ஏன் நீங்கள் பெனிடெக்டின் டி.எம்.ஏ லிகுயர் குடிப்பது?

பெனடிக்டைன் ஒரு பழைய மதுபானப்பாதைதான், ஆனால் நவீன பாட்டில் நன்கு தகுதி வாய்ந்த இடம் இது. இது மிகவும் பல்துறை மூலிகை மதுபானங்களில் ஒன்றாகும், அதன் இனிப்பு தேன் மற்றும் மசாலா சுவை நாம் இன்று அனுபவிக்கும் சிறந்த காக்டெயில்களில் காணலாம். நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட இனிப்பு ஒரு சுவை இருந்தால், பெனடிக்டைன் நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் ஒரு மதுபான உள்ளது.

பெனடிக்டைன் சாப்பிடுவது போல் என்ன?

பெனடிக்டைன் ஒரு தனித்துவமான மதுபானம் மற்றும் அதன் சுவை விவரிக்க கடினமாக இருக்கலாம்.

மதுபானம் 27 தாவரங்களையும், மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்துகிறது.

மற்ற மூலிகை மதுபானங்கள் போலல்லாமல், பெனடிக்டைன் மருந்து அல்ல. மாறாக, இனிப்பு தேன் சுவை, விடுமுறை மசாலா, பழம் டன் மற்றும் ஒரு மூலிகை நுணுக்கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். ஜின்ஸுடன் கலந்த கலவை மற்றும் தேனை இனிப்புடன் கற்பனை செய்து பாருங்கள், பெனடிக்டின் சுவையூட்டும் சுவையை ஒரு மிக அருமையான யோசனை உங்களுக்குக் கிடைக்கும்.

பெனடிக்டைன் ஒரு லேசான மதுபானம் அல்ல என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். சராசரியாக விஸ்கி, ரம் அல்லது மற்ற அடிப்படை ஆவிகள் எந்த ஒரு முழு 40% ஏபிவி இது பாட்டில் உள்ளது. இந்த அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் அதன் சுவையை மெட்லியைப் பெரிதுபடுத்துகிறது, இது ஒரு தைரியமான, வலுவான மற்றும் சிக்கலான மதுபானப்பொருள் உருவாக்கும். பெனடிக்டைன் பற்றி மற்ற விஷயங்களைக் கவனிக்கவும்:

• பெனடிக்டைன் அதன் சொந்த அனுபவத்தை அனுபவிக்க முடியும்.
• ஒரு நல்ல விஸ்கி போன்ற, அதன் சுவை ஒரு ஐஸ் கியூபியுடன் வாழ்கிறது (பெரியது சிறந்தது).
• இது B & B என்று ஒரு பானம் உருவாக்குகிறது இது கலவை ஒரு எளிய கலவை, பிரபலமானது.

• பெனடிக்டைன் பிரவுன் பிராண்டினைப் பயன்படுத்தும் ஒரு முன்-கலப்பு B & B விற்கும் பாட்டில்களை விற்பனை செய்கிறது. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், வசதியானது மற்றும் ஒரு பீரி பியர் ரெஸ்டிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேடிக்கையான உண்மை: எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே தனது 1919 சிறுகதையில் " தி மெர்செனியர்ஸ் " என்ற கலையில் கலப்பு மற்றும் பெனடிக்ட்டின் கலவையை குறிப்பிட்டுள்ளார்.

பெனடிக்டைன் காக்டெய்ல்

பெனடிக்டைன் பலவகையான சுவைகள் மற்றும் பல காக்டெயில்களுடன் கலந்திருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

B & B இன் எளிய பாணியிலிருந்து சிக்கலான Vieux Carre க்கு, இது உங்கள் குடிகார சாகசங்களில் பல இடங்களை எடுத்துக் கொள்ளும் ஒரு மதுபானப்பாதை. எந்தவொரு நன்கு பொருத்தப்பட்ட பட்டியில் இது ஒரு பிரதான அம்சமாக கருதப்படுகிறது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

• பி & பி - பிராண்டி
• செர்ரி லேன் - செர்ரி ஓட்கா, எலுமிச்சை சாறு, எளிய மருந்து, பிட்டர்ஸ்
• கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல் - போர்பான், இனிப்பு வெர்மாத், மராசினோ
• டெர்பி காக்டெய்ல் - போர்பான், பிட்டர்ஸ்
• ஃபிர்ஸ்கோ கூர் - விஸ்கி, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு பழச்சாறுகள்
• ஹனிமூன் காக்டெய்ல் - ஆப்பிள்ஜாக், குராக்கோ, எலுமிச்சை சாறு
• பால் மற்றும் தேன் - பால்
• சிங்கப்பூர் ஸ்லிங் - ஜின், செர்ரி லிசியூர், எலுமிச்சை சாறு, எளிய சாறு, கிளப் சோடா
• Vieux Carre - கம்பு விஸ்கி, காக்னக், இனிப்பு வெர்மாத், பிட்டர்ஸ்
• பெனடிக்ட் - ஒரு தூய வடிவத்தில் பெனடிக்டைனைக் காட்டுகிறது மற்றொரு எளிய பானம். 3/4 அவுன்ஸ் பெனடிக்டைனை ஒரு சாம்பெய்ன் புல்லாங்குழலுக்குள் ஊற்றவும், ஆரஞ்சு பிட்டர்களையும் ஷாம்பினுடன் ஒரு டச் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு எலுமிச்சை திருப்பம் அழகுபடுத்த சேர்க்கவும்.

பெனடிக்டைன் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

பெனடிக்டினிற்கான செய்முறை தனியுரிமை மற்றும் இது 'இரகசிய' சமையல் இரகங்களில் ஒன்றாகும், இது மிகவும் அடிக்கடி காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆடையின் தொழில் நுட்பத்தில் காண்கிறோம். அதில் சரியாக என்னவென்பது நமக்குத் தெரியவில்லை என்றாலும், சில விஷயங்கள் நமக்குத் தெரியும்.

பெனடிக்டைன் 27 தாவரங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் ஆனது. மலச்சிக்கல், எலுமிச்சை, எலுமிச்சை, குங்குமப்பூ, கற்றாழை, அர்னிகா, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இவை மலச்சிக்கல்களில் உள்ளன.

இந்த பிராண்ட், எனினும், சரியான மூலப்பொருள் பட்டியலில் என்ன எந்த கூற்றுக்கள் அல்லது மேற்கோள் செய்கிறது.

பெனடிக்டினில் உள்ள டிஸ்டில்லெர்ஸ், அந்த 27 பொருட்கள் நான்கு குழுக்களாக பிரிக்கப்படுமென நமக்குத் தெரிவிக்கும். ஒவ்வொரு குழுவும் நடுநிலை ஆவிகள் மற்றும் ஒரு தடவை அல்லது இருமுறை காய்ச்சிவடப்பட்டிருக்கும். இதன் விளைவாக, எஸ்பிரிட்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் நான்கு வடிகட்டிகள் ஆகும் .

முடிந்த பின் எஸ்பிரிட்ஸ்கள் தேனீவுடன் சுவையுடனும், ஒரு குங்குமப்பூ உட்செலுத்துதலுக்காகவும் கலக்கப்படுகின்றன. சுமார் நான்கு மாதங்களுக்கு வயதான ஓக் பீப்பாய்களுக்கு செல்லும் முன் சுவை முடிப்பதற்கு இந்த கலப்பு இரண்டும் சூடாக இருக்கிறது. பாட்டில் முன், ஆவி வடிகட்டப்படுகிறது.

பெனடிக்டின் கதை

பெனடிக்டின் ஒரு நீண்ட வரலாறு உள்ளது, இந்த வயதில் பல ஆவிகள் போன்ற, உண்மையான உண்மையை விட அது இன்னும் புராணமாக இருக்கலாம். எந்தெந்த விகிதத்தில், இது ஒரு பெரிய கதைக்கு உதவுகிறது.

1510 ஆம் ஆண்டில் பிரான்சின் நார்மண்டியில் உள்ள அபே டி பெகம்பாமில் டொம் பெர்னார்டோ வின்செல்லியின் பெயரிடப்பட்ட ஒரு பெனடிக்டின் துறவியுடன் கதை ஆரம்பிக்கிறது.

வின்செல்லி அந்த சமயத்தில் ரசவாதத்தில் நுழைந்த பல துறவிகளில் ஒருவராக இருந்தார், பெனடிக்டைன் ஊக்கமளித்த அசல் சூத்திரமானது சோர்வான துறவிகள் புத்துயிர் பெற விரும்புவதாகக் கூறப்பட்டது.

1860 கள் மற்றும் அலெக்ஸாண்ட்ரே லே கிராண்டிற்கு வேகமாக முன்னேற வேண்டும். மது விற்பனையாளர் தனது குடும்பத்தின் சேகரிப்பைத் தேடிக்கொண்டிருந்தார், அதில் 1789 பிரெஞ்சுப் புரட்சியின் கையகப்படுத்துதல்கள் இருந்தன, அந்த சமயத்தில் துறவிகள் அப்பிளை விட்டு வெளியேறினர்.

சேகரிப்பில் வின்செல்லியின் கையெழுத்துப் பிரதிகள் சில 200 ரெசிபிகளையும் உள்ளடக்கியிருந்தன, அவற்றுள் ஒன்று இந்த தனித்த மூலிகை மதுபானத்திற்கு அசல் சூத்திரமாக இருந்தது. லண்டன், பெனடிக்டைன் இன்று உருவாக்கப்பட்டபோது முழுமையடையாத செய்முறையைப் பற்றியும் நாம் அறிந்திருப்பதையும் விளக்குகிறார்.

வேடிக்கையான உண்மை: DOM என்ற வார்த்தையின் பெயர் DO Optimo Maximo எனக் குறிக்கப்படுகிறது, இது " கடவுள், எல்லையற்ற நல்லது, எண்ணற்ற சிறந்தது " என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

1863 ஆம் ஆண்டு லே பெண்ட் முதன்முதலில் பெனடிக்டைனை விற்றது மற்றும் அது 1888 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க தொடக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. இது ஃபிகெம்பில், பிரான்சில் உள்ள அசல் அபேக்கு அருகே உற்பத்தி செய்யப்பட்டது மற்றும் இப்போது பிராச்சார்ட் பக்ர்டி லிமிட்டெட்டில் உள்ளது.

• 40% ஆல்கஹால் அளவு (80 ஆதாரம்)
• சுமார் $ 35/750 மில்லி பாட்டில் சில்லறை