எளிதாக புல்லாங்குழல் ஸ்டீக் மரைனேட் ரெசிபி

இந்த எளிமையான இறைச்சியானது, வெட்டப்பட்ட புடவை அதைச் சுருக்கமாகச் சித்தரிக்க வேண்டும். சுவர் மாமிசத்தை பற்றி நல்ல விஷயம் அது ஒரு மெல்லிய இறுதியில் மற்றும் ஒரு தடிமனாக இறுதியில் உள்ளது, எனவே சில அது ஒரு சிறிய அரிதான, மற்றும் சில இன்னும் கொஞ்சம் செய்யப்படுகிறது. உன்னுடைய மாமிசத்தின் சமையல் ஆழத்தில் கலவையான சுவாரசியங்களைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​அது சரியானது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
• 1/4 கப் சோயா சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் டீஜன் கடுகு
• 1 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 முழு திசைமாற்ற திசை மாடு (சுமார் 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள்)
• ருசிக்க உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய, ஜிப்-மேல் உறைவிப்பான் பையில், சுவர் மாசு மற்றும் உப்பு தவிர, அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்கவும். சீல் மற்றும் இணைக்க குலுக்கல். காற்றழுத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்தி, பையை ஆராயுங்கள், காற்றில் பெரும்பாலானவற்றை அழுத்துங்கள். குறைந்தபட்சம் 6 மணி நேரம் குளிரூட்டவும், ஆனால் ஒரே இரவில் நல்லது செய்யவும்.
2. உங்கள் கிரில்லைத் தயாரித்தல். இறைச்சியை ஒரு பெரிய தட்டுக்கு மாறி மாறி மாற்றி அகற்றவும். அதிகப்படியான இறைச்சி வேகவைக்கப்பட்டு, சமைக்கப்பட்ட மாமிசத்துடன் பரிமாறிக்கொள்ள முடியும். காகித துண்டுகள் கொண்ட பக்கவாட்டு மாமிசத்தை உலர வைக்கவும். பருப்பு உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு இரு பக்கங்களிலும் சுவை வேண்டும். ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊறவைத்து அரைத்த கோதுமை மீது வைக்கவும்.

1. நடுத்தர அரிதான ஐந்து பக்கத்திற்கு 5-6 நிமிடங்கள் உயர்ந்த வெப்ப வெப்பத்தை விட கிரில், அல்லது அது உங்கள் விருப்பமான அளவுக்கு அடையும் வரை. சுத்தமான துணியுடன் பரிமாறவும், படலத்துடன் தளர்த்தவும். தானியம் முழுவதும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டும் முன் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்.

குறிப்பு: இந்த சுவர் ஸ்டீக் சிறந்த சூடான கரி தீ மீது சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது ஒரு எரிவாயு கிரில், உட்புற கிரில் பான், அல்லது துருவல் வேலை செய்யும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	447
மொத்த கொழுப்பு	22 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	119 மிகி
சோடியம்	773 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	17 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	44 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)