டச்சு ஹாக்செலாக் (சாக்லேட் ஸ்பிரிங்க்ஸ்) என்ற வரையறை, வரலாறு மற்றும் சமையல் பயன்பாடு
நெதர்லாந்தில், ஹாக்ச்ஸ்லாக்கில் சிறுசிறு துண்டுகள், ஸ்ப்ரிங்க்லெஸ் போன்றவை, அவை சாண்ட்விச் டாப்ஸாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரொட்டி முதன் முதலில் வெண்ணெய் உடன் ஒட்டிக்கொண்டது, பின்னர் hagelslag உடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
Hagelslag தோற்றம்
சிலர் ஹாக்செல்லாக்கை ஒரு ஆம்ஸ்டர்டாம் கண்டுபிடிப்பு என்று கூறுகிறார்கள். இது ஜோர்டான் சார்ந்த மிட்டாய் உற்பத்தியாளர் இயக்குநரான BE Dieperink ஆல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது இன்றும் வென்கோவாக உள்ளது, ஆனால் அதன் பிற இனிப்புகளுக்கு இது நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது.
கதை முடிந்தவுடன், முதல் வகை ஹாக்சிலிலாக் 1919 ஆம் ஆண்டில் ஒரு நாள் டீபெர்ங்கின் நினைவாக மிருதுவாக, சோம்பு-சுவையான துகள்களால் ஆனது (ஹாகெல்ஸ்காக் என்பது டச் மொழியில் "ஹெய்டெஸ்டார்" என்று பொருள்படும்). அவர்கள் ஒரு பெரிய வணிக வெற்றி பெற்றனர்.
1928 ஆம் ஆண்டில், DeRuijter சாக்லேட் நிறுவனம் ஹாகெல்ஸ்காக் அவர்களின் சொந்த பதிப்பை உருவாக்கியது. சோம்பு-சுவையான தூரிகைகள் கூடுதலாக, அவர்கள் எலுமிச்சை, ராஸ்பெர்ரி, ஆரஞ்சு ஆகியவற்றைக் கொடுத்தனர்.
ஆரம்ப ஆண்டுகளில், தெளிப்பு காகித கூம்புகளில் தொகுக்கப்பட்டன, ஆனால் இன்று அவர்கள் சிறிய காகித பெட்டிகளில் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் விற்கப்படுகின்றன.
சாக்லேட் ஹாஜெல்ஸ்லாக்
சாக்லேட் ஹாக்சிலாக், அமெரிக்காவில் சாக்லேட் ஜிம்மிகளைப் போலவே, 1936 ஆம் ஆண்டில் நெதர்லாந்தில் முதன்முதலில் வெகு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட வென்ஸின் மற்றொரு டச்சு தக்காளி நிறுவனமாக வெங்கொ கம்பெனி நிறுவனத்துடன் இணைக்கப்பட்டது, இது பெரும்பாலும் லிகோரிஸ், மிளகு, மிதமான இனிப்புகள்.
குறைந்தது 32% கோகோவைக் கொண்டிருக்கும் ஒரே ஹாக்செல்க்லாக் சாக்லேட்ஹாகெல்ஸ்லெக் என்று அழைக்கப்படும், மற்றும் அவை சுவையான பால் சாக்லேட், தூய சாக்லேட் மற்றும் சுத்தமான மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் கலவையாக இருப்பதைக் காணலாம்.
வென்ஸ் இன்னமும் ஹாகெல்ஸ்காக் என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரே நிறுவனமாக உள்ளது, அதனால்தான் நீங்கள் மற்ற சாக்லேட் ஸ்ப்ரிங்க் பிராண்டுகளின் பேக்கேஜ்களில் மட்டுமே ஹாகலைப் பார்ப்பீர்கள்.
Hagelslag இரகங்கள்
இன்று, hagelslag சாக்லேட், சோம்பு, மற்றும் பழங்கள் (vruchtenhagel) சுவைகள் உட்பட வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகள் ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது.
பிற வகைகள் சில நேரங்களில் விடுமுறை நாட்களிலும் சிறப்பு நிகழ்வுகளிலும் ஈஸ்டர் மற்றும் ஆரஞ்சு ஹாஜெல்ஸ்லாக் போன்ற முக்கிய டச்சு விளையாட்டு நிகழ்வுகள் அல்லது கிங்ஸ் தினம் போன்ற சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளாகும். Hagelslag உடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது chocoladevlokken என்று அழைக்கப்படும் சுருள் சாக்லேட் செதில்களாக இருக்கின்றன .
ஹாகெல்ஸ்லாக்கில் உள்ள பிற பிரபலமான பதிப்புகள் ப்ளூவ் என் விட்டி மியூஸ் (நீலம் மற்றும் வெள்ளை எலிகள்), போஸ்ரூருட்சென்ஹாகல் (வன பழம் தெளிப்பு), ரிம்போஹேஜே எல் (காட்டில் தெளிப்பு), கூடுதல் தூய ஹேகல் (கூடுதல் சாக்லேட் சாக்லேட் ஸ்பிரிங்க்ஸ்), XXL ஹாகல் (கூடுதல் பெரிய சாக்லேட் ஸ்ப்ரிங்க்லஸ் ) மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட தெளிப்பு.
குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களிடமும் அன்புடன் நேசித்தேன்
பசும்பால் ரொட்டியில் ஹாக்செல்லாக்கைப் பற்றி குழந்தைகள் மட்டுமே பைத்தியம் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். உண்மை என்னவென்றால், பெரியவர்களிடமும் இது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது ஒரு சின்னமான டச்சு உணவாகும், அது ஒரு குழந்தைப் பருவத்திற்குச் செல்கிறது-இது ஆறுதலளிக்கும் உணவு வகை. சில பெரியவர்கள் வெளிநாட்டில் பயணம் செய்ய மாட்டார்கள், தங்கள் பெட்டகத்தை உள்ளே தள்ளி hagelslag ஒரு தொகுப்பு.
வேறு எந்தப் பெயரினால் Hagelslag இனிப்பு என சுவை வேண்டும்
நெதர்லாந்தில், பெல்ஜியத்திலும், சுரினாம், டச்சு அன்டில்லஸ் மற்றும் இந்தோனேசியாவின் முன்னாள் டச்சு காலனிகளிலும் இந்த தெளிப்பு பிரபலமாக உள்ளது.
பெல்ஜியத்தில், சாக்லேட் வகையை muizenstrontjes (சுட்டி droppings) என்று அழைக்கப்படுகிறது. சாக்லேட் வகையிலான மற்றொரு மார்க்கர் சாக்லேட்ஹாகல் (சாக்லேட் ஹெயில்) ஆகும்.