இந்த பழங்கால பாலாடைக்கட்டி சாஸ் எளிய தயாரிப்பாகும், இது ப்ரோக்கோலி அல்லது அஸ்பாரகஸிற்கான சிறந்த சாஸ் ஆகும். அல்லது பாஸ்தா, அரிசி, அல்லது காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். செய்முறையை பற்றி 1 கப் செய்கிறது மற்றும் இரட்டிப்பாகும். சாஸ் செய்ய மாவு அதை இன்னும் நறுக்குவதற்கு (செய்முறையை கீழே வேறுபாடுகள் பார்க்க).
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் (அல்லது இலேசான கிரீம்) (தடித்த சாஸிற்கு 1 கப் - கீழே உள்ள வேறுபாடுகளை காண்க)
- 1 கப் அமெரிக்க பாலாடைக்கட்டி செயல்முறை
- விருப்பம்: 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு பொடி
- டாஷ் மிளகு
- விருப்பம்: சிறு துண்டுகளாக
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கனரக எலுமிச்சை உள்ள, whisk ஒன்றாக கிரீம் மற்றும் கடுகு. உஷ்ண வெப்பம் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வெப்பம்; கொதிக்க வேண்டாம்.
- பாலாடைக்கட்டி, சூடாகவும், கிளறி, கரைக்க துவங்கும் வரை கிளறிடவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கு அனைத்து கரையும் உருகியிருக்கும் வரை, குழம்பு மென்மையானது.
- ருசிக்க, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- சாஸ் ஒரு ரோக்ஸ்-தடித்த சாஸ் போன்ற தடித்த அல்ல, ஆனால் அது காய்கறிகள் ஒரு நல்ல முதலிடம் செய்கிறது. இது சற்று குளிராக இருப்பதால் அது மேலும் மெலிதாக இருக்கும். தடிமனான சாஸ் கீழே காண்க.
மாற்றம்
தடித்த சீஸ் சாஸ்: நடுத்தர வெப்ப மீது சூடு உள்ள வெண்ணெய் உள்ள வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி. மாவு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் கலக்க, சமைக்க, கிளறி, அசை. 1 கப் பால் அல்லது இலேசான கிரீம் மற்றும் உலர்ந்த கடுகு சேர்க்கவும். சமைக்க, கிளறி, வரை தடித்த. உருகிய வரை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெப்பத்தில் கலக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 159 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 51 மி.கி |
| சோடியம் | 84 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |