ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் உண்மைகள், தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

by பெக்கி ட்ரூப்ரிட்ஜ் பிலிப்போன்

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் பற்றி

ஒரு குளிர்கால ஸ்குவாஷ் என்று கருதப்பட்டாலும், கோழி ஸ்குவாஷ் கோடை ஸ்குவாஷ் போன்ற குடும்பத்தில் இருந்து, சீமை சுரைக்காய் கொண்டது. இது ஒரு காய்கறி பழம் என்று கருதப்படும் ஒரு தாவர பழம். ஸ்கொஷ் அமெரிக்கர்களுக்கு சொந்தமானது. இந்திய அமெரிக்கர்கள், ஸ்குவாஷ், பீன்ஸ், சோளம் ஆகியவற்றுடன் பயிரிடப்பட்ட முதல் உணவு என்று கருதப்படும் மூன்று முக்கிய உணவு பொருட்களின் இந்திய மூங்கில் பகுதியாகும்.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் தாவரவியல் பெயர்

Cucurbita pepo L. var. turbinata. ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் என்பது ஒரு கொடியின் மீது வளரும் ஒரு உணவைக் கொண்டது.

பொதுவான மற்றும் பிற பெயர்கள்

சாக்லேட் ஸ்குவாஷ், குளிர்கால ஸ்குவாஷ், žalud ஸ்குவாஷ், வேர்ல்டு ஸ்குவாஷ், ஒக் பங்களா ஓக் கலாபாசா, கோர்ஜ் போயிரீ, ஈசல்குர்பிஸ், மெக் ஸ்குவாஷ், அக்ர்ன் லீயர்ஸ், ஸ்குவாஷ் டிராகன், ஸ்குவாஷ் க்ஹான்டா, ஜீல் ட்ரூஸிஸ், ஜில்ஸ் ஸ்கோவ்ஸ், ஜாக்லாட் ஸ்குவாஷ், அபோரா, காண்டி ஸ்குவாஷ், கலபாசா , ஏகோர்ன் போகா, ஈகோலன்ஸ் கவ்ஷ், மெசே பலாவுடு கபாக், சபோசென் ஃபெஸன்

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் வகைகள்

தரமான பசும் வகையுடன், ஆரஞ்சு மற்றும் வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் வகைகள் முழுவதும் இயக்கலாம்.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் கிடைக்கும் / சீசன்

பல பகுதிகளில் ஆண்டு முழுவதும் சுற்றுப்பாதையில், வட அமெரிக்காவில் உள்ள புதிய ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் பருவத்தில் குளிர்காலத்தின் ஆரம்ப வீழ்ச்சி.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் தேர்வு

முழுமையாக பழுத்த போது அறுவடை, சராசரியாக ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஒன்று முதல் மூன்று பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக. எந்த பெரிய மற்றும் நீங்கள் ஒரு உலர், stringy ஸ்குவாஷ் பெற ஆபத்து. மென்மையான, மந்தமான தோல் மற்றும் அதன் மென்மையான புள்ளிகளால் அதன் அளவை அதிக அளவில் உணர வேண்டும்.

மெல்லிய தோல் தயாரிப்பாளர் மெழுகு பயன்படுத்தப்படும் வரை அது முழுமையாக முதிர்ச்சியடையாத முன்னர் எடுத்தது என்பதை குறிக்கிறது. தோல் மீது ஓரளவு ஆரஞ்சு நல்லது, இருப்பினும், அதிக ஆரஞ்சு வண்ணம் வறண்ட மற்றும் சோர்வாக இருக்கும் ஒரு அதிகப்படியான ஸ்குவாஷ் குறிக்கிறது. பச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு நிறம் இடையே ஒரு நல்ல சமநிலை உகந்த உள்ளது.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஸ்டோரேஜ்

குளிர்கால ஸ்குவாஷ் குளிர்ந்த (50 முதல் 55 டிகிரி F.) இருண்ட பாதாள அல்லது சேமிப்பு பகுதி ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 2 வாரங்கள் மட்டுமே.

வெறுமனே, மட்டுமே வெட்டு அல்லது சமைத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும். தண்டு ஒரு பிட் இன்னும் ஸ்க்வாஷ் இன்னும் அப்படியே ஈரம் இழப்பு மெதுவாக உதவும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த வளரவில்லை என்றால், 2 வாரங்களுக்குள் Acorn ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தவும், இதில் நீங்கள் 2 முதல் 3 மாதங்கள் சேமிக்கலாம். ஒரு முறை வெட்டி, பிளாஸ்டிக் மடக்குகளில் மூடி வைக்கவும், உறைக்கவும், 4 நாட்களுக்குள் உபயோகிக்கலாம். சமைக்கப்பட்ட ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் 4 நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்படும். உறைந்த முன், ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சமைக்கப்பட வேண்டும். மேலும் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஸ்டோரேஜ்

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் டிப்ஸ்

நீராவி, தடிமனாக அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்னர் அக்ரூன் ஸ்குவாஷ் மையத்தில் இருந்து நார் மற்றும் விதைகள் நீக்க வேண்டும். ஸ்குவாஷ் வெட்டுவதற்கு எளிதாக, ஒரு சில இடங்களில் தோலை துளைக்க, 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மற்றும் வெப்பத்தில் வைக்கவும். செதுக்குவதற்கு முன் மற்றொரு சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். சதை மஞ்சள் நிற ஆரஞ்சு நிறம், இனிப்பானது. மேலும் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் டிப்ஸ்

மாதிரி ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சமையல்

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் விவரம்

குளிர்கால ஸ்குவாஷ் படிவம் உண்மை, ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், கடினமான, மெல்லிய தோல் மற்றும் உறுதியான சதை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இது சுமார் ஐந்து முதல் எட்டு அங்குல நீளமுள்ள தடிமனான முழங்கால்களின் வடிவத்தில் தோராயமாக ஒவொரு வடிவத்தில் உள்ளது, கீழே உள்ள ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது. சதை கோடை ஸ்குவாஷ் விட இனிப்பு உள்ளது, ஒரு நட்டு போன்ற சுவையை. இது ஒரு ribbed ஏகோர்னை போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் புனைப்பெயர். வளர்ந்துவரும் காலம் கோடை ஸ்குவாஷ் விட அதிகமாக உள்ளது, சூரியன் இனிப்புக்கு ஊடுருவி நிறைய நேரம் கொடுக்கும்.