எவ்வளவு காலம் அது ஒரு துருக்கி வறுத்தெடுக்கிறது

அனைவருக்கும் தெரியும் என, நன்றி வீட்டில் சமையல் மிகவும் ஆண்டு உயர் அழுத்த உணவு ஒன்றாகும். தயாரிப்பதற்கு பல பக்க உணவுகள் மட்டுமே உள்ளன (அத்துடன் அவர்கள் அனைவரும் அடுப்பில் பொருத்தப்படுவதை எப்படி கண்டுபிடிப்பதற்கும், உணவுப் பழக்கத்தில் சூடாக இருப்பதற்கும் முயற்சி செய்கிறார்கள்), ஆனால் நிச்சயமாக, உணவு விடுதியின் முக்கிய மையம்-பெரிய பழைய பறவை.

முதலில், சில மன அழுத்தங்களைத் தணிக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, முன்னோக்கி திட்டமிட்டு ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் சமைக்க விரும்பும் ஒரு பட்டியலை உருவாக்கவும், எவ்வளவு நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் என்பதையும், பின்னர் மெனுவைச் சுற்றி உங்கள் தினத்தை வடிவமைக்கலாம் (அல்லது நாட்கள், ஏனெனில் இது போன்ற உணவுகளை சமாளிக்க சிறந்த வழியாகும்).

நிகழ்ச்சியின் நட்சத்திரமானது வான்கோழி என்பதால், அதை செய்யும்போது உங்கள் நன்றி நாள் காலவரிசை அடிப்படையாகக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் நிமிடத்திற்கு ஒரு பவுண்டுகள் கணக்கிட உதவும் எளிய வரைபடங்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று வேறு சில காரணிகள் உள்ளன.

புதிய அல்லது உறைந்ததா?

நீங்கள் கூட அடுப்பில் வான்கோழி வைத்து பற்றி யோசிக்க முடியும் முன், நீங்கள் உங்கள் பறவை புதிய அல்லது உறைந்திருந்தால் இல்லை விஷயம், முன்னோக்கி ஒரு சிறிய தயாரிப்பு செய்ய வேண்டும். புதியதாக இருந்தால், இரவில் முன் மடக்குவதை நீக்கி, குழியினுள் இருந்து கிரைட்டுகளை வெளியே எடுத்து, துவைக்க மற்றும் உலர்ந்த உலர்ந்த (உங்கள் வான்கோழி பிரித்தெடுக்கப்படவில்லை என்றால்), மற்றும் உட்கார்ந்து, உட்கார்ந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில். இந்த வழியில் தோல் அரிப்பு, அதை அடுப்பில் நன்றாக மிருதுவாக அனுமதிக்கிறது.

உங்களுடைய பறவை உறைந்திருந்தால், நீங்கள் அதைப் பற்றி சில நாட்களுக்கு முன்னரே நன்றி செலுத்துவது பற்றி சிந்திக்கத் தொடங்க வேண்டும், ஒவ்வொரு நாலு பவுண்டுக்கும் ஒருமுறை இறைச்சி தேவைப்படும். ஒரு 12 பவுண்டு வான்கோழி மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பனிக்கட்டிக்கு எடுக்கும், அதே நேரத்தில் 20 பவுண்டுகள் ஐந்து நாட்கள் கசிந்துவிடும். மென்மையாக்கப்பட்டு, மென்மையான தோலை உறுதி செய்ய ஒரு புதிய வான்கோருக்கு அதே வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்.

அடைத்து வைக்கப்பட்டதா?

பெரிய பறவையைப் பண்படுத்துவதற்கான பொது விதி சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு பவுண்டு ஆகும். ஆனால் இந்த சமையல் முறை மாறுபடுகிறது, நீங்கள் அல்லாமல் ஒரு பொருளைக் கொண்ட ஒரு வான்கோழியுடன் தொடங்குகிறீர்களோ அதை பொறுத்து மாறுபடும். ஒரு அடைத்த வான்கோழி 30 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும். வான்கோழி வெப்பநிலை சரிபார்த்து கூடுதலாக, நீங்கள் அதே ஆடை அலங்காரம் வெப்பநிலை சரிபார்க்க வேண்டும். பறவை உள்ளே திணிப்பு மையம் (அல்லது ஒரு தனி பேக்கிங் டிஷ்) உணவு பாதுகாப்பு 165 F வெப்பநிலையை அடைய வேண்டும். ஒரு unstuffed வான்கோழி, அதை எந்த எலும்பு தொட்டு இல்லை என்று கவனித்து, தொடையில் அடர்த்தியான பகுதியில் இறைச்சி வெப்பமானி வைக்கவும். இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் 165 எஃப் வரை அடையும் வரை வான்கோழி வறுக்கவும்.

சமைக்கும் நேரம்

நீங்கள் ஒரு வழக்கமான அடுப்பு செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், மேலே உள்ள அட்டவணையில் நீங்கள் அடைத்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் ஒரு டர்க்கினை வறுத்தெடுக்க எவ்வளவு காலம் முடிவெடுக்க உதவலாம். நீங்கள் ஒரு உமிழ்நீர் அடுப்பு இருந்தால் , இது வேகமாக வேகத்துடன் நகரும் என்பதை அறிவீர்கள். அட்டவணையில் வறுத்த முறை ஒரு preheated 325 F அடுப்பில் உள்ளது.

இருப்பினும், ஓவென் சமையல் முறை மாறுபடும், இருப்பினும், எப்போதும் இறைச்சித் தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்துவது; இது வான்கோழியில் வரும் பாப்-அப் டைமர் சேர்க்கப்படவில்லை. நீங்கள் ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தலாம், ஒவ்வொரு முறையும் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் வான்கோவில் (தொடையின் தடிமனான பகுதி) ஒவ்வொரு இடத்திலும் வைத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் நீக்குவது - சமையல் முன்னேற்றத்தை சரிபார்க்க, அல்லது பறவை மீது செருகப்பட்ட ஒரு ஓவென்ஃபுரஃப் தெர்மோமீட்டர் அது அடுப்பில் சென்று, வான்கோழி சமைக்கும்போதே அங்கு சென்றுவிடும்.

ஒரு மானிட்டர் உள் வெப்பநிலையை பார்க்க அனுமதிக்கும், இது அடுப்பு திறக்க தேவையில்லை என்று ஆய்வு தேடல்கள் உள்ளன. (சில அடுப்பில் மாதிரிகள் உண்மையில் ஒரு ஆய்வு அம்சத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன.) நீங்கள் எந்த வகை வெப்பமானியை பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அந்த வானூர்திக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு வெப்பநிலையை சரிபார்த்து, பின்னர் ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு முறை செய்யுங்கள். நீங்கள் 165 F வெப்பநிலையை தேடுகிறீர்கள்

துருக்கி வறுத்த உதவிக்குறிப்புகள்

ஒரு மிருதுவான தோல் தயாரிப்பு குறிப்புகள் கூடுதலாக, நீங்கள் சரியான வறுக்கப்பட்ட வான்கோழி அடைய தயாராக வேண்டும் என்று ஒரு சில விஷயங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, நீங்கள் சரியான அளவு வறுத்த பான் வைத்திருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் - ஒரு கனமான கட்டுமானம், பறவையின் எடை மற்றும் ஒரு வறுத்த ராக் (நீங்கள் ஒரு காய்கறி படுக்கை மீது வான்கோழி உட்கார்ந்து திட்டமிட்டுக் கொள்ளாத வரை) வைத்திருக்க சிறந்தது. ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானி முக்கியமானது-பாப்-அப் டைமர்களை நம்புவதில்லை!

நீங்கள் வான்கோழிக்கு எவ்வளவு நேரம் செலவிடுகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மூலிகை வெண்ணெய் கீழ் மற்றும் தோல் மேல், அரோமாட்டிக்ஸ் கொண்ட குழி திணிப்பு, அல்லது முழு பறவை மீது ஒரு ருசியான தேய்க்கும் தூவி என்பதை, நீங்கள் வான்கோழி அடுப்பில் செல்ல தயாராக உள்ளது முன் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்கள் வேண்டும்.

சமையல் நேரங்களின் மாறுபாடு காரணமாக, பறவைக்கு வெளியில் சமைக்க எப்போதும் பாதுகாப்பானது , ஆனால் நீங்கள் அதைப் போய்க்கொண்டிருந்தால், உடுப்பதற்கு முன்பு ஆடைகளின் வெப்பநிலையை சரிபார்த்து, நுண்ணலைப் பயப்படுவதற்கு பயப்பட வேண்டாம். சரி. ஒரு ஈரமான, குறைந்த வெப்பநிலை சூழல் (ஒரு வான்கோழியின் உள்ளே) பாக்டீரியாவிற்கு சிறந்தது , இந்த விருந்தினர்கள் விருந்தினர் விருந்தில் கலந்து கொள்ள விரும்புவதில்லை.