07 இல் 01
Binyebwa என்றால் என்ன?
நிலக்கடலை. எஃப். மூயாம்போ உகாண்டா பல்வேறு வகையான நிலக்கடலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை சிவந்த சருமம் கொண்டவை மற்றும் நான் தவறானவை அல்ல, சிவந்த சதை. அவர்கள் வேர்க்கடலிகள் அல்லது குரங்குனிகள் அல்லது உகாண்டாவுக்குத் தனித்தன்மை வாய்ந்தவையாக இல்லை என நான் கூறினேன். அவர்கள் புடவையை மெதுவாக மெதுவாக ஒரு சாஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது தரையில் இருக்கும். சாஸ் binyebwa அறியப்படுகிறது. நீங்கள் நிலக்கடலை தோற்றத்தைக் காணும் போது, சற்று சிவப்பு நிற சாயலைப் பார்ப்பீர்கள். Binyebwa சமைத்த போது, அது மென்மையான மற்றும் சற்று இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு.
07 இல் 02
நிலக்கடலை தூளின் பண்புகள்
உகாண்டாவில் இருந்து நிலக்கடலை தூள். எஃப். மூயாம்போ நிலத்தில், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வறுத்த வேர்கடலிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், வேர்க்கடலை வெண்ணைப் போன்றது அல்ல, அதேசமயம் பைனீபாவிற்காக பயன்படுத்தப்படும் கொட்டைகள் மூல நிலக்கடலை. நான் சமீபத்தில் சந்தித்த ஒரு உகாண்டா பெண் முயற்சி செய்ய ஒரு மாதிரி வழங்கப்பட்டது அதிர்ஷ்டம் இருந்தது. நான் binyebwa சமைக்க தொடங்கியது முன், எந்த பெரிய துண்டுகளாக்கி முதல் உடைத்து என்று உறுதி மூலம் என் விரல்கள் தேய்க்கப்பட்டேன்.
07 இல் 03
தேவையான பொருட்கள் சேகரிக்கவும்
வெங்காயம் மற்றும் நிலக்கடலை. எஃப். மூயாம்போ Binyebwa செய்ய எப்படி வழிமுறைகளை வழங்கப்பட்டது போது, நான் அதை இன்னும் எதுவும் இல்லை என்று நம்ப முடியவில்லை என்று ஒரு மிக எளிய செயல் இருந்தது. கிட்டத்தட்ட 4 பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகின்றன, binnebwa செய்ய எந்த garllic அல்லது additonal மசாலா அவசியம். உனக்கு தேவைப்படும்:
1.5 கப் நிலக்கடலை (ஒரு தானிய துருவத்தில் பொடியாக்கப்பட்டது)
ஒரு வெங்காயம் 1/4
2.5 கப் தண்ணீர்
ருசிக்க உப்பு
07 இல் 04
தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்
நீர் கொண்டு நிலக்கடலை கலந்து எஃப் மியம்போ ஒரு சிறிய அடுப்பில், நிலக்கடலை, வெங்காயம், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். நிலக்கடலை தூள் தானியம் மற்றும் எண்ணெய் போன்றது என்றாலும், நீர் உடனடியாக நிலக்கடலை நன்கு கலக்க ஆரம்பித்துவிடுகிறது மற்றும் வெப்பம் திரும்புவதற்கு முன்பு ஒரு பேஸ்ட் உருவாகிறது.
07 இல் 05
குறைந்தது நடுத்தர வெப்பத்தில் Binyebwa சமைக்க
Binyebwa. எஃப். மூயாம்போ அடுப்பு மேல் பானை வைக்கவும். ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது, ஒரு நடுத்தர சுடுகளுடனான வெப்பத்தை குறைத்து, 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்குவதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் கட்டிகளைத் தடுக்கவும், எரியும் மற்றும் பானையின் அடிப்பகுதிக்கு ஒட்டவும் தவிர்க்கவும் மிகவும் அடிக்கடி தூண்டப்பட வேண்டும். சாஸ் உங்கள் விருப்பபடி மிகவும் தடிமனானதாக தோன்றினால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சாஸுக்கு கொதிக்கும் நீர் சேர்க்கலாம்.
07 இல் 06
எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு
நிலக்கடலை சாஸ் மீது நிலக்கடலை எண்ணெய். எஃப். மூயாம்போ 25 நிமிடங்கள் கழித்து, சாஸ் சமைக்கப்பட்டு, இயற்கையாகவே நிலக்கடலை எண்ணெய் சுரக்கும் மற்றும் சாஸ் மேல் உயரும் என்று நீங்கள் காண்பீர்கள். இது நடக்கும்போது, நீண்ட காலமாக சாஸ் சமைத்திருப்பதாக நீங்கள் நம்பலாம். மூல நிலக்கடலை உண்பதன் மூலம் உண்ணும் வயிற்றை வயிறு ஏற்படுத்தும்.
07 இல் 07
வழிகளில் எண்ணை உள்ள Binyebwa பரிமாறவும்
மேலும் கீரை சேர்த்து. எஃப். மூயாம்போ Binyebwa தயாராகிவிட்டால், அது பிசைந்த மாடுகளுடன் சேர்ந்து பரிமாறவும். மேடக் பற்றி மேலும் அறிய படி வழிகாட்டி மூலம் இந்த படிப்பைப் பின்தொடரவும். இந்த டிஷ் சேவை வெவ்வேறு வழிகளில் உள்ளன. நீங்கள் கையில் மீன் உலர்த்தியிருந்தால், அது ஒரு பெரிய கூடுதலாகவும், நிலக்கடலையின் சாஸின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. Binyebwa சேவை மற்றொரு வழி நீங்கள் வேர்க்கடலை சாஸ் சமையல் முடிக்க முன் ஒரு சில நிமிடங்கள், dodo என உள்நாட்டில் அறியப்பட்ட உலர்ந்த பூசணி இலைகள், கலந்து உள்ளது. கேசாவா இலைகளை பினீபாவிற்கும் கூடுதலாக பயன்படுத்தலாம். நான் கீரை கொண்டு பிஹெவாவை சமைக்கத் தேர்வு செய்தேன்.
ஜிம்பாப்வேவின் அசிங்கமான கீரைகளுக்கு இந்த டிஷையை ஒப்பிடுக.