முக்கிய இரவு முன் பொருட்கள் தயார்படுத்தி வருகிறது.
நான் ஆசிய நூடுல் சூப் நேசிக்கிறேன் மற்றும் வறுத்த நூடுல்ஸ் மறியல், நான் என் முதல் உணவு அவர்களுக்கு ஒன்று கொண்ட நேசிக்கிறேன். ஆனால், அடிக்கடி, நேரம் வரம்புகள் வழிவகுக்கிறது.
வெளிப்படையான மாற்று உடனடி நூடுல்ஸ் போக வேண்டும், ஆனால் கொதிக்கும் நீரை தவிர வேறொன்றுமில்லை.
துரதிருஷ்டவசமாக, உடனடி நடிலைகளை நான் திருப்திபடுத்தவில்லை. உடனடி நூடுல் சூப்கள் மூலம், இது சாறு மற்றும் இறைச்சி உண்மையான மற்றும் கணிசமான துண்டுகள் இல்லாதது. பெரும்பாலும் குழம்பு, MSG உடன் நின்று, மிகவும் செயற்கை சுவைக்க மற்றும் சாப்பிட்டு முடிந்ததும் நீண்ட நேரம் கழித்து ஒரு பின்னால் விட்டு.
உலர்ந்த நூடுல்ஸ் கொண்டு, வறுத்த நூடுல்ஸ் வேகத்தை உடனடி பதிப்பு, இது அனுபவத்தை விரும்பும் உண்மையான காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி இல்லாதது.
எனவே, நான் சமையல் நூடுல் சூப் செய்ய அல்லது நடைமுறையில் வறுத்த நூடுல்ஸ் எளிதாக மற்றும் குறைந்த நேரம் எடுத்து ஒரு சில நடைமுறை நுட்பங்களை நினைத்தேன். இது முன்னதாகவே தயாரிப்பது பற்றியது.
அடுத்த இரண்டு பக்கங்களில் என் குறிப்பைப் படியுங்கள்.
வீட்டில் வியட்நாமிய pho செய்து முயற்சி யார் யாரோ மிகவும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் பகுதி குழம்பு செய்யும் என்று தெரிகிறது. நறுமணப் பொருட்கள் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு , மாட்டிறைச்சி சால் மற்றும் வால் ஆகியவை மூலிகைகள் மற்றும் வறுத்த மசாலாப் பொருட்களுடன் நீண்ட, நீண்ட மணிநேரங்களுடன் பளபளக்கின்றன . குழம்பு செய்யும் போது நீங்கள் விழித்திருக்க வேண்டியதில்லை. நீ மெதுவாக குக்கரில் எல்லாவற்றையும் அடைத்து, ஒரே நாளில் விட்டுவிடு.
நீங்கள் விழித்திருந்து காலை உணவை தயார் செய்ய தயாராக இருப்பதால், அந்த குழம்பு தயாராக இருக்கும்.
அரிசி நூடுல்ஸ் பிளேன்ஷிங் செய்வதற்கு முன் ஊறவைக்க வேண்டும், ஏனெனில் நீங்கள் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் நூடுல்ஸ் ஊறச் செய்வது நல்லது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு மூடிய கிண்ணத்தில் நீங்கள் நூடுல்ஸ் மற்றும் தண்ணீரை நீங்களே வைத்துக் கொள்ளும் வரை, அவற்றை ஒரே இரவில் நீக்கிவிடலாம்.
காலை உணவிற்கு முன்னதாக பதினைந்து நிமிடங்கள், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் நூடுல்ஸ் பழுப்பு நிறமாகி, போ சேகரிக்கிறது .
உலர் வறுக்கப்படுகிறது ஒரு தீவிர வேகமாக சமையல் செயல்முறை. ஒரு வறுத்த வறுத்த நூடுல் சமைக்க இது ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மேலாக இல்லை. நிறைய நேரம் எடுக்கும் நேரம் அது போகும் எல்லா பொருட்களையும் தயார்படுத்துகிறது. காய்கறிகள், உரிக்கப்படுதல் மற்றும் வெட்டுதல் வேண்டும். இறைச்சி marinated வேண்டும். இவை அனைத்தும் இரவு உணவுக்கு முன், இரவு உணவிற்கு 15 நிமிடங்களில் குறைக்க முடியும்.
உங்கள் அரோமடிக்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவற்றை நீங்கள் விரும்பும் எந்த வடிவில் மற்றும் வெட்டி அவற்றை வெட்டி பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் தனி மூடப்பட்ட கொள்கலன்களில் அவற்றை வைத்து. ஏன் தனி கொள்கலன்கள்? சில காய்கறிகள் தண்ணீரை வெளியேற்றும் போது காளான்கள் போன்றவை மிகவும் உறிஞ்சப்படுகின்றன. சில பொருட்கள் அவற்றின் மென்மையான சுவை மற்றும் இயற்கை அமைப்பு இழக்க அல்லது இரவில் மோசமான துயரத்தை இழக்க விரும்பவில்லை.
சூப்பர் மெல்லிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, இறைச்சி கொண்டு டாஸில் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றொரு மூடப்பட்ட கொள்கலன் வைத்து.
காலை உணவிற்கு முன்னதாக பதினைந்து நிமிடங்கள், எஞ்சியிருக்கும் ஒரே வேலை, நூடுல்ஸ் கொதித்து, அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.