மெதுவாக வறுத்த பன்றி பிக்னி தோள்பட்டை

சுற்றுலா தோள்பட்டை கீழ் பகுதியில் இருந்து வருகிறது மற்றும் தோள்பட்டை மேல் பகுதியில் பட் எங்கே கை எலும்பு பகுதியாக, அடங்கும். பிக்னிக் தோள்பட்டை சருமத்தில் (சறுக்கலானது) சமைக்கப்படும் போது ருசியானதாக இருக்கும்.

நான் தோலை விட்டு செல்ல விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் சருமத்தை ஒழுங்கமைக்க முடியும், மேலும் வேகக்கட்டுப்பாட்டுடன் தனித்தனியாகவும் வறுக்கவும்.

இது நிறைய இறைச்சி போல் தெரிகிறது, ஆனால் எஞ்சியிருக்கும் பன்றி ரொட்டி , மினி கோட் , எம்பனாடாஸ் மற்றும் இன்னும் நிறைய உணவுகளை பயன்படுத்தலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பன்றி பிக்னிக் பன்றி தோள்பட்டை, 6 முதல் 8 பவுண்டுகள் வரை
• கோஷர் உப்பு
• புதிதாக கறுப்பு மிளகு
• 4 கிராம்பு பூண்டு, பாதியாக
• 1 மிளகாய் வெங்காயம், துண்டுகளிலும் வெட்டவும்
• 1 பெரிய கேரட், வெட்டப்படுகின்றன
• வெங்காயம் 2 வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
• 3 முதல் 4 பே இலைகள்

அதை எப்படி செய்வது

1. அடுப்பில் 450 F (230 C / gas 8) க்கு வெப்பம்.
2. வறுத்த வறண்ட பாத். மிகவும் கூர்மையான கத்தி அல்லது ரேஸர் கொண்டு, தோல் மற்றும் கொழுப்பு மூலம் தோல், ஆனால் இறைச்சி அல்ல. சுமார் 1/2 அங்குல வேகத்தில் ஸ்ப்லேட்ஸ் ஸ்பேஸ்.
3. பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு, கொத்தமல்லி உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகாய் பன்றி இறைச்சியை தேய்க்கவும்.
4. 30 நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய வறுத்த பான் மற்றும் வறுத்த பன்றி வைக்கவும்.
5. கனரகத் தகடு மூலம் கடாயை இறுக்கமாக மூடவும், 325 F (165 C / Gas 3) வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

1. 4 மணி நேரம் அடுப்பு மற்றும் வறுத்த வதக்கை திரும்பவும்.
2. படலம் அகற்றி கொழுப்பு ஒரு சில தேக்கரண்டி அனைத்து ஊற்ற. வெண்ணெய், வெங்காயம், கேரட், செலரி மற்றும் பே இலைகளை பான்வெளியில் சேர்க்கவும். அல்லது, கவனமாக வறுத்தலை தூக்கி, காய்களுக்கு காய்கறிகளை சேர்க்கவும், பின்னர் வறுத்த பானைக்குத் திரும்பவும். பன்றி விழுந்து விட்டால் அது சவாலாக இருக்கலாம்.
3. இறைச்சி மிகவும் மென்மையான மற்றும் தோல் மிருதுவாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் திரும்ப மற்றும் 1 1/2 முதல் 2 மணி நேரம் இனிப்பு தொடர்ந்து.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சியை ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது பரிமாறவும். 8 முதல் 10 வரை பணியாற்றுகிறார்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	914
மொத்த கொழுப்பு	53 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	24 கிராம்
கொழுப்பு	344 மி.கி.
சோடியம்	411 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	8 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	95 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)