுமல்லாமல் பலருக்கு ஒரு வழக்கமான கொள்முதல் மாறியுள்ளது.

நாம் ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு உப்பை உட்செலுத்திக் கொண்டிருக்கையில், டேபிளின் உப்புக்கு அயோடினைச் சேர்ப்பது ஒப்பீட்டளவில் அண்மைக் காலம் ஆகும், மற்றும் ஐயோடீயட் உப்பைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் வயிற்றுப்போக்கு குறைந்து விடும், இது ஒரு வீக்கம் கொண்ட தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் பிற குறைவான கருவுறாமை மற்றும் பிறப்பு குறைபாடுகள் போன்ற பிரச்சினைகள்.

அயோடின் குறைபாடான பெண்களுக்கு கர்ப்பமாக இருப்பது கடினமாக உள்ளது

ஏனென்றால் மனித உடல் இயற்கையாக அயோடினை உற்பத்தி செய்யாது, தைராய்டு முறையானது ஒழுங்காக செயல்படுவதற்கு கனிம தேவை, அரசாங்க முகவர் மற்றும் விஞ்ஞானிகள் முதலாம் உலகப் போருக்கு முன்பாக, அயோடின் மக்களுக்கு உணவு சேர்க்கும் வழியைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். அவர்கள் உப்பு-கிட்டத்தட்ட எல்லோருடைய அட்டவணையில் இருக்கும் பொருட்களை-அமெரிக்கர்களுக்கு அயோடினை உட்கொண்ட சிறந்த வழி என்று முடிவு செய்தனர்.

அயோடிஸ் உப்பு அறிமுகம்

மோர்டன் உப்பு நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட அயோடிட் உப்பின் முதல் பெட்டிகள், மே 1, 1924 அன்று மிச்சிகனில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் தோன்றியது. "தி கோய்ட்டெர் பெல்ட்" என்று அழைக்கப்படும் மிச்சிகன் மாநிலங்களில் மிச்சிகன் ஒன்றாகும். மைக்லியானியர்கள் சரியாக புதிய தயாரிப்புகளைத் தழுவினர், அண்டை மாநிலங்களில் உள்ளவர்கள், அதிகமான செறிவுகளைக் காட்டியவர்கள், ஐயோடிஸ் செய்யப்பட்ட உப்பு இசைக்குழு மீது குதிக்கவில்லை. ஐயோடட் உப்பு கட்டாயமாக்க ஒரு முயற்சியை மத்திய அரசாங்கம் நிராகரித்தது, இன்றும் கூட அமெரிக்கர்கள் அயோடின் உப்பு வாங்க அல்லது உட்கொள்வது அவசியமில்லை.

இருப்பினும், ஐயோடீயட் உப்பு கிடைக்கப்பெற்றபின், கோய்ச்சல் நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை விரைவாக வீழ்ச்சியுற்றது.

கடல் உப்பு

அயோடின் கடல் உப்பு பற்றி என்ன? பெரும்பாலான வணிக உப்பு நிலத்தடி உப்பு சுரங்கங்களில் இருந்து வரும் பாறை உப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கடல் நீர் உப்பு நீராவினால் உண்டாகும் கடல் உப்பு அதிகரித்து வரும் உப்பு வகை.

வேதியியல், கடல் உப்பு, பாறை உப்பு ஆகியவை ஒரே மாதிரியானவை. சில உற்பத்தியாளர்கள் அயோடினை கடல் உப்புக்கு சேர்க்கிறார்கள், சாதாரண ஐயோடீஸால் செய்யப்பட்ட உப்புக்கு இதுபோன்றே செய்கிறார்கள். உறுதிப்படுத்த லேபிள் சரிபார்க்கவும்.

உணவு மாற்றங்கள்

அமெரிக்கர்களின் உணவுகளில் மாற்றம் ஒரு அயோடின் அயோடின் உப்பை நம்பியிருக்க வேண்டும். சுஷி சாப்பிட வேண்டுமா? உங்கள் அரிசி மற்றும் மீன் பிணைக்கிறது என்று கடற்பாசி போர்வையை உள்ள அயோடின் நிறைய இருக்கிறது. மீன், காட், மற்றும் டுனா , கூட பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை பேசுகையில், அயோடின் நிறைய உள்ளன. இறால் மற்றும் மற்ற கடல் உணவுகளும் கனிமத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள். கூண்டு-இலவச முட்டைகள் உங்கள் உணவில் அயோடின் சேர்க்க முடியும், அயோடிஸ் உப்பு தேவை குறைத்து.

உலகின் பிற பகுதிகளில்

அமெரிக்கர்கள் எப்போதுமே அயோடின் மற்றும் வழக்கமான டேபிள் உப்பைத் தேர்வு செய்திருக்கையில், உலகின் மற்ற பகுதிகளும் அயோடின் உப்பு முகாமில் விழுந்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது-குறிப்பாக தென் அமெரிக்கா, முன்னாள் சோவியத் பிளாக், மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் குறைந்த மற்றும் மிதமான வருவாய் நாடுகள். ஆச்சரியப்படத்தக்க விதத்தில், அந்த நாடுகளில் இன்னும் அதிகமானவர்கள் கோவிலுக்குப் போகவில்லை.

இத்தாலி மற்றும் ஸ்பெயின் அயோடின் உப்பு தேவைப்படும் புத்தகங்கள் மீது சட்டங்கள் உள்ளன, ஆனால் அமலாக்கல் மெழுகு உள்ளது.